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Recetas - Page 3

Lisa hervida con salsa de alcaparras

6 mayo, 2026

Recetas

Fácil⏱️ 50 minutos👨‍👩‍👧‍👦 4 personas✨ Jugoso y sabroso Os traemos una joya marinera del siglo XIX: lisa hervida con salsa de alcaparras, piñones y azafrán. Un plato humilde pero refinado, nacido en la costa valenciana y que sigue vivo en la memoria popular. Una receta marinera de primavera-verano, rápida, sabrosa y perfecta para recuperar los sabores tradicionales. Ingredientes Para la

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Coca de Mestall: Mucho más que una receta, un ritual sagrado en Tavernes de la Valldigna

En el corazón de la Safor, entre el Mediterráneo y las montañas, existe una tradición que marca el ritmo de la semana en Tavernes de la Valldigna. No es un evento público ni una fiesta multitudinaria, es algo mucho más íntimo y gastronómico: el ritual de la coca de mestall.

Ximos: El bocado irresistible de Castellón que triunfa en cualquier mesa

¿Almuerzo, comida o cena? Los ximos son el comodín perfecto de la

Receta tradicional de Coca de Mestall: El auténtico sabor de la Valldigna paso a paso

La coca de mestall es mucho más que una simple masa horneada;

Sopa castellana con jamón y huevo pochado para reconfortarte como en casa

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Sopa de Ajo a la Castellana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 5 dientes Ajo 150 g Jamón serrano en cubos 4 Huevos 200 g Pan del día anterior 1 litro Caldo de pollo 1 cucharadita Pimentón dulce 30 ml Aceite de oliva Al gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Pela

Empanada gallega de pulpo casera que conquista desde el primer bocado

25 noviembre, 2025

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Título: Empanada Gallega de Pulpo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 200 ml Agua 10 g Levadura de panadería 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Sal 400 g Pulpo cocido 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 150 ml Salsa de tomate

Pulpo a la gallega como el de la abuela fácil sabroso y con truco gallego

24 noviembre, 2025

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Título: Pulpo a la gallega tradicional 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1,5 kg Pulpo fresco o congelado 1 kg Patatas Al gusto Sal gruesa Al gusto Pimienta Al gusto Pimentón dulce o picante 200 ml Aceite de oliva virgen extra 2 Hojas de laurel 👨‍🍳 Instrucciones Si el pulpo es fresco,

Calçots al horno con salsa romesco casera que te hará mojar pan

24 noviembre, 2025

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Título: Calçots con salsa romesco 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 24 Calçots 2 Tomates maduros 1 Cabeza de ajo 50 g Almendras tostadas 50 g Avellanas tostadas 1 Guindilla seca 1 rebanada Pan 100 ml Aceite de oliva virgen extra 40 ml Vinagre de jerez Sal al gusto Comino una pizca

Descubre el secreto de la tortilla de bacalao más sabrosa al estilo Vizcaína

24 noviembre, 2025

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Título: Tortilla de Bacalao a la Vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 6 Huevos 200 g Bacalao desalado 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde 2 dientes Ajo 50 ml Aceite de oliva Al gusto Perejil fresco picado Al gusto Sal Al gusto Pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Desmenuza el bacalao en trozos pequeños

Calamares a la romana crujientes como los de la abuela

24 noviembre, 2025

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Título: Calamares a la Romana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 gramos Calamares frescos 150 gramos Harina de trigo 2 Huevos 100 ml Leche 1 pizca Sal 1 pizca Pimienta 150 ml Aceite de oliva 1 Limón 👨‍🍳 Instrucciones Comienza limpiando bien los calamares. Quítales la piel y enjuaga las anillas

Pulpo a la gallega como en casa de la abuela truco incluido para que quede tierno

24 noviembre, 2025

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Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1.5 kg Pulpo fresco 1 kg Papas 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharada Pimentón picante Al gusto Sal gruesa 2 hojas Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Limpiar bien el pulpo bajo agua fría. Si es necesario,

Atascaburras casero con bacalao y nueces el sabor de La Mancha en tu cocina

24 noviembre, 2025

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Título: Atascaburras Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Patatas medianas 2 Huevos 200 g Bacalao desalado 2 dientes Ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Un puñado Nueces peladas Al gusto Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones En un cazo grande, cocina las patatas peladas junto con

El truco del pil pil perfecto con bacalao que derrite corazones

24 noviembre, 2025

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Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 lomos Bacalao desalado 4 dientes Ajo 200 ml Aceite de oliva virgen extra 1 Guindilla (opcional) Al gusto Sal 2 cucharadas Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Pela y lamina los dientes de ajo. En una cazuela amplia de barro o

Gildas caseras en 5 minutos el pintxo fácil que siempre triunfa

24 noviembre, 2025

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Título: Pintxo de Gilda 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Anchoas en aceite 24 Guindillas en vinagre 12 Aceitunas verdes 12 Palillos de madera 👨‍🍳 Instrucciones Escurre bien las anchoas del aceite y las guindillas del vinagre. Ensarta en cada palillo una guindilla, seguida de una aceituna, y termina con otra

Merluza a la gallega como la de casa con truco para más sabor

24 noviembre, 2025

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Título: Merluza a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 rodajas Merluza fresca 4 Patatas medianas 2 Cebollas 2 dientes Ajo 1 hoja Laurel 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Pimentón dulce Al gusto Sal Al gusto Pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Pela las patatas y córtalas en rodajas

Calamares en su tinta caseros que saben a gloria marinera

24 noviembre, 2025

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Título: Calamares en su Tinta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Calamares limpios 2 Cebollas medianas 2 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel 1 vaso Vino blanco 4 Sobres de tinta de calamar 3 cucharadas Tomate triturado 1/2 taza Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao cremoso que saben a gloria

23 noviembre, 2025

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Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 300 g Bacalao desalado y desmenuzado 1 Cebolla pequeña 1 Diente de ajo 200 ml Leche 50 g Harina 50 g Mantequilla 30 ml Aceite de oliva virgen extra 200 ml Caldo de pescado 200

Gazpacho de sandía fácil y refrescante para sorprender este verano

23 noviembre, 2025

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Título: Gazpacho de Sandía 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Sandía sin semillas 500 g Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino pequeño 1 Diente de ajo 30 ml Vinagre de vino blanco 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Pela

Bacalao al pil pil casero el truco que hace magia con solo 4 ingredientes

23 noviembre, 2025

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Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 600 g Lomos de bacalao desalado 250 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Guindilla seca Al gusto Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Pelar y laminar los dientes de ajo. Cortar la guindilla en rodajas. En una

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