domingo, febrero 5, 2023
Latest:
  • GROSSO NAPOLETANO presenta su nueva carta de invierno, con la vuelta de su exitosa pizza “La Vera Carbonara”.
  • ¿Estará en Valencia la mejor hamburguesa de España?
  • Silla lanza la “Mostra d’arròs en perol amb ànec” con un homenaje a este ancestral plato de la mano de grandes referentes
  • Gran acogida del sector en los premios de la Academia de la Gastronomía de la CV celebrada en Alicante
  • El restaurante más antiguo del mundo
Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

GASTRONOMIA Valencia Gastronómica. Gastronomía ,recetas valencianas y donde comer en Valencia

  • Recetas
  • Noticias
    • Artículos
    • Menaje y utensilios
    • Opinión
    • Cocina antigua Valenciana
    • Agricultura y Alimentación
    • Multimedia
    • critica gastronomica
    • Entrevistas
    • Libros
  • Restaurantes
    • Lugares
  • Agenda
  • comer
    • Bebidas
    • cerveza
    • Comida
    • Arroz
    • carnes
    • Hambuerguesas
    • quesos
    • Plantas comestible
    • quesos
    • CALDOS. SOPAS
    • Carnes
    • Postres
    • POTAJES
    • PURÉS
    • Entrantes
    • cocina mediterránea
  • Alimentación
    • Consejos de cocina
    • Alimentos
  • Más….
    • En Valencià
    • historia
      • Paella
      • Neurogastronomia
      • cocina antigua
    • Empresas
      • Catering Valencia
      • foodtrucks
      • Meeting
    • Cocineros
      • Rafael Marmol
      • Gente
  • Léxico
  • Contacto
  • Publicidad

Tipos de arroz

Tipos de arroz 

Arroz integral

8 octubre, 2018 Jose Cuñat 1438 Views 0 Comments

Es el arroz al que simplemente le hemos quitado la cáscara, por lo cual es el que tiene mayor contenido en

Leer más
Tipos de arroz 

Arroz Guadiamar

8 octubre, 2018 Jose Cuñat 3574 Views 0 Comments

Quizá sea el arroz menos conocido, todos hablamos de arroces redondos, largos, aromáticos, pero rara vez nos acordamos del semilargo.

Leer más
Tipos de arroz 

Arroz vaporizado

8 octubre, 2018 Jose Cuñat 1595 Views 0 Comments

El arroz vaporizado es un arroz sometido a un tratamiento con vapor de agua que adhiere la cutícula al núcleo del grano,

Leer más
Tipos de arroz 

Arroz largo

8 octubre, 2018 Jose Cuñat 1948 Views 0 Comments

Es un arroz de grano largo y delgado, aproximadamente tres veces más largo que ancho. Nuestro arroz largo está cultivado en

Leer más
Tipos de arroz 

Arroz Marisma

8 octubre, 2018 Jose Cuñat 3072 Views 0 Comments

Arroz redondo de grano medio, de características culinarias excepcionales, resaltando entre ellas su gran untuosidad. EL ARROZ MAS MELOSO Y SABROSO

Leer más
Tipos de arroz 

Arroz Maratelli

8 octubre, 2018 Jose Cuñat 3836 Views 0 Comments

La semilla de esta variedad es originaria de Italia, pero nuestro Maratelli está cultivado en España en las zonas de Aragón

Leer más
Tipos de arroz 

Arroz Redondo (Senia, J.Sendra, Montsianei y Gleva fundamentalmente)

8 octubre, 2018 Jose Cuñat 3294 Views 0 Comments

Es el arroz redondo tipo Bahía-Senia, agrupa un compendio de variedades que se cultivan en la zona de Valencia como son

Leer más
Tipos de arroz 

Arroz Bomba

8 octubre, 2018 Jose Cuñat 2658 Views 0 Comments

Cultivado en la península ibérica desde la Edad Media y conservado por selección genética en la Estación Arrocera de Sueca

Leer más




Recetas en Valencia GastronómicaView All

La receta de pulpo a la gallega y el pulpo a feira
de mar Recetas 

La receta de pulpo a la gallega y el pulpo a feira

9 diciembre, 2019 Jose Cuñat 0

Parece muy sencillo, pero tiene su intríngulis: esto es lo que necesitamos para cocer en casa un pulpo de entre

Receta de calamares rellenos de sobrasada
Recetas 

Receta de calamares rellenos de sobrasada

17 septiembre, 2016 Jose Cuñat 0
Receta de Sushi (Makis, Uramakis y Nigiris)
Recetas 

Receta de Sushi (Makis, Uramakis y Nigiris)

24 noviembre, 2020 Jose Cuñat 0
Alcachofas fritas con miel
Recetas 

Alcachofas fritas con miel

28 diciembre, 2021 Jose Cuñat Comentarios desactivados en Alcachofas fritas con miel
Postres Recetas 

Alimentos para una dieta sana

30 enero, 2017 Jose Cuñat 0
Receta Pebreres Farcides
Recetas 

Receta Pebreres Farcides

3 marzo, 2022 Jose Cuñat Comentarios desactivados en Receta Pebreres Farcides
Arròs al forn (arroz al horno)
Recetas recetas originales 

Arròs al forn (arroz al horno)

3 marzo, 2022 Jose Cuñat Comentarios desactivados en Arròs al forn (arroz al horno)
Postres regionales para estas Navidades
Recetas 

Postres regionales para estas Navidades

2 enero, 2021 Jose Cuñat Comentarios desactivados en Postres regionales para estas Navidades
RECETA DE LA PAELLA DE QUIQUE DACOSTA
Hundred (Valencia) y Raffs (Valencia)entre las mejores hamburguesas de España

