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Recetas - Page 38

Gazpacho de fresas fresquito la receta veraniega que no sabías que necesitabas

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10 noviembre, 2025
Título: Gazpacho de Fresas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g fresas frescas 2 tomates medianos 1 pimiento rojo pequeño 1 pepino 1/4 cebolla roja 2 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas vinagre de vino tinto Sal al gusto Pimienta al gusto Agua fría según sea necesario 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien las fresas y corta

La tortilla de patatas de Arguiñano

13 junio, 2022
Ingredientes para hacerla como Arguiñano Para recrear el invento de Arguiñano tan solo necesitarás unos cuantos ingredientes muy sencillos de conseguir y que encontrarás de forma fácil en tu cocina. En primer lugar, nos haremos con 8 huevos y 3 patatas, calculando unos 800 gramos. También usaremos dos cebolletas, un
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Arroz en paella con pulpo y ajos tiernos. Receta paso a paso

25 mayo, 2022
Me encanta preparar recetas tradicionales de la gastronomía española y por supuesto todo tipo de arroces, paellas y fideuás. Aunque son más típicos de la zona de levante, están muy extendidos por gran parte de nuestra geografía y, a pesar de que hay quien se empeña en que existe una receta más «auténtica», lo
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Receta oficial de la Fideuà de Gandía

25 mayo, 2022
La Fideuà de Gandia es un plato tradicional que nació de los marineros del Grao de Gandia. Con más de un siglo de antigüedad, la Fideuà se ha convertido en nuestro plato más emblemáticos de la gastronomía local. A continuación te enseñamos como preparar la Fideuà de Gandia según la receta tradicional. INGREDIENTES PARA
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Recetas de primavera con jamón

17 abril, 2022
Vamos a aprovechar la llegada de la primavera para llenar nuestra mesa de todo lo bueno que esta estación nos da y nos llena de sabor y color nuestros sentidos. Es el momento de apostar por las coles, las alcachofas, los espárragos, los guisantes frescos, la remolacha, las espinacas y
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Sangre encebollada receta fácil y rápida

14 abril, 2022
La sangre es un producto de casquería, que mucha gente dejó de comer, bien por las nuevas tendencias alimentarias saludables o bien por las no saludables, como la comida rápida y que muchos la prefiere a un buen plato casero pero que poco a poco vamos recuperando, es cierto que
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Receta de la clóchina según Rafael Brández

13 abril, 2022
Sin duda alguna, este es el establecimiento más genuino de Rafael Brández, hostelero de larga trayectoria que llegó a los fogones para poner en marcha un restaurante donde la cocina valenciana del arroz, así como los frutos de sus huertas fueran los protagonistas. Pero volviendo a la clóchina valenciana, la
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Arròs de colp i volta por Mariano Marco (Marianet)

13 abril, 2022
El cocinero Mariano Marco (Marianet) durante la celebración de la quinta edición de Tastarròs, la gran fiesta del arroz en València. Nos presenta un Arròs de colp i volta La variedad Albufera ha sido la escogida por, el maestro arrocero valenciano Mariano Marco; experto en la gastronomía de La Albufera que
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Receta de la Costra

3 marzo, 2022
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Pego reivindica la autoría de la popular receta que conmemora con un día festivo en su calendario El 3 de febrero de 1937 se prohibió la fiesta del Carnaval en todo el estado español. Por aquel entonces, la celebración se realizaba en el municipio de Pego los tres días previos al miércoles
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Arròs al forn (arroz al horno)

3 marzo, 2022
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Arroz al horno, tradición en cazuela de barro La tradición de la paella valenciana ya es conocida fuera y dentro de nuestro país. Sin embargo, además de ella y de otros conocidos platos arroceros como el arroz a banda, el arroz negro o con bogavante, tenemos otro plato estrella cuyo principal ingrediente es también
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Esgarraet o espencat

3 marzo, 2022
El popular ‘esgarraet’ y su variante el ‘espencat’. Una receta tradicional sencilla, rápida y sabrosa. Consiste en una especie de ensalada mediterránea de pimiento rojo con bacalao, por lo que resulta una combinación fresca y ligera ideal para el verano. El primer paso es asar los pimientos en el horno hasta que estén
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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