Así influye la alimentación en tu estado de ánimo
Lo que comemos nos hace fuertes, flacos, gordos… y también tristes, nerviosos o irritables. ¿Cuánto influye la alimentación en el
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Neurogastronomia
Las neuronas predicen la sed antes de que aparezca
Estamos tumbados en la playa o en la piscina, nos ha dado el sol y surge esa necesidad de beber
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Científicos y chefs crearán platos adaptados a la genética de cada persona
El proyecto “Brainy Tongue” busca soluciones gastronómicas a problemas de salud. Expertos en genética y cocineros se han unido en
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Neurogastronomia: cómo “sentir” el gusto de una comida antes de probarla
Tres científicos británicos realizaron un análisis profundo sobre el rol de todos los sentidos en el sabor de un alimento.
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