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Libros

Hablemos de comida”, la guía definitiva para escribir sobre gastronomía

HABLEMOS de COMIDA LA GUÍA DEFINITIVA PARA ESCRIBIR LIBROS DE COCINA, BLOGS, MEMORIAS, RECETAS Y MUCHO MÁS DIANNE JACOB El primer libro que servirá de pauta para todos los aficionados a la cocina que quieren dedicarse a la crítica y la escritura gastronómica. Un manual ameno y práctico, lleno de consejos prácticos para escribir blogs, libros de recetas, novelas o ensayos gastronómicos.

La Agenda Gourmet 2021 llega con más contenidos que nunca

11 noviembre, 2020
El chef Sebastian Simon “Gourmet Like Me” publica por tercer año consecutivo la Agenda Gourmet Solidaria en colaboración con grandes chefs. Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a la iniciativa. Diego Guerrero firma el prólogo. Madrid. Octubre 2020 ¡El

Aprende a cocinar en un mes con Fernando Canales

2 marzo, 2019
Aprende a cocinar en un mes con Fernando Canales Fernando Canales Fotografías: Mikel Alonso León, 2011 Bilbao y la cocina del Palacio Euskalduna, es el otro título que tengo de Fernando Canales, Índice Introducción … Más que trabajar con las manos y realizar una cadena de movimientos, cocinar es una forma de

Ànima Mediterrània

2 marzo, 2019
Ànima Mediterrània Bernd H. Knöller Xavier Molla Valencia, 2012 Antonio Jesús Gras, además de escribir libros y dar clases de cocina, tiene un blog en el periódico La Opinión. » La emoción que me ha producido la lectura de Ánima Mediterránea creo que me posibilitará seguir vivo algunos años más» … Gras no es de loa

Alimentos para ser feliz

2 marzo, 2019
Alimentos para ser feliz Miguel Ángel Almodóvar Ilustraciones: Vivi Alfonsín Barcelona, 2014 16×24, 165 Alimentos para ser feliz, Barcelona, 2014 SUMARIO Capítulo 1 Alimentos que proporcionan placer y felicidad. De la intuición a la ciencia empírica … Los antiguos griegos y romanos utilizaban la lechuga y la valeriana como tranquilizante, sedante y

Al horno

2 marzo, 2019
Al horno Nicola Pavan Fotografías: Sabrina Scicchitano Barcelona, 2011   ÍNDICE LAS BASES Generaciones de cocineros y amas de casa han preparado fantásticos platos utilizando hornos de leña, de gas y hasta de petróleo. Hoy tenemos a nuestra disposición hornos eléctricos multifunción que nos permiten cocinar los platos más diversos con

Al Calor del Sabor

2 marzo, 2019
Al Calor del Sabor Carmen Mendoza Cámara México. 2009 Carmen Mendoza Cámara Sobre la autora … Ha aprovechado la experiencia de vida, lo cual resalta en una de sus principales virtudes: insiste. Busca y a menudo encuentra, a veces con imágenes y otras con el sabor, ese punto movedizo en

¡A cocinar, pequeños chefs!

2 marzo, 2019
¡A cocinar, pequeños chefs! Recetas sin fuego para aprender y divertirse Cristina Macía Fotografías de Cristina Rivarola Barcelona, 2009         Los libros de Cristina Macía son muy prácticos y didácticos. En esta ocasión se ocupa de los más pequeños. Índice ¿Preparados? … ¿Seguros? Una vez estés «con las

Títulos de libros de cocina

2 marzo, 2019
  ¡A cocinar, pequeños chefs! Al Calor del Sabor Al horno Alimentos para ser feliz Andalucía para comérsela Ànima Mediterrània Aprende a cocinar en un mes con Fernando Canales Arte de repostería Arte español de la comida Akelare ¡bacalao! ¿Quiere Ud. comer bien? ¿Quiere usted comer bien ? ¡Quiero más!

Editorial Planeta publica «Pintxos contra tapas»

18 enero, 2019
Un libro con las mejores recetas de pintxos y tapas de la exitosa serie de televisión «Allí abajo» de Antena 3 Está claro que la mejor manera de disfrutar de pintxos y tapas es en compañía, entre el bullicio de los bares o la brisa agradable de las terrazas, con

EL Ayuntamiento presenta el libro dedicado a la gastronomía valenciana ‘De l’horta al plat. plantar, créixer, menjar’  

16 octubre, 2018
El libro contiene 40 recetas elaboradas por cocineras y cocineros de prestigio.               El alcalde de València, Joan Ribó, acompañado de la concejala de Patrimonio y Recursos Culturales, Gloria Tello; el autor del libro, Vicent Verger, y la representante de los cocineros, Begoña Rodrigo, ha participado en la presentación

Los sabores imborrables de una generación

24 junio, 2018
Pocos libros se saborean como Los sabores de la memoria. Marcas que dejan huella (Diábolo ediciones), del popular periodista (últimamente especializado en gastronomía) y consultor político Fernando Ruiz-Goseascoechea. Porque nada más abrir sus páginas salivaréis como el perro de Paulov, degustando los recuerdos imborrables de vuestra infancia y juventud. Un libro que demuestra que algunos
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general
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