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Recetas - Page 22

Coca de Mestall: Mucho más que una receta, un ritual sagrado en Tavernes de la Valldigna

25 abril, 2026

Recetas

En el corazón de la Safor, entre el Mediterráneo y las montañas, existe una tradición que marca el ritmo de la semana en Tavernes de la Valldigna. No es un evento público ni una fiesta multitudinaria, es algo mucho más íntimo y gastronómico: el ritual de la coca de mestall. Cada jueves, el aroma que sale de los hornos del

Recetas

Ximos: El bocado irresistible de Castellón que triunfa en cualquier mesa

¿Almuerzo, comida o cena? Los ximos son el comodín perfecto de la gastronomía castellonense. Prepara este bocado tradicional para 4 personas en solo 35 minutos y descubre por qué esta joya de la Magdalena es la reina de las excursiones y celebraciones. Ingredientes para un clásico de la Plana Para

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Receta tradicional de Coca de Mestall: El auténtico sabor de la Valldigna paso a paso

La coca de mestall es mucho más que una simple masa horneada;

Mejillones a la marinera fáciles y sabrosos como en casa

27 abril, 2025

Recetas

Título: Mejillones a la Marinera 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Mejillones frescos 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 Cebolla grande, picada finamente 3 dientes Ajo, picados 1 taza Vino blanco 1 hoja Laurel 1 pizca Pimienta negra molida 1 pizca Sal 1 cucharada Perejil fresco, picado 1

Revuelto de setas con jamón y ajetes la receta fácil que huele a gloria

27 abril, 2025

Recetas

Título: Revuelto de Setas con Jamón y Ajetes 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200g Setas variadas 100g Jamón serrano en taquitos 3 Ajetes 4 Huevos 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra Al gusto Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Limpiar bien las setas con

Merluza a la vasca fácil y jugosa el secreto para un plato de diez

27 abril, 2025

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Título: Merluza a la Vasca 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Filetes de merluza 200g Finas hierbas 100ml Vino blanco 100g Guisantes frescos 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 4 cucharadas Aceite de oliva 1 pizca Azafrán Sal y pimienta Al gusto 👨‍🍳 Instrucciones Picar finamente la cebolla y los ajos.

Bacalao a la vizcaína fácil y jugoso el secreto está en la salsa

27 abril, 2025

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Título: Bacalao a la Vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Lomo de bacalao desalado 2 Cebollas 2 Pimientos choriceros 4 Dientes de ajo 200 ml Caldo de pescado 100 ml Aceite de oliva virgen extra Sal Al gusto Pimienta Al gusto 👨‍🍳 Instrucciones Comienza hidratando los pimientos choriceros en

Coca de recapte catalana receta fácil con masa casera y mucho sabor

27 abril, 2025

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Título: Coca de Recapte Catalana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de fuerza 200 ml Agua tibia 50 ml Aceite de oliva 10 g Sal 25 g Levadura fresca 2 Pimientos rojos 2 Berenjenas 2 Cebollas 200 g Anchoas en aceite 100 g Aceitunas negras Al gusto Pimienta 👨‍🍳

Escalivada catalana tradicional el secreto para unas verduras asadas irresistibles

27 abril, 2025

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Título: Escalivada Catalana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 Pimientos rojos grandes 2 Berenjenas medianas 1 Cebolla blanca grande 1 Tómate maduro 3 Dientes de ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Precalienta el horno a 200°C. En una bandeja de

Empedrat catalán fácil y refrescante la ensalada que vas a querer todo el verano

26 abril, 2025

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Título: Empedrat Catalán 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Judías blancas cocidas 100 g Bacalao desalado 1 Pimiento rojo asado 1 Cebolla tierna 2 Tomates medianos 50 g Olivas negras 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas Vinagre de vino blanco Al gusto Sal y pimienta 1 cucharada

Pulpo a la gallega casero el truco para que quede tierno y lleno de sabor

26 abril, 2025

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Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1,5 kg Pulpo fresco 4 Patatas medianas 1 hoja Laurel 2 cucharadas Pimentón dulce 1 cucharadita Pimentón picante 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal gruesa 👨‍🍳 Instrucciones Llena una olla grande con agua y lleva a ebullición.

Canelones de setas y espinacas irresistibles receta fácil para triunfar en casa

26 abril, 2025

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Título: Canelones de Setas y Espinacas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Láminas de canelones 200 g Setas variadas 150 g Espinacas frescas 1 Cebolla 2 dientes Ajo 100 ml Nata para cocinar 50 g Queso rallado 30 ml Aceite de oliva Al gusto Sal y pimienta Una pizca Nuez moscada

Gazpacho andaluz casero fácil y refrescante para el verano

26 abril, 2025

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Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Cebolla pequeña 1 Diente de ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de vino blanco Sal Al gusto Opcional: pan Para dar más densidad 👨‍🍳 Instrucciones Lavar bien los

Calçots al horno con salsa romesco casera la receta que te hará chuparte los dedos

26 abril, 2025

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Título: Calçots con Salsa Romesco 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 20 Calçots (o cebollas tiernas) 2 Pimientos rojos asados 2 Tomates maduros 50 g Almendras tostadas 3 dientes Ajo 1 Guindilla (chile seco), opcional 1 cucharada Vinagre de vino tinto 100 ml Aceite de oliva virgen extra Sal Al gusto 👨‍🍳

Trampó mallorquín la ensalada fresca y sencilla que te va a enamorar

26 abril, 2025

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Título: Ensalada Mallorquina de Trampó 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 3 Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Cebolla 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra Al gusto Vinagre de vino blanco 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien los tomates, el pimiento verde y pela la cebolla.

Bacalao al pil pil tradicional fácil y con truco para una salsa perfecta

26 abril, 2025

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Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 600 g Lomos de bacalao desalado 200 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Guindilla seca Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Corta los dientes de ajo en láminas finas y corta la guindilla en rodajas. En una

Almejas a la marinera fáciles y sabrosas como en casa

26 abril, 2025

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Título: Almejas a la Marinera 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Almejas 1 Cebolla mediana 2 dientes Ajo 200 ml Vino blanco 1 Hoja de laurel 1 cucharadita Pimentón dulce 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 1 cucharada Harina 1 ramita Perejil

Calabacines rellenos de cordero jugoso y piñones crujientes una receta fácil y sabrosa

26 abril, 2025

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Título: Calabacines Rellenos de Cordero y Piñones 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Calabacines medianos 300 g Carne picada de cordero 50 g Piñones 1 Cebolla pequeña 2 Dientes de ajo 50 ml Vino blanco 1 cucharadita Pimentón dulce 100 g Queso rallado Sal Al gusto Pimienta Al gusto 2 cucharadas

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