Receta de mantecados

13 diciembre, 2020
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      RECETA DE MANTECADOS Esta receta tiene muchos años ,es muy sencilla no lleva almendra,mi madre la heredó de mi abuela. .Yo la hago cada Navidad desde hace 40 años.
      INGREDIENTES: medio kilo de manteca ,medio kilo de azúcar, dos huevos enteros y cuatro yemas, una cucharadita de canela y limón raspado y media de bicarbonato Un kilo de harina, .
      lo mezclo todo por ese orden. Antes de meter al horno le pongo azúcar Y canela,180 grados hasta esté

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      Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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