Pastisets de boniato

Precalentar horno a 180,
1 huevo. Canela .
60 GR. de Agua
1/4 Aceite Girasol
60 GR . De Anis Seco,
75 GR De azúcar.
500 GR De Harina.
1 k. De pasta de boniato . En bote ,
Os recomiendo que lo compréis hecho porque casero cuesta un poco . Y quien lo sepa hacer pues que lo haga,
Amasar en crudo hasta que esté todo integrado, es una masa blanda pero en las manos no se pega.
Poner una porción como una nuez , entre dos plásticos transparente para ver cómo queda, ( estirar sin que se rompa,)con rodillo y cortar con corta pasta o vaso de 9 centímetros. poner el relleno y con el mis platico cerrar , presionar con los dedos para cerrar, siempre con el platico.
Batir huevo pintar por encima y poner azúcar y canela.
Bon profit .os mando fotos cualquier duda preguntar

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Jose Cuñat

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