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Recetas - Page 24

Coca de Mestall: Mucho más que una receta, un ritual sagrado en Tavernes de la Valldigna

25 abril, 2026

Recetas

En el corazón de la Safor, entre el Mediterráneo y las montañas, existe una tradición que marca el ritmo de la semana en Tavernes de la Valldigna. No es un evento público ni una fiesta multitudinaria, es algo mucho más íntimo y gastronómico: el ritual de la coca de mestall. Cada jueves, el aroma que sale de los hornos del

Recetas

Ximos: El bocado irresistible de Castellón que triunfa en cualquier mesa

¿Almuerzo, comida o cena? Los ximos son el comodín perfecto de la gastronomía castellonense. Prepara este bocado tradicional para 4 personas en solo 35 minutos y descubre por qué esta joya de la Magdalena es la reina de las excursiones y celebraciones. Ingredientes para un clásico de la Plana Para

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Receta tradicional de Coca de Mestall: El auténtico sabor de la Valldigna paso a paso

La coca de mestall es mucho más que una simple masa horneada;

Croquetas caseras de jamón ibérico que te harán quedar como un chef

24 abril, 2025

Recetas

Título: Croquetas de Jamón Ibérico 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 100 g Jamón Ibérico 1 l Leche entera 100 g Harina 100 g Mantequilla 2 Huevos 200 g Pan rallado Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra Adecuado para freír Aceite de oliva 👨‍🍳 Instrucciones Pica finamente el jamón ibérico. Reserva.

Merluza a la Koskera fácil y sabrosa al estilo de la abuela

24 abril, 2025

Recetas

Título: Merluza a la Koskera 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Rodajas de merluza 200 g Almejas 200 g Espárragos trigueros 2 Huevos cocidos 2 Dientes de ajo 100 ml Vino blanco 100 ml Caldo de pescado 50 ml Aceite de oliva 1 cucharada Harina 1 Ramillete de perejil fresco Al

Pulpo a la gallega casero como en Galicia fácil y lleno de sabor

24 abril, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo (aproximadamente 1,5 kg) 4 Papas medianas 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharada Sal gruesa 1 hoja Laurel Al gusto Pimentón picante (opcional) 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien el pulpo bajo agua fría para

El secreto andaluz que conquista Valencia: Calamares crujientes al estilo tradicional

24 abril, 2025

Recetas

Los calamares a la andaluza, un clásico de la gastronomía española, conquistan también los fogones valencianos con una receta que combina tradición y técnica para lograr el rebozado perfecto. 1️⃣ Historia y contexto del plato Aunque su origen se atribuye a Andalucía, los calamares a la andaluza se han convertido

Pulpo a la gallega tradicional con truco casero para que quede siempre tierno

24 abril, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1,5 kg Pulpo fresco 4 Papas medianas 100 ml Aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas Pimentón dulce 1 cucharadita Sal gruesa 1 hoja Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Lava el pulpo con agua fría y retira cualquier suciedad visible. En una olla

Chistorra al vino blanco con ajo y laurel la tapa fácil que siempre triunfa

24 abril, 2025

Recetas

Título: Chistorra al Vino Blanco 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g Chistorra 200 ml Vino blanco 2 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Pela y pica los dientes de ajo en rodajas finas. En

Empanada gallega de atún jugosa y casera como la de la abuela

24 abril, 2025

Recetas

Título: Empanada Gallega de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 1 Huevo 250 ml Agua tibia 15 g Levadura fresca 1 cdta Sal 50 ml Aceite de oliva 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Cebolla 200 g Tomate triturado 300 g Atún en conserva (escurrido)

Merluza a la gallega con patatas y pimentón como la hacía mi abuela

23 abril, 2025

Recetas

Título: Merluza a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 filetes Merluza fresca 3 Patatas medianas 1 Cebolla 2 dientes Ajo 100 ml Aceite de oliva 1 cucharadita Pimentón dulce A gusto Sal A gusto Pimienta 1 hoja Laurel 500 ml Caldo de pescado 2 Pimientos de piquillo 👨‍🍳 Instrucciones

Merluza a la gallega al horno con truco casero que la hace irresistible

23 abril, 2025

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Título: Merluza a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 rodajas Merluza fresca 500 g Patatas 1 Cebolla 2 hojas Laurel 3 dientes Ajo 1 cucharadita Pimentón dulce 200 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Pela las patatas y córtalas en

Migas extremeñas con chorizo al estilo casero y el toque fresco que no esperabas

23 abril, 2025

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Título: Migas Extremeñas con Hierbas Frescas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Pan de días anteriores 100 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 cucharadita Pimentón de la Vera 150 g Chorizo o panceta, en taquitos 1 cucharadita Sal 1 cucharada Perejil fresco picado 1 cucharada

Gazpachuelo malagueño con mayonesa casera como lo hacía la abuela

23 abril, 2025

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Título: Gazpachuelo malagueño 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Merluza 200 g Gambas 4 Patatas medianas 2 Huevos 1 litro Caldo de pescado 2 cucharadas Mayonesa 1 Limón Al gusto Sal Al gusto Pimienta 👨‍🍳 Instrucciones En una olla grande, cocina las patatas peladas y cortadas en rodajas en el

Bacalao al Pil Pil casero con truco infalible para lograr la salsa perfecta

23 abril, 2025

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Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao 200 ml Aceite de oliva virgen extra 4 dientes Ajo 2 Guindillas secas Al gusto Sal Al gusto Perejil fresco 👨‍🍳 Instrucciones Desala los lomos de bacalao sumergiéndolos en agua fría durante 24-48 horas, cambiando el agua

Pulpo a la gallega casero como en Galicia fácil y lleno de sabor

23 abril, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo (aproximadamente 2 kg) 4 Papas medianas 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharada Pimentón picante Al gusto Sal gruesa Al gusto Hojas de laurel 👨‍🍳 Instrucciones Limpia el pulpo bajo el chorro de

Pimientos del piquillo con bacalao una receta fácil que sabe a fiesta

23 abril, 2025

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Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del Piquillo 300 g Lomos de bacalao desalado 1 Cebolla 2 dientes Ajo 200 ml Nata para cocinar 50 ml Vino blanco 50 g Harina 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta

Coca de trampó mallorquina la receta más fácil y sabrosa del verano

23 abril, 2025

Recetas

Título: Coca de Trampó 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 150 ml Agua 10 g Sal 5 g Levadura seca de panadería 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 2 Tomates maduros 1 Cebolla Al gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones

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