Hundred (Valencia) y Raffs (Valencia)entre las mejores hamburguesas de España

4 marzo, 2022 Jose Cuñat Comentarios desactivados en Hundred (Valencia) y Raffs (Valencia)entre las mejores hamburguesas de España
Al grano: los arroces del mundo en el centro de tu mesa en el Mercat Colón

Al grano: los arroces del mundo en el centro de tu mesa en el Mercat Colón

18 abril, 2018 Jose Cuñat No Comments
Murviedro Colección Reserva Bobal 2011 obtiene la máxima puntuación en el Top 100 España de Gilbert&Gaillard

Murviedro Colección Reserva Bobal 2011 obtiene la máxima puntuación en el Top 100 España de Gilbert&Gaillard

22 febrero, 2016 Jose Cuñat No Comments
Massamagrell arranca sus Fiestas Fundacionales con la Ruta de la tapa

Massamagrell arranca sus Fiestas Fundacionales con la Ruta de la tapa

5 julio, 2018 Jose Cuñat No Comments
View this post on Instagram

A post shared by Raul Magraner Binhui jiang (@rbfusionraulybinhui)

Los secretos de la paella según Raúl Magraner
  • La guía Peñín califica los vinos de bodega Sierra Norte como excelentes por su relación calidad precio
    Bebidas Vinos 

    La guía Peñín califica los vinos de bodega Sierra Norte como excelentes por su relación calidad precio

  • El 75% de los celíacos no están diagnosticados
    Tecnología de los alimentos 

    El 75% de los celíacos no están diagnosticados

  • ¿Cuántas calorías puede tener el alcohol?
    Noticias 

    ¿Cuántas calorías puede tener el alcohol?

  • La inteligencia artificial, camino hacia la eficiencia de una industria alimentaria más sostenible
    Artículos 

    La inteligencia artificial, camino hacia la eficiencia de una industria alimentaria más sostenible

  • Ideas de ensaladas frescas y completas para el buen tiempo
    Noticias 

    Ideas de ensaladas frescas y completas para el buen tiempo

La guía Peñín califica los vinos de bodega Sierra Norte como excelentes por su relación calidad precioLa guía Peñín califica los vinos de bodega Sierra Norte como excelentes por su relación calidad precioEl 75% de los celíacos no están diagnosticadosEl 75% de los celíacos no están diagnosticados¿Cuántas calorías puede tener el alcohol?¿Cuántas calorías puede tener el alcohol?La inteligencia artificial, camino hacia la eficiencia de una industria alimentaria más sostenibleLa inteligencia artificial, camino hacia la eficiencia de una industria alimentaria más sostenibleIdeas de ensaladas frescas y completas para el buen tiempoIdeas de ensaladas frescas y completas para el buen tiempo




Contacto

  • Valencia gastronómica
  • Email: valenciagastronomica.com @gmail.com
  • Contacto: Jose Cuñat
  • Email: cunatjose @gmail.com
  • Website: valenciagastronomica.com

AL azar

El diseñador alicantino Juan Vidal es por primera vez Director de vestuario de un videoclip

El diseñador alicantino Juan Vidal es por primera vez Director de vestuario de un videoclip

28 mayo, 2019 Jose Cuñat No Comments
Murcia, Teruel y Valladolid, suman estrellas nacionales a la cocina central de Gastrónoma 2018.

Murcia, Teruel y Valladolid, suman estrellas nacionales a la cocina central de Gastrónoma 2018.

21 septiembre, 2018 Jose Cuñat No Comments
30 Salón de Gourmets actividades

30 Salón de Gourmets actividades

3 abril, 2016 Jose Cuñat No Comments
Abierta la inscripción a la visita teatralizada a Pla de Nadal y Banquete Visigodo

Abierta la inscripción a la visita teatralizada a Pla de Nadal y Banquete Visigodo

13 junio, 2018 Jose Cuñat No Comments

València celebra el World Paella Day 2019 con degustaciones de su “icono gastronómico más internacional”

23 septiembre, 2019 Jose Cuñat No Comments
Entrega de premios SABOR DEL AÑO y SABOR DEL AÑO restauración 2020

Entrega de premios SABOR DEL AÑO y SABOR DEL AÑO restauración 2020

12 febrero, 2020 Jose Cuñat No Comments

Comida

Edamame Tostado: El nuevo snack de aperitivos Medina
Comida comidas y bebidas 

Edamame Tostado: El nuevo snack de aperitivos Medina

11 noviembre, 2020 Jose Cuñat 0
Receta del arroz allipebrat
Comida Locos por la paella Paella Recetas 

Receta del arroz allipebrat

2 octubre, 2020 Jose Cuñat 0
Insectos comestibles casi 500 euros por kilo
Artículos Comida Hemos probado Noticias 

Insectos comestibles casi 500 euros por kilo

2 agosto, 2018 Jose Cuñat 0
Premio Alimentos de España Mejores Quesos año 2017
Comida comidas y bebidas Noticias 

Premio Alimentos de España Mejores Quesos año 2017

17 diciembre, 2017 Jose Cuñat 0
La manzana, un clásico que se renueva
Comida comidas y bebidas 

La manzana, un clásico que se renueva

4 octubre, 2017 Jose Cuñat 0
El cocinero Ricard Camarena lanza la salmuera madurada en anchoa ‘LETERN’ el ingrediente fetiche
Comida 

El cocinero Ricard Camarena lanza la salmuera madurada en anchoa ‘LETERN’ el ingrediente fetiche

10 agosto, 2017 Jose Cuñat 0
  • Home
  • Lugares
  • pescados
  • Restaurantes
Set footer copyright from with theme options.
Configure in Appearance > Customize > Additional Options > Footer Copyright Editor