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Recetas - Page 26

Oreja de cerdo con patatas al pimentón

31 mayo, 2026

Recetas

Un plato tradicional lleno de sabor y textura La Oreja de cerdo es uno de esos ingredientes clásicos de la cocina popular que siguen triunfando por su sabor intenso y su textura gelatinosa y crujiente. En esta receta al estilo de Karlos Arguiñano, las orejas primero se cuecen lentamente con verduras aromáticas y después se hornean para conseguir un acabado

Recetas

Hamburguesa de Pollo Crujiente en Freidora de Aire

El pollo más crujiente y jugoso sin necesidad de freír La Hamburguesa de pollo crujiente hecha en freidora de aire es una de esas recetas que parecen sacadas de una hamburguesería gourmet, pero que puedes preparar fácilmente en casa y con mucha menos grasa. El secreto está en un buen

Rodaballo con Migas de Mantequilla y Limón en Freidora de Aire

Hay recetas que parecen sacadas de un restaurante elegante pero que, en

Pastel de chocolate en freidora de aire

El postre que crea tres capas con una sola masa El Pastel

Alboronía andaluza casera el guiso de verduras con garbanzos que sabe a tradición

22 abril, 2025

Recetas

Título: Alboronía Andaluza 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 berenjenas 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 tomates maduros 1 cebolla grande 2 dientes ajo 200 g garbanzos cocidos 1 cucharadita comino molido 1 hoja laurel 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra Al gusto sal y pimienta 👨‍🍳

Pulpo a la gallega con papas y un giro moderno que te sorprenderá

22 abril, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega con Un Toque Moderno 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo fresco 4 Papas medianas 2 cucharaditas Pimentón de la Vera (dulce o picante al gusto) 50 ml Aceite de oliva virgen extra Sal gruesa A gusto 1 hoja Laurel Unas hojas Cilantro fresco para adornar

Bacalao al Pil Pil como lo hacía la abuela fácil y con truco casero

22 abril, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil-Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 200 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Guindilla seca Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Corta los ajos en láminas finas y la guindilla en rodajas pequeñas. Calienta el aceite de oliva en

Migas extremeñas de la abuela con chorizo y un truco que las hace irresistibles

21 abril, 2025

Recetas

Título: Migas Extremeñas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g Pan del día anterior 200 g Chorizo 200 g Tocino 4 Dientes de ajo 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Sal Al gusto Agua Cantidad necesaria 1 cucharadita Pimiento rojo en polvo 👨‍🍳 Instrucciones Corta el pan en cubos pequeños

El secreto del bacalao al pil pil que nunca te contaron

21 abril, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 800 g Bacalao desalado 250 ml Aceite de oliva virgen extra 4 dientes Ajo 1 Guindilla Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Cortar los ajos en láminas y la guindilla en rodajas. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio

Gazpacho de sandía fácil y refrescante para sorprender este verano

21 abril, 2025

Recetas

Título: Gazpacho de Sandía 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500g Tomates maduros 300g Sandía sin semillas 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 50ml Aceite de oliva virgen extra 30ml Vinagre de Jerez Al gusto Sal Al gusto Pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien los tomates, el pimiento y el

Fideuà de mariscos fácil y sabrosa como en casa pero con sabor a mar

21 abril, 2025

Recetas

Título: Fideuà de Mariscos 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g Fideos finos 200 g Gambas 200 g Mejillones 150 g Calamares 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Pimiento rojo 2 Tomates maduros 1 litro Caldo de pescado 2 cucharadas Aceite de oliva 1 cucharadita Pimentón Al gusto Sal Al

Canelones de atún cremosos como en casa de la abuela

21 abril, 2025

Recetas

Título: Canelones de Atún al Estilo Español 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Láminas de pasta para canelones 400 g Atún enlatado en aceite 1 Cebolla mediana 1 Pimiento rojo 2 Dientes de ajo 400 g Tomate rallado 100 g Queso rallado (mezcla de quesos) 500 ml Salsa bechamel 2 cdas

Caldereta de cordero al estilo manchego que querrás repetir cada domingo

21 abril, 2025

Recetas

Título: Caldereta de Cordero Manchega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero troceado 1 Cebolla grande 2 Dientes de ajo 2 Pimientos verdes 3 Tomates maduros 1 hoja Laurel 200 ml Vino blanco 500 ml Caldo de carne 1 cucharadita Pimentón dulce Al gusto Sal y pimienta 3 cucharadas Aceite

Tarta de queso manchego y membrillo que te hará olvidar la clásica cheesecake

21 abril, 2025

Recetas

Título: Tarta de Queso Manchego con Membrillo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g queso manchego curado 200 g queso crema 150 g azúcar 3 huevos 100 ml nata para montar 1 base de galleta (preferiblemente digestiva) 150 g membrillo 100 ml agua 👨‍🍳 Instrucciones Precalienta el horno a 180°C. Coloca

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao que saben a domingo en casa

21 abril, 2025

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Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 250 g Lomo de bacalao desalado 1 Cebolla pequeña 2 Dientes de ajo 250 ml Leche 50 g Harina 50 g Mantequilla 1 cucharada Aceite de oliva 1 Huevo 100 ml Salsa de tomate Al

Gazpachuelo Malagueño la sopa cremosa que conquista desde la primera cuchara

21 abril, 2025

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Título: Gazpachuelo Malagueño 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 ml Caldo de pescado 200 g Patatas 150 g Merluza (u otro pescado blanco) 100 g Gambas 2 Huevos 1 Limón (zumo) 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta blanca 👨‍🍳 Instrucciones Pela las patatas y

Xató de Vilanova la ensalada catalana que te hará olvidar la lechuga

21 abril, 2025

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Título: Xató de Vilanova 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 100 g Escarola 150 g Bacalao desalado 100 g Atún en aceite 50 g Anchoas 100 g Aceitunas arbequinas 50 g Almendras tostadas 50 g Avellanas tostadas 2 Tomates maduros 1 Diente de ajo 1 Guindilla seca 30 ml Vinagre de vino

Caldereta de cordero casera tierna y con sabor de pueblo

20 abril, 2025

Recetas

Título: Caldereta de cordero 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero troceado 2 Cebollas grandes 4 Pimientos rojos 3 Tomates maduros 2 Zanahorias 4 dientes Ajo 1 hoja Laurel 250 ml Vino blanco 500 ml Caldo de cordero 3 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Sal y pimienta Al gusto

Pollo a la chilindrón casero con truco para que quede más sabroso que nunca

20 abril, 2025

Recetas

Título: Pollo a la Chilindrón 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Pollo troceado 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 4 Tomates maduros 1 Cebolla grande 3 dientes Ajo 150 g Jamón serrano 150 ml Vino blanco 50 ml Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Pimienta 1 hoja Laurel

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