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Recetas - Page 21

Mazapán casero: cómo prepararlo sin horno y hacer figuras de colores paso a paso

21 octubre, 2026

Recetas

Preparar mazapán casero es mucho más sencillo de lo que parece. Con almendra molida, azúcar glas y unos pocos ingredientes podemos conseguir una masa suave y moldeable para elaborar pequeños dulces, flores y figuras decorativas. Una receta que nos acerca a la repostería tradicional y que en Valencia tiene una conexión muy especial con la festividad de Sant Donís. Pocos

Recetas

Panellets caseros: cómo preparar el dulce tradicional de Todos los Santos con almendras y piñones

Los panellets son uno de los dulces más característicos del otoño mediterráneo. Elaborados principalmente con almendra molida y azúcar, y decorados con piñones, coco, almendras o fruta confitada, forman parte de las tradiciones gastronómicas que acompañan al Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre. Con la llegada de

Arnadí de Xàtiva: el dulce tradicional valenciano de calabaza, almendras y siglos de historia

La gastronomía valenciana conserva recetas que han pasado de generación en generación,

Monjàvena o almoixàvena: receta del dulce tradicional de Xàtiva con raíces andalusíes

Crujiente, dorada, cubierta de azúcar y canela y con una forma irregular

Almejas a la marinera al estilo casero que te harán mojar pan sin parar

3 mayo, 2025

Recetas

Título: Almejas a la Marinera 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Almejas frescas 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 100 ml Vino blanco 1 cucharada Harina de trigo 150 ml Caldo de pescado 1 Hoja de laurel Al gusto Perejil fresco picado Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra molida

Albóndigas de choco en salsa verde una joya marinera para mojar pan

3 mayo, 2025

Recetas

Título: Albóndigas de Choco en Salsa Verde 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g choco (sepia) limpio 1 unidad cebolla 2 dientes ajo 1 rama perejil fresco 100 ml vino blanco 50 g pan rallado 1 unidad huevo 100 ml aceite de oliva Al gusto sal y pimienta 150 ml caldo

Albóndigas caseras con salsa de almendras que vas a querer repetir

3 mayo, 2025

Recetas

Título: Albóndigas en Salsa de Almendra 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne picada mixta (cerdo y ternera) 1 Huevo 2 Dientes de ajo 1 Cebolla 100 g Almendras crudas 100 ml Vino blanco 1 vaso Caldo de pollo 2 rebanadas Pan del día anterior A gusto Perejil fresco A

Chopa a la Gaditana con toque casero y sabor a mar de Cádiz

3 mayo, 2025

Recetas

Título: Chopa a la Gaditana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Filetes de chopa 1/2 taza Aceite de oliva 1 Cebolla grande, picada 1 Pimiento rojo, en tiras 3 Dientes de ajo, picados 2 Tomates, pelados y picados 1/2 taza Vino Manzanilla 1/4 taza Perejil fresco, picado Al gusto Sal y

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao jugoso receta fácil y sabrosa

2 mayo, 2025

Recetas

Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo en conserva 300 g Lomo de bacalao desalado 1 Cebolla mediana 2 Dientes de ajo 200 ml Nata para cocinar 50 ml Vino blanco 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Harina Al

Calamares en su tinta caseros con todo el sabor del mar

2 mayo, 2025

Recetas

Título: Calamares en su Tinta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg calamares limpios 2 cebolletas 1 diente de ajo 150 ml vino blanco 200 ml caldo de pescado 3 sobres tinta de calamar 50 ml aceite de oliva Sal al gusto Pimienta al gusto 1 hoja laurel 👨‍🍳 Instrucciones Lava

La tarta de queso más sorprendente con manchego y miel

2 mayo, 2025

Recetas

Título: Tarta de queso manchego y miel 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego rallado 250 g Queso crema 3 Huevos 100 g Azúcar 200 ml Nata para montar 1 cucharadita Vainilla en pasta 150 g Galletas tipo digestive 80 g Mantequilla derretida 50 ml Miel 30 g Nueces

Pulpo a la gallega casero al estilo tradicional que te hará volver a Galicia

2 mayo, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1.5 kg Pulpo fresco 4 Papas medianas 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharadita Sal gruesa Hojas de laurel 👨‍🍳 Instrucciones Llena una olla grande con agua y añade un par de hojas de laurel.

Bacalao a la Vizcaína como el de la abuela fácil y lleno de sabor

2 mayo, 2025

Recetas

Título: Bacalao a la Vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 800 g Lomos de bacalao desalado 4 Pimientos choriceros 2 Cebollas grandes 4 Dientes de ajo 3 Tomates maduros 1 Hoja de laurel 100 ml Aceite de oliva virgen extra Sal Al gusto 👨‍🍳 Instrucciones Coloca los pimientos choriceros en agua

Pulpo a la gallega en casa con sabor a feria y truco para que quede tierno

2 mayo, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Pulpo fresco 4 Papas medianas 2 hojas Laurel Al gusto Sal gruesa Al gusto Pimentón dulce 60 ml Aceite de oliva virgen extra 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien el pulpo y congélalo durante 24 horas para romper las fibras y

Gazpacho andaluz casero fresco y fácil para sobrevivir al verano

1 mayo, 2025

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Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Trozo de pan del día anterior 2 dientes Ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez Al gusto Sal Al gusto Agua fría 👨‍🍳 Instrucciones Pelar y picar

Pulpo a la gallega casero con truco para que quede tierno y sabroso

1 mayo, 2025

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Título: Pulpo a la gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo fresco (aproximadamente 1.5 kg) 2 Papas medianas 1 cda Pimentón dulce 1 cda Sal gruesa 1/2 taza Aceite de oliva virgen extra 2 Hojas de laurel 👨‍🍳 Instrucciones Lava y limpia bien el pulpo. Luego, ponlo en el congelador

Gazpacho andaluz casero la receta fresca que tu verano necesita

1 mayo, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Cebolla pequeña 1 diente Ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez Sal Al gusto 200 ml Agua fría Opcional Pan del día anterior 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien

Calamares en su tinta caseros con el sabor de la abuela

30 abril, 2025

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Título: Calamares en su Tinta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Calamares limpios 2 Cebollas medianas 2 dientes Ajo 150 ml Tomate triturado 2 sobres Tinta de calamar 100 ml Vino blanco 50 ml Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Pelar y picar finamente

Chuletillas de cordero jugosas con mojo picón casero que no olvidarás

30 abril, 2025

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Título: Chuletillas de Cordero a la Parrilla con Mojo Picón 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 8 Chuletillas de cordero 4 Dientes de ajo 2 Pimientos rojos 1 cucharadita Comino molido 1 cucharadita Pimentón dulce 50 ml Vinagre de vino tinto 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y

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