Receta de merluza a la vasca fácil y sabrosa como en casa

Título: Cazuela de Merluza a la Vasca

🍽️ Ingredientes

👨‍🍳 Instrucciones

1. Picar finamente la cebolla, el ajo y los pimientos verdes.
2. En una cazuela, calentar el aceite de oliva a fuego medio y sofreír el ajo, la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados.
3. Añadir los guisantes y el vino blanco. Cocinar durante 5 minutos para que el alcohol se evapore.
4. Incorporar el caldo de pescado y llevar a ebullición.
5. Agregar las rodajas de merluza, sazonar con sal y cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que el pescado esté cocido.
6. Espolvorear perejil fresco antes de servir.

🎯 Consejo final

Para un toque más intenso, puedes incorporar unas almejas o langostinos a la cazuela junto con la merluza.