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Recetas - Page 4

Fajitas de Pollo y Verduras con Crema de Aguacate (Salsa)

16 diciembre, 2025

Recetas

Este plato es increíblemente satisfactorio, tiene mucho sabor y textura, y se siente como si estuvieras comiendo algo «más pesado» o de restaurante, ¡pero está lleno de nutrientes! Ingredientes clave y por qué son saludables: Ingrediente Razón de por qué es saludable Pechuga de Pollo Excelente fuente de proteínas magras, esencial para la reparación y el crecimiento muscular. Pimientos y

Recetas

Descubre el secreto del atascaburras manchego que conquistará tu mesa

Título: Atascaburras Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Patatas 200 g Bacalao desalado 4 Huevos 4 Ajos 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Nueces para decorar 👨‍🍳 Instrucciones Hierve las patatas en una olla grande con agua y sal hasta que estén tiernas,

Gazpacho andaluz casero como el de la abuela fácil fresco y lleno de sabor

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1

Tumbet mallorquín casero la receta de verduras al horno que siempre apetece

Título: Tumbet Mallorquín 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 Berenjenas 2 Pimientos rojos

Ensalada de bacalao con naranjas la receta fresca que no sabías que necesitabas

21 noviembre, 2025

Recetas

Título: Ensalada de Bacalao y Naranjas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Bacalao desalado 2 Naranjas grandes 1 Cebolla roja 50 g Aceitunas negras 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cda Vinagre de vino blanco Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 1 puñado Perejil fresco 👨‍🍳 Instrucciones

El bacalao a la vizcaína que hacía mi abuela y aún me hace salivar

21 noviembre, 2025

Recetas

Título: Bacalao a la vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Bacalao desalado 2 Cebollas grandes 4 Pimientos choriceros 3 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel 125 ml Aceite de oliva virgen extra 1 Guindilla (opcional) Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones En un cuenco, coloca los pimientos choriceros con

Cómo hacer pulpo a la gallega en casa y que te quede de restaurante

21 noviembre, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1.5 kg Pulpo fresco 4 Papas medianas 1 Hoja de laurel 1 taza Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas Pimentón dulce 1 cucharada Pimentón picante A gusto Sal gruesa 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien el pulpo y congélalo al menos 24

Churros crujientes con chocolate casero para mojar y repetir

21 noviembre, 2025

Recetas

Título: Churros con Chocolate a la Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 250 ml Agua 1 pizca Sal 1 cucharada Azúcar 2 cucharadas Aceite de oliva 125 g Harina 500 ml Aceite para freír 150 g Chocolate negro 250 ml Leche 1 cucharada Azúcar (para el chocolate) 1 cucharada Maicena 👨‍🍳

Escalivada catalana casera el truco para un sabor que se queda en la memoria

21 noviembre, 2025

Recetas

Título: Escalivada Catalana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 Pimientos rojos grandes 2 Berenjenas medianas 2 Cebollas 4 Tomates 3 Dientes de ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra molida 👨‍🍳 Instrucciones Precalienta el horno a 200°C. Coloca los pimientos, berenjenas, cebollas y

Descubre el secreto de unas almejas a la marinera como las de la abuela

21 noviembre, 2025

Recetas

Título: Almejas a la Marinera 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Almejas 1 Cebolla grande 2 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel 150 ml Vino blanco 1 cucharadita Pimentón dulce 50 ml Aceite de oliva 1 cucharada Harina Sal Al gusto Perejil fresco Picado para decorar 👨‍🍳 Instrucciones Lava

El truco de los chefs para que las patatas no se estropeen: dónde guardarlas y qué variedad elegir

21 noviembre, 2025

Consejos de cocina·gastronomia

El mayor error al guardar patatas: “Si las metes en un sitio cálido y con mucha luz, se estropearán” El chef y jurado de MasterChef, Jordi Cruz, ha explicado en un vídeo viral cuáles son las variedades de patata más comunes y cómo deben conservarse para evitar que germinen, amarguen

Los churros caseros más crujientes con el chocolate caliente más cremoso

20 noviembre, 2025

Recetas

Título: Churros con Chocolate Caliente 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 taza Agua 1 taza Harina de trigo 1 Pizca de sal 1 cucharadita Azúcar 1 cucharada Aceite de oliva 1 litro Aceite para freír 200 g Chocolate negro 500 ml Leche entera 2 cucharadas Azúcar (para el chocolate) 1 cucharada

Gazpacho de fresas fresquito la receta veraniega que no sabías que necesitabas

10 noviembre, 2025

Recetas

Título: Gazpacho de Fresas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g fresas frescas 2 tomates medianos 1 pimiento rojo pequeño 1 pepino 1/4 cebolla roja 2 dientes de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas vinagre de vino tinto Sal al gusto Pimienta al gusto Agua fría según

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao que te harán quedar como un chef en casa

10 noviembre, 2025

Recetas

Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 250 g Bacalao desalado 1 Cebolla pequeña 2 dientes Ajo 100 ml Nata líquida 50 g Harina 50 ml Aceite de oliva 200 ml Leche Al gusto Sal y pimienta Al gusto Perejil fresco 👨‍🍳

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao cremoso que saben a fiesta

10 noviembre, 2025

Recetas

Título: Pimientos del piquillo rellenos de bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 300g Bacalao desalado 1 Cebolla mediana 2 Dientes de ajo 200g Nata líquida 50ml Vino blanco 3 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Pimienta blanca Al gusto Sal Al gusto Perejil fresco 👨‍🍳 Instrucciones Picar

Merluza a la vasca con almejas como la hacía mi abuela

10 noviembre, 2025

Recetas

Título: Merluza a la Vasca 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 filetes Merluza fresca 250 g Almejas 1 Cebolla 2 dientes Ajo 150 ml Caldo de pescado 100 ml Vino blanco 50 ml Aceite de oliva 1 cucharada Harina 1 Hoja de laurel 1 puñado Perejil fresco picado Sal y pimienta

Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con salsa cremosa que te va a enamorar

9 noviembre, 2025

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Título: Solomillo de Cerdo al Pedro Ximénez 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 600 g Solomillo de cerdo 200 ml Vino Pedro Ximénez 1 Cebolla 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 200 ml Nata para cocinar Sal Al gusto Pimienta negra Al gusto 1 cucharada Salsa de soja 👨‍🍳 Instrucciones Cortar

Empedrat catalán casero la ensalada fresca con bacalao que te sorprenderá

9 noviembre, 2025

Recetas

Título: Empedrat Catalán 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Judías blancas cocidas 150 g Migas de bacalao desalado 100 g Tomate cherry 1 Pimiento verde 1 Cebolla roja 50 g Olivas negras 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Vinagre de vino tinto Sal Al gusto Pimienta Al

Gambas al ajillo con espárragos que huelen a gloria y saben mejor

9 noviembre, 2025

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Título: Gambas al Ajillo con Espárragos Verdes 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Gambas frescas 3 Ajo, dientes grandes 1 Guindilla seca 200 g Espárragos verdes 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal marina Al gusto Perejil fresco picado 1 Limón, en rodajas 👨‍🍳 Instrucciones Pelar las

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