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Recetas - Page 52

Mazapán casero: cómo prepararlo sin horno y hacer figuras de colores paso a paso

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21 octubre, 2026
Preparar mazapán casero es mucho más sencillo de lo que parece. Con almendra molida, azúcar glas y unos pocos ingredientes podemos conseguir una masa suave y moldeable para elaborar pequeños dulces, flores y figuras decorativas. Una receta que nos acerca a la repostería tradicional y que en Valencia tiene una conexión muy especial con la festividad de Sant Donís. Pocos

Receta de mantecados

13 diciembre, 2020
RECETA DE MANTECADOS Esta receta tiene muchos años ,es muy sencilla no lleva almendra,mi madre la heredó de mi abuela. .Yo la hago cada Navidad desde hace 40 años. INGREDIENTES: medio kilo de manteca ,medio kilo de azúcar, dos huevos enteros y cuatro yemas, una cucharadita de canela y limón
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Torrons de neula o torrons de panet

13 diciembre, 2020
Turrón con oblea 😋😋😋 Ingredientes 800 gr de boniato blanco hervido 600 gr de cacahuete molido tostado 600 gr de azúcar blanco Ralladura de limón Canela en rama Elaboración Cocer el boniato con piel,cuando esté listo dejar enfriar,pelar y aplastar con un tenedor,poner en una cazuela el azúcar con un
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Arroz al horno hecho en paella

13 diciembre, 2020
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INGREDIENTES DE ARROZ AL HORNO HECHO EN LA PAELLA. Hola!! Hace unas semanas mi madre hizo este arroz a leña y estaba de muerte, hoy me he decido a prepararla.😘😘😘 INGREDIENTES:( 4 o 5 raciones). 2 tiras de panceta cortada a trocitos. 2 tiras largas de costilla de cerdo cortada
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ALBONDIGUES

13 diciembre, 2020
Ingredients: -600 g de carn picada( mezclaeta cerdo i ternera). -1 all ben picaet. -Jolivert picaet,sis tomàquets, i una ceba. -1 ou. -4 ditets de pà aproximadament. -Farina. Elaboració: Posem en un bol el ou, la carn picada, el all, el julivert, sal, el troçet de pà, q prèviament hem
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Arròs, fesols i naps!!!

13 diciembre, 2020
Plato ideal para invierno! Una bomba, y más que lo hicimos este finde a leña! Brutal! Para 6 personas: 2 manitas y 1 cola de cerdo 2 espinazos y 1 galtas de cerdo y morcillas de cebolla 2 nabos amarillos 3 nabos blancos troceados 4/5 pencas troceadas 240gr de alubias
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Pastisets de boniato

13 diciembre, 2020
Precalentar horno a 180, 1 huevo. Canela . 60 GR. de Agua 1/4 Aceite Girasol 60 GR . De Anis Seco, 75 GR De azúcar. 500 GR De Harina. 1 k. De pasta de boniato . En bote , Os recomiendo que lo compréis hecho porque casero cuesta un poco
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Coca boba.

13 diciembre, 2020
Ingredientes 500 gr de harina 500 gr de azúcar 4 huevos 2 tazas de aceite de girasol. (Meto 1 y medio) 2 sobres de levadura Royal La piel de una lima rallada 2 tazas de leche Poner el horno en preparación para 200° Batir los huevos y añadir el azúcar
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RECETA PARA 10 FARTONS

13 diciembre, 2020
El  fartó es un dulce típico del municipio valenciano de Alboraya (España) que es un tipo de bollo alargado blando, dulce y absorbente que se moja en horchata, una bebida refrescante obtenida a partir de una planta denominada chufa. Aunque su nacimiento se lo debe a la horchata, al ser un bollo ligero y esponjoso (elaborado con
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Fideuà.

13 diciembre, 2020
••Un caldito con morralla y galeras, y ya en la paella chorrito de aove, marcamos las cigalitas y retiramos, un par de calamares cortados en anillas, media cebolla troceada hasta que esté blanca, cucharadita de pimentón dulce, un tomate triturado junto a la carne de una ñora que he hidratado
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Casca Blanca(CASCA DE REYES)Dulce de tradición Valenciana

13 diciembre, 2020
CASCA DE REIS 💖💕 Un bocado exquisito para celebrar la fiesta de Los Reyes. Para la masa: Hacemos un mazapán con los siguientes ingredientes: Un kilo de almendra pelada y molida fina. Un kilo de azúcar glas (O azúcar molido) 4 huevos enteros. Mezclar todos los ingredientes muy bien y
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Rosegons

13 diciembre, 2020
5 ous 1kg armela sin pelar ni tostar 350gr sucre Llima rallada 350gr farina Primer batre els ous i el sucre, despres posar la farina i la llima i lo ultim la armela.Al forn uns 20′ a 180°C
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Paella de pato y anguilas por Raúl Mangraner

13 diciembre, 2020
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Paella de pato y anguilas Para 4 comensales 1/2 pato 600g o 4 pollas de agua ( gallinetas de agua) “”””Antiguamente está paella solía llevar ratas “”” 400g de arroz variedad Albufera 400g de anguilas 600g de verduras de temporada Judias verdes , tirabeques , alcachofas, pimentones rojos etc La
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PASTELES DE BONIATO

13 diciembre, 2020
PASTISETS DE MONIATO INGREDIENTES Para el relleno moniato blanco hervido 1 kg Azúcar 400 gr o 500 Canela en rama Ralladura de limón Elaboracion ervir el moniato con piel dejar enfriar, pelar y reservar ,en la cazuela ponemos el azúcar con medio vasito de agua a fuego medio y removemos
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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