Arnadí (6-8 porciones | 60-70 minutos)

5 abril, 2023
1 min read

Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

      📲 Compartir en WhatsApp

      Ingredientes:

      • 1 kg de calabaza cocida y escurrida (asada o hervida)
      • 250 g de azúcar
      • 200 g de almendra molida
      • 1 cucharadita de canela en polvo
      • 1 cucharadita de ralladura de limón
      • 1 pizca de sal
      • 50 g de piñones (opcional)
      • Azúcar glas para espolvorear (opcional)

      Instrucciones:

      1. Precalienta el horno a 180ºC (350ºF).
      2. Coloca la calabaza cocida y bien escurrida en un cuenco grande. Asegúrate de quitar toda el agua posible para evitar que la masa quede demasiado húmeda.
      3. Añade el azúcar, la almendra molida, la canela, la ralladura de limón y la pizca de sal a la calabaza. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
      4. Engrasa ligeramente un molde de tarta redondo (de unos 20-25 cm de diámetro) o fórralo con papel de horno.
      5. Vierte la mezcla de calabaza en el molde y alisa la superficie con una espátula.
      6. Si lo deseas, esparce piñones por encima de la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
      7. Hornea el arnadí durante 40-50 minutos, o hasta que esté firme y ligeramente dorado en la superficie. Si ves que se está dorando demasiado rápido, cubre la tarta con papel de aluminio.
      8. Retira el arnadí del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldarlo.
      9. Si lo deseas, espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.

      El arnadí es un delicioso y tradicional dulce valenciano que se disfruta especialmente durante la Cuaresma y Semana Santa. Esta tarta de calabaza tiene un sabor muy especial y es perfecta para compartir con familiares y amigos.

      Sobre mi

      Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

      Follow Me

      Banner

      Popular

      2 11.7K views

      Dioses de los alimentos

        A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general
      Previous Story

      Borrachuelos malagueños (20 unidades | 90 minutos)

      Next Story

      Huesos de San Expedito (25-30 unidades | 60-70 minutos)

      Latest from Blog

      Cocina Arroz Perfecto Sin Medir: El Truco del Dedo Que Nunca Falla

      🔪 Truco de cocina Si alguna vez has cocinado arroz, sabrás que medir las proporciones de agua y arroz puede ser complicado, especialmente si usas diferentes tipos de arroz cada vez. Aquí te comparto un truco infalible que puedes aplicar todos los días para obtener arroz suelto y en su

      Empedrat catalán fácil y refrescante la ensalada que vas a querer todo el verano

      Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Empedrat Catalán 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Judías blancas cocidas 100 g Bacalao desalado 1 Pimiento rojo asado 1 Cebolla tierna 2 Tomates medianos 50 g Olivas negras 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra

      Mantequilla de Hierbas en Minutos: El Secreto para Potenciar Tus Platos

      🔪 Truco de cocina: Mantequilla de hierbas al instante La mantequilla de hierbas fresca puede transformar una comida simple en un festín inolvidable. El truco consiste en generar variantes instantáneas con lo que tienes a mano, aumentando así el sabor de tus platos sin esfuerzo considerable. Prepara un tarro con

      Pulpo a la gallega casero el truco para que quede tierno y lleno de sabor

      Imágenes de la Receta Ingredientes Instrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1,5 kg Pulpo fresco 4 Patatas medianas 1 hoja Laurel 2 cucharadas Pimentón dulce 1 cucharadita Pimentón picante 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal

      Conserva tus hierbas frescas por meses: el truco infalible del aceite

      🔪 Truco de cocina: Conservación de hierbas frescas en aceite Como chef o apasionado de la cocina, seguro sabes que las hierbas frescas pueden elevar cualquier plato con su aroma y sabor característicos. Sin embargo, mantenerlas frescas puede ser un desafío. Aquí te traigo un truco práctico y efectivo para
      GoUp