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Recetas - Page 6

Oreja de cerdo con patatas al pimentón

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31 mayo, 2026
Un plato tradicional lleno de sabor y textura La Oreja de cerdo es uno de esos ingredientes clásicos de la cocina popular que siguen triunfando por su sabor intenso y su textura gelatinosa y crujiente. En esta receta al estilo de Karlos Arguiñano, las orejas primero se cuecen lentamente con verduras aromáticas y después se hornean para conseguir un acabado

Hamburguesa de Pollo Crujiente en Freidora de Aire

El pollo más crujiente y jugoso sin necesidad de freír La Hamburguesa de pollo crujiente hecha en freidora de aire es una de esas recetas que parecen sacadas de una hamburguesería gourmet, pero que puedes preparar fácilmente en casa y con mucha menos grasa. El secreto está en un buen

Churros crujientes con chocolate casero para mojar y repetir

21 noviembre, 2025
Título: Churros con Chocolate a la Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 250 ml Agua 1 pizca Sal 1 cucharada Azúcar 2 cucharadas Aceite de oliva 125 g Harina 500 ml Aceite para freír 150 g Chocolate negro 250 ml Leche 1 cucharada Azúcar (para el chocolate) 1 cucharada Maicena 👨‍🍳
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Pimientos del piquillo rellenos de bacalao cremoso que saben a fiesta

10 noviembre, 2025
Título: Pimientos del piquillo rellenos de bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 300g Bacalao desalado 1 Cebolla mediana 2 Dientes de ajo 200g Nata líquida 50ml Vino blanco 3 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Pimienta blanca Al gusto Sal Al gusto Perejil fresco 👨‍🍳 Instrucciones Picar
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Merluza a la vasca con almejas como la hacía mi abuela

10 noviembre, 2025
Título: Merluza a la Vasca 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 filetes Merluza fresca 250 g Almejas 1 Cebolla 2 dientes Ajo 150 ml Caldo de pescado 100 ml Vino blanco 50 ml Aceite de oliva 1 cucharada Harina 1 Hoja de laurel 1 puñado Perejil fresco picado Sal y pimienta
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Gambas al ajillo fáciles y sabrosas el clásico que nunca falla

9 noviembre, 2025
Título: Gambas al Ajillo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Gambas frescas 6 Dientes de ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 1 Guindilla (opcional) Sal Al gusto Perejil fresco Para decorar Pan Para acompañar 👨‍🍳 Instrucciones Pela las gambas, dejando la colita si lo deseas, y reserva. Corta
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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