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Recetas - Page 9

Lisa hervida con salsa de alcaparras

6 mayo, 2026

Recetas

Fácil⏱️ 50 minutos👨‍👩‍👧‍👦 4 personas✨ Jugoso y sabroso Os traemos una joya marinera del siglo XIX: lisa hervida con salsa de alcaparras, piñones y azafrán. Un plato humilde pero refinado, nacido en la costa valenciana y que sigue vivo en la memoria popular. Una receta marinera de primavera-verano, rápida, sabrosa y perfecta para recuperar los sabores tradicionales. Ingredientes Para la

Recetas

Coca de Mestall: Mucho más que una receta, un ritual sagrado en Tavernes de la Valldigna

En el corazón de la Safor, entre el Mediterráneo y las montañas, existe una tradición que marca el ritmo de la semana en Tavernes de la Valldigna. No es un evento público ni una fiesta multitudinaria, es algo mucho más íntimo y gastronómico: el ritual de la coca de mestall.

Ximos: El bocado irresistible de Castellón que triunfa en cualquier mesa

¿Almuerzo, comida o cena? Los ximos son el comodín perfecto de la

Receta tradicional de Coca de Mestall: El auténtico sabor de la Valldigna paso a paso

La coca de mestall es mucho más que una simple masa horneada;

Empanada gallega de atún como la de la abuela fácil jugosa y llena de sabor

4 junio, 2025

Recetas

Título: Empanada Gallega de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 250 ml Agua 80 ml Aceite de oliva 10 g Sal 10 g Levadura fresca 3 Cebollas medianas 2 Pimientos rojos 400 g Atún en conserva (escurrido) 2 Huevos duros 1 cucharadita Pimentón dulce 1 Huevo

El toque secreto de la abuela para unas migas extremeñas con sabor de siempre

4 junio, 2025

Recetas

Título: Migas Extremeñas con Chorizo y Uvas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Pan del día anterior 200 g Chorizo 2 Dientes de ajo 100 g Uvas 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Sal 1/2 cucharadita Pimentón dulce 👨‍🍳 Instrucciones Corta el pan en cubos pequeños y

Coca de recapte casera con verduras asadas y anchoas fácil y deliciosa

4 junio, 2025

Recetas

Título: Coca de Recapte 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 300 ml Agua templada 25 g Levadura fresca 60 ml Aceite de oliva 1 cucharadita Sal 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 2 Berenjenas 2 Cebollas 100 g Anchoas en aceite 👨‍🍳 Instrucciones En un bol, disuelve

Alcachofas murcianas salteadas con ajo y guindilla para chuparse los dedos

4 junio, 2025

Recetas

Título: Alcachofas al estilo murciano 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 8 Alcachofas frescas 100 ml Aceite de oliva virgen extra 4 dientes Ajo 1 Guindilla seca 100 ml Vino blanco Sal Al gusto Pimienta Al gusto Perejil fresco Para espolvorear 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien las alcachofas y quita las hojas externas

Bacalao a la Vizcaína casero el secreto está en la salsa

4 junio, 2025

Recetas

Título: Bacalao a la Vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 filetes bacalao desalado 150 ml aceite de oliva 2 cebollas grandes 3 dientes de ajo 4 pimientos choriceros 2 tomates maduros 1 hoja de laurel Al gusto sal Al gusto pimienta negra 1 cucharadita pimentón dulce 👨‍🍳 Instrucciones Pon a

Pulpo a la gallega fácil con truco para que quede tierno y sabroso

4 junio, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega con Cachelos 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo mediano (aprox. 1.5 kg) 600 g Patatas 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas Pimentón dulce 1 cucharadita Pimentón picante (opcional) A gusto Sal gruesa 2 hojas Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien el pulpo bajo

Merluza a la sidra al estilo asturiano como la hacía mi abuela

4 junio, 2025

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Título: Merluza a la Sidra Asturiana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 lomos Merluza 200 ml Sidra natural 2 Cebolletas 2 Zanahorias 1 Puerro 3 dientes Ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Sal Al gusto Perejil fresco 1 hoja Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Lava y pica las

Arroz negro con calamares fácil y delicioso que sabe a mar

3 junio, 2025

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Título: Arroz Negro con Calamares 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Arroz bomba 500 g Calamares limpios 1 Cebolla mediana 1 Pimiento rojo pequeño 2 dientes Ajo 1 litro Caldo de pescado 2 sobres Tinta de calamar 1/2 taza Vino blanco 3 cucharadas Aceite de oliva 1 cucharadita Pimentón dulce

Empanada gallega de atún casera con masa fácil y relleno jugoso

3 junio, 2025

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Título: Empanada Gallega de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 150 ml Aceite de oliva 150 ml Agua 10 g Sal 1 Cebolla grande 1 Pimiento rojo 300 g Atún en conserva (escurrido) 200 g Tomate triturado 2 Huevos cocidos 1 Huevo (para pincelar) Al gusto

El pisto manchego de la abuela que te hará mojar pan sin parar

3 junio, 2025

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Título: Pisto Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 Pimientos verdes 2 Pimientos rojos 1 Calabacín 1 Berenjena 1 Cebolla grande 4 Tomates maduros 3 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Lava y corta todos los vegetales. Los pimientos en tiras finas, el calabacín y

Pimientos del piquillo con bacalao el clásico relleno que nunca falla

3 junio, 2025

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Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 300 g Bacalao desalado 1 Cebolla pequeña 2 Dientes de ajo 200 ml Nata para cocinar 50 ml Aceite de oliva 1 cucharada Harina 1 pizca Nuez moscada Al gusto Sal y pimienta 1 ramita

El truco casero para un bacalao al pil pil con salsa que siempre liga

3 junio, 2025

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Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 150 ml Aceite de oliva virgen extra 5 Dientes de ajo 1 Guindilla (opcional) Al gusto Sal Al gusto Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Pela y lamina los ajos. Si te gusta el toque picante, corta

Marmitako de atún casero como el de la abuela fácil y lleno de sabor

3 junio, 2025

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Título: Marmitako de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g Atún fresco 4 Patatas medianas 2 Pimientos verdes 1 Pimiento rojo 2 Cebollas 2 Dientes de ajo 2 Tomates maduros 1 l Caldo de pescado 1 Hoja de laurel 50 ml Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Pimienta

Merluza a la gallega con patatas y pimentón el clásico que siempre reconforta

3 junio, 2025

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Título: Merluza a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Filetes de merluza 500 g Patatas 2 Cebollas 4 Dientes de ajo 100 ml Aceite de oliva 1 cda Pimentón dulce 1 hoja Laurel Al gusto Sal Al gusto Pimienta 👨‍🍳 Instrucciones En una olla grande, hierve agua con

Caldereta de cordero extremeña al estilo de la abuela fácil y llena de sabor

3 junio, 2025

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Título: Caldereta de Cordero Extremeña 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1.5 kg Cordero (preferiblemente de pierna o paletilla), troceado 2 Cebollas grandes 4 Tomates maduros 2 Dientes de ajo 2 Pimientos verdes 2 Zanahorias 2 Hojas de laurel 300 ml Vino blanco 100 ml Aceite de oliva virgen extra Sal y

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