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Cocina antigua Valenciana

Arroces Cocina antigua Valenciana cocina mediterránea Gastronomía Española Pucheros Recetas 

Receta del puchero de pulpo

25 febrero, 2020 Jose Cuñat 1189 Views 0 Comments

Receta extraída de la  obra “Cocina alicantina 101 recetas” por Juan Gayá INGREDIENTES: (PARA 6 COMENSALES) 2 o 3 pulpos medianos,

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Arroces CALDOS. SOPAS Cocina antigua Valenciana cocina mediterránea Gastronomía Española Recetas 

Receta del arroz en perol

30 enero, 202030 enero, 2020 Jose Cuñat 1001 Views 0 Comments

Gastronomía española | Una de las cosas que más nos gusta es l´arroz en perol. Un plato típico de l´invierno,

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CALDOS. SOPAS Cocina antigua Valenciana Recetas 

Receta de el gazpacho de orugas

21 enero, 2020 Jose Cuñat 967 Views 0 Comments

Receta de el gazpacho de orugas La Rosa de Alejandría): “El gazpacho de orugas, según cuenta la eximia Carmina Useros

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Cocina antigua Valenciana Recetas 

consommé, y que nosotros debemos llamar consumado

6 diciembre, 2016 Jose Cuñat 2157 Views 0 Comments consumado, debemos, llamar, nosotros

Consommé, y que nosotros debemos llamar consumado Si del puchero no se quisiera sacar más que el caldo, se obtendrá

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