Cocina antigua Valenciana Archivos - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

Receta del puchero de pulpo

Receta extraída de la obra “Cocina alicantina 101 recetas” por Juan Gayá INGREDIENTES: (PARA 6 COMENSALES) 2 o 3 pulpos medianos,

Gastronomía española | Una de las cosas que más nos gusta es l´arroz en perol. Un plato típico de l´invierno,

Receta de el gazpacho de orugas La Rosa de Alejandría): “El gazpacho de orugas, según cuenta la eximia Carmina Useros

Consommé, y que nosotros debemos llamar consumado Si del puchero no se quisiera sacar más que el caldo, se obtendrá