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Pescados

Receta de la fideuà de Gandia

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5 junio, 2018
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Ingredientes (para 6 personas) para cocinar la Fideuà de Gandia: 600 gr. de cigalas 250 gr. de gambas 600 gr. de rape troceado 600 gr. de fideos del nº3 o 4 (se recomiendan mayormente del nº3) 200 gr. de tomate picado 1 cucharadita de pimentón 1/2 cebolla rallada o una entera si es de tamaño mediano/pequeña. 1 pizca de azafrán
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Receta del allipebre de Catarroja

Catarroja es el lugar idóneo para probar la cocina típica valenciana, dado que la gastronomía autóctona posee un recetario tradicional con una gran variedad de platos elaborados con productos de la huerta y, sobre todo, arroces. La combinación de alimentos típicos permite cocinar platos basados ​​en el arroz que son sensacionales

Ceviche

Fresco, sabroso, de aprovechamiento y perfecto para el verano. El cebiche, ceviche,

Gambas en tempura y queso fresco

10 agosto, 2018
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Gambas en tempura y queso fresco INGREDIENTES FORMA DE HACERLO   10 gambas 2 huevos 250 gr. de harina 75 cl. de cerveza 1 pizca de levadura 35 gr. de queso fresco ½ dl. de nata Sal y pimienta     Se pelan las gambas dejando solamente la cola, y
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10 agosto, 2018
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Una receta ofrecida por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria. INGREDIENTES 10 gambas 2 huevos 250 gr. de harina 75 cl. de cerveza 1 pizca de levadura 35 gr. de queso fresco ½ dl. de nata Sal y pimienta ELABORACIÓN Se pelan las gambas dejando solamente la cola, y se
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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