Gazpacho andaluz casero la receta fresca que siempre apetece

Título: Gazpacho Andaluz Tradicional

🍽️ Ingredientes

👨‍🍳 Instrucciones

1. Pela y trocea los tomates, el pimiento verde y el pepino. Reserva un poco de cada ingrediente para la guarnición.
2. Remoja el pan en agua durante 10 minutos.
3. En una batidora, mezcla los tomates, el pimiento, el pepino, los dientes de ajo pelados y el pan escurrido.
4. Agrega el aceite de oliva, el vinagre y sal al gusto. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Si es necesario, añade un poco de agua fría para ajustar la textura.
6. Refrigera el gazpacho al menos durante 2 horas antes de servir.
7. Sirve bien frío y acompáñalo con la guarnición de verduras troceadas reservadas.

🎯 Consejo final

Para un gazpacho más sabroso, utiliza tomates de temporada, ya que ofrecerán un sabor más intenso y dulce a la crema.