Browse Category

Recetas - Page 4

Mazapán casero: cómo prepararlo sin horno y hacer figuras de colores paso a paso

21 octubre, 2026

Recetas

Preparar mazapán casero es mucho más sencillo de lo que parece. Con almendra molida, azúcar glas y unos pocos ingredientes podemos conseguir una masa suave y moldeable para elaborar pequeños dulces, flores y figuras decorativas. Una receta que nos acerca a la repostería tradicional y que en Valencia tiene una conexión muy especial con la festividad de Sant Donís. Pocos

Recetas

Panellets caseros: cómo preparar el dulce tradicional de Todos los Santos con almendras y piñones

Los panellets son uno de los dulces más característicos del otoño mediterráneo. Elaborados principalmente con almendra molida y azúcar, y decorados con piñones, coco, almendras o fruta confitada, forman parte de las tradiciones gastronómicas que acompañan al Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre. Con la llegada de

Arnadí de Xàtiva: el dulce tradicional valenciano de calabaza, almendras y siglos de historia

La gastronomía valenciana conserva recetas que han pasado de generación en generación,

Monjàvena o almoixàvena: receta del dulce tradicional de Xàtiva con raíces andalusíes

Crujiente, dorada, cubierta de azúcar y canela y con una forma irregular

Caldereta de cordero al estilo extremeño que te hará mojar pan sin parar

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Caldereta de Cordero a la Extremeña 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero troceado 2 Cebollas 3 Dientes de ajo 2 Pimientos verdes 3 Tomates maduros 1 Hoja de laurel 1 cdta Pimentón dulce 2 vasos Vino blanco 500 ml Caldo de carne Al gusto Aceite de oliva Al

Bacalao al pil pil en su punto con truco casero para la salsa perfecta

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Lomo de bacalao desalado 200 ml Aceite de oliva virgen extra 3 dientes Ajo 1 Guindilla Al gusto Perejil fresco 👨‍🍳 Instrucciones Corta los dientes de ajo en láminas finas y la guindilla en aros pequeños. En una sartén

Migas manchegas con uvas el secreto crujiente y dulce de la cocina tradicional

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Migas Manchegas con Uvas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 gramos Pan del día anterior 100 ml Aceite de oliva 4 dientes Ajo 150 gramos Chorizo 100 gramos Tocino 1 racimo Uvas 1 cucharadita Pimentón dulce Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Corta el pan en cubos pequeños y humedécelo ligeramente

Gazpacho de sandía y menta una sopa fría que cambiará tu verano

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Gazpacho de Sandía y Menta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Sandía (sin semillas y cortada en cubos) 2 Tomates maduros 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Pepino 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Vinagre de vino tinto 1 pizca Sal 10 hojas Menta fresca

Churros caseros crujientes con chocolate caliente para mojar y sonreír

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Churros con Chocolate 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 taza Agua 1 taza Harina de trigo 1 cucharada Azúcar 1/2 cucharadita Sal 1 cucharada Aceite de oliva A gusto Aceite para freír 100 g Chocolate negro 1 taza Leche 2 cucharadas Azúcar para el chocolate 👨‍🍳 Instrucciones En una cacerola,

El truco casero para un Bacalao al Pil Pil cremoso que nunca falla

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 4 Dientes de ajo 1 Guindilla roja 200 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Perejil picado 👨‍🍳 Instrucciones Calienta el aceite de oliva en una cazuela a fuego lento. Añade los

Gazpacho andaluz casero la receta refrescante que siempre apetece

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de vino blanco Sal Al gusto 150 g Pan del día anterior 500 ml Agua fría 👨‍🍳 Instrucciones Corta el

Descubre el secreto para unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao cremosos y sabrosos

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Pimientos Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 8 Pimientos del piquillo 400g Lomo de bacalao desalado 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 200ml Nata para cocinar 50ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Perejil fresco picado Al gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Calienta

Sopa castellana con jamón y huevo pochado para reconfortarte como en casa

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Sopa de Ajo a la Castellana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 5 dientes Ajo 150 g Jamón serrano en cubos 4 Huevos 200 g Pan del día anterior 1 litro Caldo de pollo 1 cucharadita Pimentón dulce 30 ml Aceite de oliva Al gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Pela

Empanada gallega de pulpo casera que conquista desde el primer bocado

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Empanada Gallega de Pulpo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 200 ml Agua 10 g Levadura de panadería 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Sal 400 g Pulpo cocido 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 150 ml Salsa de tomate

Pulpo a la gallega como el de la abuela fácil sabroso y con truco gallego

24 noviembre, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la gallega tradicional 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1,5 kg Pulpo fresco o congelado 1 kg Patatas Al gusto Sal gruesa Al gusto Pimienta Al gusto Pimentón dulce o picante 200 ml Aceite de oliva virgen extra 2 Hojas de laurel 👨‍🍳 Instrucciones Si el pulpo es fresco,

Calçots al horno con salsa romesco casera que te hará mojar pan

24 noviembre, 2025

Recetas

Título: Calçots con salsa romesco 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 24 Calçots 2 Tomates maduros 1 Cabeza de ajo 50 g Almendras tostadas 50 g Avellanas tostadas 1 Guindilla seca 1 rebanada Pan 100 ml Aceite de oliva virgen extra 40 ml Vinagre de jerez Sal al gusto Comino una pizca

Descubre el secreto de la tortilla de bacalao más sabrosa al estilo Vizcaína

24 noviembre, 2025

Recetas

Título: Tortilla de Bacalao a la Vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 6 Huevos 200 g Bacalao desalado 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde 2 dientes Ajo 50 ml Aceite de oliva Al gusto Perejil fresco picado Al gusto Sal Al gusto Pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Desmenuza el bacalao en trozos pequeños

Calamares a la romana crujientes como los de la abuela

24 noviembre, 2025

Recetas

Título: Calamares a la Romana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 gramos Calamares frescos 150 gramos Harina de trigo 2 Huevos 100 ml Leche 1 pizca Sal 1 pizca Pimienta 150 ml Aceite de oliva 1 Limón 👨‍🍳 Instrucciones Comienza limpiando bien los calamares. Quítales la piel y enjuaga las anillas

Pulpo a la gallega como en casa de la abuela truco incluido para que quede tierno

24 noviembre, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1.5 kg Pulpo fresco 1 kg Papas 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharada Pimentón picante Al gusto Sal gruesa 2 hojas Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Limpiar bien el pulpo bajo agua fría. Si es necesario,

Previous 1 2 3 4 5 6 … 64 Next

Recetas - Page 4

Sobre mi

Follow Me