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Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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Menaje y utensilios

Menaje y utensilios Trucos 

Eliminar los sabores y olor del aceite o la grasa de freír de la freidora limpiar

7 junio, 20227 junio, 2022 Jose Cuñat 91 Views

Cómo eliminar la transferencia de sabor no deseada Muchos alimentos, especialmente el pescado, sueltan jugo al freírlos. Estos líquidos se

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Menaje y utensilios Trucos 

Como medir la cantidad de agua para una paella

15 abril, 202215 abril, 2022 Jose Cuñat 200 Views

Una de las dudas más frecuentes entre los aficionados a la cocina del arroz es como calcular la correcta cantidad

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Dos formas de ablandar la carne

6 febrero, 20226 febrero, 2022 Jose Cuñat 145 Views

El ablandamiento es un proceso mediante el cual se descomponen las hebras de proteínas, lo que da como resultado hebras

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Trucos 

¿Cuándo es mejor salar la carne?

9 septiembre, 20219 septiembre, 2021 Jose Cuñat 448 Views

Después del punto de la carne perfecto, salar la carne antes o después de ponerla en la brasa es uno

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Menaje y utensilios Trucos 

Trucos para mantener el acero inoxidable perfecto y reluciente

9 septiembre, 20219 septiembre, 2021 Jose Cuñat 205 Views

Es un material tan duradero y fácil de limpiar que viene en muchos tipos diferentes, además de que se ve

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Menaje y utensilios Trucos 

DESHUESAR UN POLLO, deshuesado del pollo entero, despiezar paso a paso

27 mayo, 2020 Jose Cuñat 2592 Views 0 Comments

Cómo deshuesar un pollo entero para rellenar. Tutorial paso a paso. No es muy complicado, solo hay que tener un

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Consejos de cocina Recetas Trucos 

Conserva la miel en condiciones optimas

30 enero, 2020 Jose Cuñat 1346 Views 0 Comments

Por ello, desde Anae Miel, cooperativa de ámbito nacional que produce todo tipo de productos apícolas como miel, polen, propóleo,

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Artículos Trucos 

¿Podemos echar la pasta al agua antes de que hierva?

14 enero, 2020 Jose Cuñat 690 Views 0 Comments

¿Podemos echar la pasta al agua antes de que hierva? “Por poder, se puede. Pero no se debe”, afirma Jorge

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Artículos Menaje y utensilios Trucos Vídeos 

Cómo doblar servilletas, dos formas originales de hacerlo para lucir en la mesa

12 diciembre, 201912 diciembre, 2019 Jose Cuñat 2836 Views 0 Comments

Sean de papel o de tela, las servilletas siempre deberian estar presentes en la mesa. Es un detalle en el

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Los mejores accesorios para el desayuno

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¿Eres de las que prefieres desayunar más bien poco porque el cuerpo no te lo pide ? Adelante. ¿Te levantas

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Ollas programables opción y evolución favorable a la olla express

20 junio, 201921 junio, 2019 Jose Cuñat 2027 Views 0 Comments

Existen actualmente elementos de la cocina que se están haciendo de imprescindible adquisición. Quizás la premura y la velocidad con

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Menaje y utensilios 

Mahou San Miguel desarrolla un enfriador sostenible con grandes ventajas para la Hostelería valenciana

10 agosto, 2018 Jose Cuñat 1334 Views 0 Comments

Se trata de una innovación exclusiva de la cervecera   Esta propuesta incluye tres nuevos equipos más eficientes, que ocupan menos

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Los 10 mandamientos de la cocina segura

3 junio, 2018 Jose Cuñat 2096 Views 0 Comments

Cada 24 segundos se produce un accidente doméstico en España. Las caídas, con  un  44,20%,  suelen  ser  los  incidentes  más

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Samsung transforma la cocina doméstica con el revolucionario horno Dual Cook FlexTM

16 mayo, 2018 Jose Cuñat 1999 Views 0 Comments

Madrid, Samsung Electronics Co. Ltd. ha presentado el innovador horno Dual Cook FlexTM. La tecnología Dual Cook FlexTM ofrece la posibilidad de

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Moulinex Cookeo la evolución en la cocina

5 mayo, 20185 mayo, 2018 Jose Cuñat 2589 Views 0 Comments

Decía Ferrán Adrià en ” Reflexiones en voz alta” que: “Sin lugar a dudas, muchas de las técnicas que actualmente

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Casca Blanca(CASCA DE REYES)Dulce de tradición Valenciana
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13 diciembre, 2020 Jose Cuñat 0
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24 noviembre, 2020 Jose Cuñat 0
Alcachofas empanadas y fritas
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22 julio, 2016 Jose Cuñat 0
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7 noviembre, 2016 Jose Cuñat No Comments
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Los secretos de la paella según Raúl Magraner
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  • Email: valenciagastronomica.com @gmail.com
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  • Email: cunatjose @gmail.com
  • Website: valenciagastronomica.com

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