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Receta de fumet o caldo de marisco fácil para paellas arroces o fideuas con pescado de roca

23 mayo, 202223 mayo, 2022 Jose Cuñat 9 Views

FUMET O CALDO DE MARISCO | PARA PAELLAS, ARROCES O FIDEUÁ Hoy os voy a enseñar mi receta de fumet

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Receta del Arroz “allipebrat” de anguilas del senyoret en paella

14 abril, 202214 abril, 2022 Jose Cuñat 144 Views

El arroz “allipebrat” une un plato clásico de la gastronomía valenciana como es el “all i pebre” de anguilas, con

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Arròs al forn (arroz al horno)

3 marzo, 20223 marzo, 2022 Jose Cuñat 234 Views

Arroz al horno, tradición en cazuela de barro La tradición de la paella valenciana ya es conocida fuera y dentro de nuestro

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Cuatro recetas de pechuga de pavo que no olvidarás

30 noviembre, 202130 noviembre, 2021 Jose Cuñat 441 Views

El pavo, cócono, guajolote o “Meleagris mexicano” como se llama científicamente, se debe a México. Antes de Cortés,el mundo ignoraba

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Receta de la paella de anguila y calabaza

22 noviembre, 20216 febrero, 2022 Jose Cuñat 472 Views

Hoy os presentamos una nueva receta creada exclusivamente para el concurso de l’Arròs d’Algemesí. Este concurso de nueva creación, parte

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Cuatro recetas del chef Ander González para Verleal

21 noviembre, 202121 noviembre, 2021 Jose Cuñat 468 Views

¿Sabías que las verduras congeladas tienen infinidad de ventajas y que no todas son de la misma calidad? • Se

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La auténtica sangría y su historia según Raúl Magraner

6 noviembre, 20216 noviembre, 2021 Jose Cuñat 587 Views

Para preparar una buena sangría casera necesitamos buen producto, nada del peor vino que haya en el super, y no dejo este

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Székelygulyás Gulash transilvano

16 octubre, 202116 octubre, 2021 Jose Cuñat 318 Views

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Pimientos asados

16 octubre, 202116 octubre, 2021 Jose Cuñat 481 Views

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Arroz con pimentones en pena

16 octubre, 2021 Jose Cuñat 232 Views

Ingredientes 2 tazas de Arroz, 3 pimientos grandes cortados en tiras finas (sin pepas y desvenados) 3 tomate picados 3

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Potaje de garbanzos:

16 octubre, 202116 octubre, 2021 Jose Cuñat 429 Views

Ingredientes 500 gramos de garbanzos, 1 cebolla grande 1 pimiento picado en dos, lavado y sin pepas 2 tomates lavados

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Receta fritada de pimientos

16 octubre, 202116 octubre, 2021 Jose Cuñat 334 Views

Ingredientes para 6 personas 6 pimientos verdes 12 pimientos de piquillo 3 pimientos morrones 6 lonjas de tocineta ahumada 200

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Receta de morteruelo

16 octubre, 2021 Jose Cuñat 271 Views

Es el morteruelo de esos platos de Castilla-La Mancha capaces de transportarnos a las delicias del pasado, haciéndonos disfrutar en

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VALENCIA Esgarraet de La Gula del Norte®

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 El próximo 9 de octubre se celebra el Dia de la Comunidad Valenciana, una fecha importante para todos los valencianos

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CASTELLÓN Ximos de La Gula del Norte®

10 octubre, 202110 octubre, 2021 Jose Cuñat 402 Views

CASTELLÓN Ximos de La Gula del Norte® Ingredientes: 150gde La Gula del Norte® 8 bocadillos de la víspera especiales para

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Contacto

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  • Email: valenciagastronomica.com @gmail.com
  • Contacto: Jose Cuñat
  • Email: cunatjose @gmail.com
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