Browse Category

Comida

Despiece de la carne de vacuno

by
16 abril, 2016
·
La carne de vacuno es, sin duda, la más apreciada. De tal manera que, cuando decimos carne y no especificamos de que animal, se entiende que nos estamos refiriendo a la de vaca, ternera o buey y no a otra. Tipos de vacuno Al igual que ocurre con el resto de las carnes de diferentes especies animales, la clasificación y
···

Receta del arroz allipebrat

Receta del Arroz «Allipebrat»: Ingredientes (para 4 personas): Preparación: Preparación del arroz «allipebrat»: ¡Disfruta de este delicioso arroz «allipebrat» con su textura melosa, un equilibrio perfecto entre lo seco y lo caldoso, y su toque de cremosidad y picante!

Categorías del Arroz y Estándares de Calidad

13 junio, 2024
Arroz Descascarillado o Cargo: El arroz descascarillado debe contener un máximo de cuatro por ciento de granos medianos o partidos. Puede incluir hasta cero punto veinte por ciento de granos amarillos y cobrizos, y hasta cero punto cincuenta por ciento de granos rojizos y veteados en rojo. Además, puede contener
Read More

Normas de calidad para el arroz envasado con destino al consumo en el mercado interior

13 junio, 2024
·
Orden de 12 de noviembre de 1980 por la que se aprueba la norma de calidad para el arroz envasado con destino al consumo en el mercado interior.Ver texto consolidado Publicado en:«BOE» núm. 278, de 19 de noviembre de 1980, páginas 25813 a 25815 (3 págs.)Sección:I. Disposiciones generalesDepartamento:Presidencia del GobiernoReferencia:BOE-A-1980-25297Permalink ELI:https://www.boe.es/eli/es/o/1980/11/12/(1) Texto TEXTO
Read More

Paella Perfecta: Trucos y Consejos de los Expertos

3 junio, 2024
Cocinar una paella es todo un arte que requiere atención a los detalles y ciertos trucos para lograr un plato suculento y delicioso. Con estos consejos de expertos, podrás dominar la técnica y sorprender a tus comensales con una paella espectacular. Preparación del Arroz 🍚 Selección del Arroz El arroz
Read More

Cómo Hacer Arroz Perfecto: Guía Completa

3 junio, 2024
··
El arroz es un ingrediente versátil que puede ser la base de innumerables platos, desde paellas hasta risottos, ensaladas frescas, postres dulces y mucho más. Sin embargo, muchas personas se preguntan cómo preparar arroz para que quede perfecto. Aquí te damos una guía detallada para que puedas disfrutar de este
Read More

Paella Japonesa de Dabiz Muñoz

25 mayo, 2024
·
Descubre cómo el reconocido chef Dabiz Muñoz prepara su famosa paella japonesa, una innovadora fusión de sabores que ha sorprendido a todos. Con ingredientes como caldo dashi al azafrán de alga kombu, katsuobushi, percebes al vapor de sake y un tartar crudo de salmonete y mero, esta receta es una
Read More
1 2 3 … 6

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Popular

2 11K views

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general
GoUp