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Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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Tipos de arroz

Tipos de arroz 

Arroz integral

8 octubre, 2018 redaccion 814 Views 0 Comments

Es el arroz al que simplemente le hemos quitado la cáscara, por lo cual es el que tiene mayor contenido en

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Arroz Guadiamar

8 octubre, 2018 redaccion 1718 Views 0 Comments

Quizá sea el arroz menos conocido, todos hablamos de arroces redondos, largos, aromáticos, pero rara vez nos acordamos del semilargo.

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Arroz vaporizado

8 octubre, 2018 redaccion 837 Views 0 Comments

El arroz vaporizado es un arroz sometido a un tratamiento con vapor de agua que adhiere la cutícula al núcleo del grano,

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Arroz largo

8 octubre, 2018 redaccion 760 Views 0 Comments

Es un arroz de grano largo y delgado, aproximadamente tres veces más largo que ancho. Nuestro arroz largo está cultivado en

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Arroz Marisma

8 octubre, 2018 redaccion 1800 Views 0 Comments

Arroz redondo de grano medio, de características culinarias excepcionales, resaltando entre ellas su gran untuosidad. EL ARROZ MAS MELOSO Y SABROSO

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Arroz Maratelli

8 octubre, 2018 redaccion 2120 Views 0 Comments

La semilla de esta variedad es originaria de Italia, pero nuestro Maratelli está cultivado en España en las zonas de Aragón

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Arroz Redondo (Senia, J.Sendra, Montsianei y Gleva fundamentalmente)

8 octubre, 2018 redaccion 1900 Views 0 Comments

Es el arroz redondo tipo Bahía-Senia, agrupa un compendio de variedades que se cultivan en la zona de Valencia como son

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Tipos de arroz 

Arroz Bomba

8 octubre, 2018 redaccion 1246 Views 0 Comments

Cultivado en la península ibérica desde la Edad Media y conservado por selección genética en la Estación Arrocera de Sueca

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