Jose Cuñat
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
Título: Churros con Chocolate
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 250 ml | Agua |
| 100 g | Mantequilla |
| 150 g | Harina |
| 1 pizca | Sal |
| 2 tbsp | Azúcar |
| 500 ml | Aceite para freír |
| 200 g | Chocolate negro |
| 300 ml | Leche |
| 2 tbsp | Cacao en polvo |
| 1 tbsp | Azúcar para el chocolate |
👨🍳 Instrucciones
- En una cacerola, hierve el agua con la mantequilla, 2 tbsp de azúcar y una pizca de sal.
- Cuando la mezcla comience a hervir, añade la harina de golpe y remueve enérgicamente hasta obtener una masa homogénea.
- Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos.
- Calienta el aceite en una sartén profunda a temperatura media-alta.
- Coloca la masa en una manga pastelera con boquilla estrella y presiona sobre el aceite para formar los churros.
- Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes, luego escúrrelos sobre papel absorbente.
- Para el chocolate, trocea el chocolate negro y derrítelo a fuego lento con la leche y el azúcar.
- Agrega el cacao en polvo y remueve hasta obtener una mezcla suave y espesa.
- Sirve los churros calientes acompañados del chocolate caliente.
🎯 Consejo final
Para un toque extra de sabor, espolvorea los churros con un poco de canela en polvo justo antes de servir.
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