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Recetas - Page 50

Coca cruixent de paella de fetge de bou

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3 junio, 2026
La reinterpretación moderna de uno de los arroces más antiguos de Valencia La Paella de fetge de bou es una de las recetas históricas más desconocidas y antiguas de la cocina valenciana. Documentada desde el siglo XVI, mucho antes de la paella clásica de pollo y conejo, esta elaboración típica de la Horta Nord aprovechaba las partes más humildes de

Canelón de arroz al horno de Ontinyent

La reinterpretación moderna de un clásico valenciano El Arròs al forn es uno de los platos más tradicionales y queridos de la cocina valenciana, especialmente en Ontinyent, donde forma parte de celebraciones y comidas familiares desde hace generaciones. En esta sorprendente reinterpretación creada por Cristina Valls para “Sabors de sempre”,

Torrons de neula o torrons de panet

13 diciembre, 2020
Turrón con oblea 😋😋😋 Ingredientes 800 gr de boniato blanco hervido 600 gr de cacahuete molido tostado 600 gr de azúcar blanco Ralladura de limón Canela en rama Elaboración Cocer el boniato con piel,cuando esté listo dejar enfriar,pelar y aplastar con un tenedor,poner en una cazuela el azúcar con un
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ALBONDIGUES

13 diciembre, 2020
Ingredients: -600 g de carn picada( mezclaeta cerdo i ternera). -1 all ben picaet. -Jolivert picaet,sis tomàquets, i una ceba. -1 ou. -4 ditets de pà aproximadament. -Farina. Elaboració: Posem en un bol el ou, la carn picada, el all, el julivert, sal, el troçet de pà, q prèviament hem
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Arròs, fesols i naps!!!

13 diciembre, 2020
Plato ideal para invierno! Una bomba, y más que lo hicimos este finde a leña! Brutal! Para 6 personas: 2 manitas y 1 cola de cerdo 2 espinazos y 1 galtas de cerdo y morcillas de cebolla 2 nabos amarillos 3 nabos blancos troceados 4/5 pencas troceadas 240gr de alubias
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Pastisets de boniato

13 diciembre, 2020
Precalentar horno a 180, 1 huevo. Canela . 60 GR. de Agua 1/4 Aceite Girasol 60 GR . De Anis Seco, 75 GR De azúcar. 500 GR De Harina. 1 k. De pasta de boniato . En bote , Os recomiendo que lo compréis hecho porque casero cuesta un poco
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Coca boba.

13 diciembre, 2020
Ingredientes 500 gr de harina 500 gr de azúcar 4 huevos 2 tazas de aceite de girasol. (Meto 1 y medio) 2 sobres de levadura Royal La piel de una lima rallada 2 tazas de leche Poner el horno en preparación para 200° Batir los huevos y añadir el azúcar
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RECETA PARA 10 FARTONS

13 diciembre, 2020
El  fartó es un dulce típico del municipio valenciano de Alboraya (España) que es un tipo de bollo alargado blando, dulce y absorbente que se moja en horchata, una bebida refrescante obtenida a partir de una planta denominada chufa. Aunque su nacimiento se lo debe a la horchata, al ser un bollo ligero y esponjoso (elaborado con
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Fideuà.

13 diciembre, 2020
••Un caldito con morralla y galeras, y ya en la paella chorrito de aove, marcamos las cigalitas y retiramos, un par de calamares cortados en anillas, media cebolla troceada hasta que esté blanca, cucharadita de pimentón dulce, un tomate triturado junto a la carne de una ñora que he hidratado
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Casca Blanca(CASCA DE REYES)Dulce de tradición Valenciana

13 diciembre, 2020
CASCA DE REIS 💖💕 Un bocado exquisito para celebrar la fiesta de Los Reyes. Para la masa: Hacemos un mazapán con los siguientes ingredientes: Un kilo de almendra pelada y molida fina. Un kilo de azúcar glas (O azúcar molido) 4 huevos enteros. Mezclar todos los ingredientes muy bien y
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Rosegons

13 diciembre, 2020
5 ous 1kg armela sin pelar ni tostar 350gr sucre Llima rallada 350gr farina Primer batre els ous i el sucre, despres posar la farina i la llima i lo ultim la armela.Al forn uns 20′ a 180°C
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PASTELES DE BONIATO

13 diciembre, 2020
PASTISETS DE MONIATO INGREDIENTES Para el relleno moniato blanco hervido 1 kg Azúcar 400 gr o 500 Canela en rama Ralladura de limón Elaboracion ervir el moniato con piel dejar enfriar, pelar y reservar ,en la cazuela ponemos el azúcar con medio vasito de agua a fuego medio y removemos
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Torrons de cacau

13 diciembre, 2020
Ingredients: 1/2kg. de cacau torrat i pelat 2 pots de confitura de boniato de 850gr. 1 cullerada de canella La ralladura d’una llima 12 Neules Preparacio: He torrat el cacau i l’he ratllat, s’ha de quedar a troçets, no pols.En un perol he posat a calfar el boniato.He afegit el
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Gambas al ajillo

7 diciembre, 2020
Ingredientes 1 kg. de gamba congelada o fresca 20 dientes de ajos 2 guindillas secas (también valen las pimientas de cayena) Aceite de oliva virgen extra (unas 20 cucharadas) Sal y pimienta negra recién molida (al gusto) Opcional 1 chorrito de vino blanco o incluso un toque de vinagre de
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Cómo hacer bambas de Santa Catalina

26 noviembre, 2020
Ingredientes 25 g de levadura fresca de panadero 300 g de harina de fuerza 50 ml de agua templada 25 g de levadura fresca de panadero Una pizca de sal (3 gramos aprox.) 50 g de aceite vegetal 50 g de azúcar 2 huevos M 15 ml de zumo de
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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