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Recetas - Page 14

Lisa hervida con salsa de alcaparras

6 mayo, 2026

Recetas

Fácil⏱️ 50 minutos👨‍👩‍👧‍👦 4 personas✨ Jugoso y sabroso Os traemos una joya marinera del siglo XIX: lisa hervida con salsa de alcaparras, piñones y azafrán. Un plato humilde pero refinado, nacido en la costa valenciana y que sigue vivo en la memoria popular. Una receta marinera de primavera-verano, rápida, sabrosa y perfecta para recuperar los sabores tradicionales. Ingredientes Para la

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Coca de Mestall: Mucho más que una receta, un ritual sagrado en Tavernes de la Valldigna

En el corazón de la Safor, entre el Mediterráneo y las montañas, existe una tradición que marca el ritmo de la semana en Tavernes de la Valldigna. No es un evento público ni una fiesta multitudinaria, es algo mucho más íntimo y gastronómico: el ritual de la coca de mestall.

Ximos: El bocado irresistible de Castellón que triunfa en cualquier mesa

¿Almuerzo, comida o cena? Los ximos son el comodín perfecto de la

Receta tradicional de Coca de Mestall: El auténtico sabor de la Valldigna paso a paso

La coca de mestall es mucho más que una simple masa horneada;

Estofado de venado manchego que huele a hogar desde la primera cucharada

10 mayo, 2025

Recetas

Título: Estofado de Venado a la Manchega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Carne de venado, cortada en cubos 2 Cebollas medianas, picadas 3 Zanahorias, en rodajas 2 Dientes de ajo, picados 1 Pimiento rojo, en tiras 200 ml Vino tinto 500 ml Caldo de carne 1 Hoja de laurel

Pulpo a la gallega como en casa de la abuela fácil y con sabor auténtico

10 mayo, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Pulpo fresco 4 Patatas grandes 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharada Pimentón picante Al gusto Sal gruesa Al gusto Hojas de laurel 👨‍🍳 Instrucciones En una olla grande con abundante agua y

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao caseros que saben a gloria

10 mayo, 2025

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Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 300 g Bacalao desalado 1 Cebolla 2 Ajos 200 ml Nata para cocinar 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Harina Sal y pimienta Al gusto Un poco Perejil picado 👨‍🍳 Instrucciones Pica

Estofado de rabo de toro al vino tinto que se deshace en la boca

10 mayo, 2025

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Título: Estofado de Rabo de Toro al Vino Tinto 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1.5 kg Rabo de toro, troceado 500 ml Vino tinto 1 Cebolla, grande 2 Zanahorias 2 Pimientos rojos 4 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel 1 Rama de canela 750 ml Caldo de carne 3 cucharadas

Gazpacho de sandía casero refrescante ideal para el verano

10 mayo, 2025

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Título: Gazpacho de Sandía 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Sandía sin semillas 3 Tomates maduros 1 Pimiento verde 1/2 Pepino 1 Diente de ajo 30 ml Aceite de oliva virgen extra 10 ml Vinagre de jerez Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra molida Al gusto Hojas de menta

Bacalao a la Vizcaína como el de la abuela fácil y lleno de sabor

10 mayo, 2025

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Título: Bacalao a la Vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 600 g lomos de bacalao desalado 4 pimientos choriceros 2 cebolletas 2 tomates maduros 3 dientes ajoo 1 hoja laurel 100 ml aceite de oliva virgen extra Sal al gusto 👨‍🍳 Instrucciones Pon los pimientos choriceros en remojo en agua caliente

El gazpacho andaluz que siempre sale bien y refresca como ninguno

10 mayo, 2025

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Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Cebolla pequeña 1 diente Ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez Sal Al gusto 500 ml Agua fría Opcional Hojas de albahaca para decorar 👨‍🍳 Instrucciones Lava

Espinacas a la catalana con pasas y piñones el clásico que siempre enamora

10 mayo, 2025

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Título: Espinacas a la Catalana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Espinacas frescas 2 Dientes de ajo 50 g Piñones 50 g Pasas 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien las espinacas y escúrrelas para eliminar el exceso de

Los pimientos del piquillo rellenos que harás una y otra vez

9 mayo, 2025

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Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 300 g Bacalao desalado 1 Cebolla grande 2 Dientes de ajo 200 ml Nata para cocinar 2 cucharadas Harina 2 cucharadas Aceite de oliva 1 pizca Nuez moscada Sal Al gusto Pimienta Al gusto 👨‍🍳

Pollo al ajillo con chorizo la receta que tu abuela querría compartirte

9 mayo, 2025

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Título: Pollo al ajillo con chorizo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Pollo troceado 3 Dientes de ajo 150 g Chorizo en rodajas 150 ml Vino blanco 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Pimentón dulce Sal y pimienta Al gusto 1 ramita Romero fresco 👨‍🍳 Instrucciones Calienta

Croquetas de jamón ibérico caseras que siempre salen cremosas y crujientes

9 mayo, 2025

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Título: Croquetas de Jamón Ibérico 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Jamón ibérico, finamente picado 1 l Leche entera 100 g Harina de trigo 100 g Mantequilla 1 Cebolla pequeña, finamente picada 2 Huevos 200 g Pan rallado c/n Sal c/n Pimienta negra c/n Aceite para freír 👨‍🍳 Instrucciones En

Pulpo a la gallega como en Galicia fácil y lleno de sabor

9 mayo, 2025

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Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Pulpo fresco 2 Patatas medianas 2 cucharadas Pimentón dulce 1 cucharadita Pimentón picante 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal gruesa 4 hojas Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Lava el pulpo bajo agua fría. En una olla grande,

Calamares en su tinta caseros como los de la abuela

9 mayo, 2025

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Título: Calamares en su Tinta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Calamares frescos 2 Cebollas 2 Tomates maduros 2 dientes Ajo 100 ml Vino blanco 1 cucharada Tinte de tinta de calamar 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Pimienta al gusto 1 hoja Laurel 👨‍🍳 Instrucciones

Pimientos del piquillo con bacalao que se deshacen en la boca

9 mayo, 2025

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Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 300 g Bacalao desalado 1 Cebolla 2 dientes Ajo 200 ml Nata para cocinar 50 ml Aceite de oliva virgen extra 25 g Harina Sal Al gusto Pimienta Al gusto 1 cucharada Perejil fresco picado

El truco que necesitas para un Bacalao al Pil Pil que siempre liga

9 mayo, 2025

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Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 lomos de bacalao desalado 150 ml aceite de oliva virgen extra 4-5 dientes de ajo 1 guindilla 👨‍🍳 Instrucciones Pela y corta los ajos en láminas finas. Reserva. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade

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