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Alimentación

¿Afectará el TTIP a nuestra alimentación y forma de vida?

11 mayo, 2016

Jose Cuñat | Acuerdo de Asociación Transatlántica de Comercio e Inversión (TTIP por sus siglas en inglés) Un acuerdo comercial entre la Unión Europea y Estados Unidos que pretende equiparar las normativas a ambos lados del océano. Aunque mas bien parece un caballo de Troya, es el nuevo caballo de troya, por el secretiso y al parecer la ocultación de

Noticias

Valencia se convierte en referente mundial para la alimentación sostenible

La ciudad de Valencia ha sido elegida para representar el reto global de una producción alimentaría sostenible y de una alimentación de calidad, en el marco del Pacto Mundial sobre la Política Alimentaría Urbana. La elección se basa en el compromiso de la ciudad con los retos alimentarios actuales, que

Street Food ‘Comida Callejera’ en Valencia, la dificultad de la venta ambulante o no sedentaria en la calle

Jose Cuñat | Street Food ‘Comida Callejera’ la tendencia de comida en la

Puig: ‘Promover el acceso universal a la alimentación y al desarrollo sostenible es una urgencia moral’

– «Debemos actuar en la erradicación de la pobreza, en el fomento

El 54% de los ciudadanos de la Comunidad Valenciana cambia su alimentación en verano y el 26% engorda más de 5 kilos

16 agosto, 2017

Noticias

El 54% de los ciudadanos de la Comunidad Valenciana cambia su alimentación durante el verano y el 26% engorda más de 5 kilos, lo que equivale a una talla y media más de ropa, según un estudio realizado por Aora Health en el que han participado más de 300 personas. Más de

Una treintena de empresas de alimentación muestran sus productos a dos compradores marroquíes de la mano de Ivace Internacional

20 julio, 2017

Noticias

Una treintena de empresas de alimentación valencianas van a mostrar sus productos personalmente a dos compradores marroquíes que se encuentran en València, interesados por incorporar productos de la Comunitat Valenciana a sus lineales. La directora general de Internacionalización, María Dolores Parra, ha explicado que «esta semana contamos con la presencia

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente convoca el segundo concurso nacional de recetas “mediterraneamos 2017”

30 marzo, 2017

Agenda

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente convoca el segundo concurso de recetas “mediterraneamos 2017”, destinado a estudiantes de Escuelas de Hostelería y Restauración de España. Su objetivo es fomentar entre los jóvenes cocineros la utilización de los productos que componen la Dieta Mediterránea basada en hábitos

Tendencia EcoFriendly: la alimentación saludable y sostenible, al alza entre los consumidores españoles

11 marzo, 2017

Noticias

Razones como la salud o la concienciación medioambiental hace que la tendencia ecofriendly se consolide en nuestro país. Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura y Medioambiente, los españoles han elevado un 19,8% el gasto en productos ecológicos. En aras de fomentar un consumo sostenible, VI.P – Manzanas

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente oferta más de 60 cursos sobre agricultura, ganadería, regadíos, silvicultura, desarrollo rural y alimentación

18 enero, 2017

Agenda

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado el programa de cursos de formación continua para el desarrollo sostenible del medio rural que, en el marco del Plan de Formación del Ministerio para 2017, oferta 65 cursos sobre modernización de explotaciones y desarrollo rural, silvicultura y

Los grandes distribuidores de la alimentación saborean el patrimonio gastronómico provincial en la I Feria Gastronómica

18 octubre, 2016

Noticias

La jornada promovida por la Diputación reúne a 35 productores y cerca de un centenar de profesionales del sector alimentario Moliner: «Antes era una quimera pero hoy ya es una realidad que el sector agroalimentario es pilar fundamental de nuestra economía». . «Creemos en la calidad de nuestros productos, en

Valencia, capital mundial de la Alimentación

11 octubre, 2016

Noticias

Pilar Moncho ha aprovechado su intervención para trasladar la felicitación al Ayuntamiento de Valencia por la designación del cap-i-casal como capital mundial de la Alimentación. “Somos un pueblo unido por la gastronomía”, ha remarcado la diputada de Turismo. Por su parte, el alcalde de la localidad, Benlliure, ha explicado que

Los alimentos en España reducen su contenido de ácidos grasos trans

19 septiembre, 2016

Tecnología de los alimentos

Una nueva investigación estudia el contenido de ácidos grasos trans en los productos de alimentación más consumidos en los supermercados españoles. La gran mayoría de ellos contienen menos de 0,2 gramos por cada 100 gramos y menos del 2% respecto al porcentaje de grasas totales. En 2015, la proporción de

Así influye la alimentación en tu estado de ánimo

21 agosto, 2016

Neurogastronomia·Tecnología de los alimentos

Lo que comemos nos hace fuertes, flacos, gordos… y también tristes, nerviosos o irritables. ¿Cuánto influye la alimentación en el estado de ánimo? Es la pregunta que disecciona en esta entrevista Alfonso Méndez Alegre, miembro de Saluspot y psicólogo sanitario especialista en obesidad y sobrepeso en Instituto Centta. Según indica este

Comer más proteína vegetal disminuye el riesgo de muerte

7 agosto, 2016

Tecnología de los alimentos

Las personas que fuman, son sedentarias o beben demasiado alcohol tienen mayor probabilidad de morir debido al consumo de proteínas de origen animal, mientras que la sustitución de las carnes rojas por proteínas vegetales disminuye notablemente su riesgo, según un nuevo estudio. Lo curioso es que en individuos con un

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente analiza con el sector la evolución de la producción y el mercado del arroz

8 julio, 2016

Agricultura y Alimentación

La superficie dedicada al cultivo del arroz en España asciende en esta campaña a 110.000 hectáreas, con un producción de 884.000 toneladas Se estima una producción mundial de 474 millones de toneladas y un consumo de 487 millones de toneladas de arroz blanqueado El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio

A más tiendas de alimentación tradicionales, menor obesidad entre la población

27 junio, 2016

Noticias

La probabilidad de tener una dieta saludable aumenta cuantas más tiendas de alimentación tradicionales haya en la zona de residencia, según señala un estudio realizado por la Universidad de Alcalá de Henares y la Universidad Johns Hopkins (Estados Unidos). Los autores que firman el trabajo llegan a esa conclusión a

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente publica las bases reguladoras de los Premios Alimentos de España

4 junio, 2016

Noticias

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado las bases reguladoras de la concesión, en régimen de concurrencia competitiva, de los Premios Alimentos de España, cuyo objetivo es refundir todas las modificaciones en la normativa aprobadas desde la creación de los Premios, para

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente subvenciona con 250.000 euros becas de alta formación de gestores y directivos de empresas de la cadena alimentaria

31 mayo, 2016

Noticias

Con esta aportación el Departamento sufraga el 60 por ciento del importe de la matricula de los cursos Para optar a las becas hay que tener experiencia acreditada como gestor o directivo, de al menos tres años, en puestos de responsabilidad en gestión o dirección El Ministerio de Agricultura, Alimentación

Aumenta el gasto de los españoles en alimentación dentro y fuera del hogar hasta los 99.037 millones de euros

27 mayo, 2016

Noticias

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Informe del consumo de alimentación en España 2015. Recopila diversos estudios como el “Panel de consumo alimentario en hogares”, el “Barómetro del Clima de Confianza del Sector Agroalimentario”, el “Panel de consumo de bebidas frías fuera de los hogares”,

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