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Recetas - Page 20

Mazapán casero: cómo prepararlo sin horno y hacer figuras de colores paso a paso

21 octubre, 2026

Recetas

Preparar mazapán casero es mucho más sencillo de lo que parece. Con almendra molida, azúcar glas y unos pocos ingredientes podemos conseguir una masa suave y moldeable para elaborar pequeños dulces, flores y figuras decorativas. Una receta que nos acerca a la repostería tradicional y que en Valencia tiene una conexión muy especial con la festividad de Sant Donís. Pocos

Recetas

Panellets caseros: cómo preparar el dulce tradicional de Todos los Santos con almendras y piñones

Los panellets son uno de los dulces más característicos del otoño mediterráneo. Elaborados principalmente con almendra molida y azúcar, y decorados con piñones, coco, almendras o fruta confitada, forman parte de las tradiciones gastronómicas que acompañan al Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre. Con la llegada de

Arnadí de Xàtiva: el dulce tradicional valenciano de calabaza, almendras y siglos de historia

La gastronomía valenciana conserva recetas que han pasado de generación en generación,

Monjàvena o almoixàvena: receta del dulce tradicional de Xàtiva con raíces andalusíes

Crujiente, dorada, cubierta de azúcar y canela y con una forma irregular

Empanada gallega de atún casera con masa fácil y sabor de pueblo

5 mayo, 2025

Recetas

Título: Empanada Gallega de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 250 g Harina de trigo 125 ml Aceite de oliva virgen extra 75 ml Agua 5 g Sal 1 unidad Cebolla grande 1 unidad Pimiento rojo 2 unidades Tomates maduros 250 g Atún en conserva 1 unidad Huevo 2 dientes Ajo

Bacalao al pil pil casero con truco infalible para la salsa perfecta

5 mayo, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 6 Dientes de ajo 1 Guindilla 200 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Corta los ajos en láminas finas y la guindilla en pequeños trozos. En

Cazuela de merluza al pil pil fácil con truco para una salsa perfecta

5 mayo, 2025

Recetas

Título: Cazuela de Merluza al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de merluza 4 dientes Ajo 1 Guindilla 150 ml Aceite de oliva virgen extra 1 manojo Perejil fresco Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Desala los lomos de merluza si es necesario y sécalos bien. Pela los ajos

Espuma de gazpacho con gambas al ajillo una tapa fresca con sorpresa

4 mayo, 2025

Recetas

Título: Espuma de Gazpacho con Gambas al Ajillo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez 1 Chorro de agua fría 8 Gambas 1 cda Perejil picado 1 bote Nata

Tortilla de bacalao jugosa y fácil con el sabor de siempre

4 mayo, 2025

Recetas

Título: Tortilla de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Bacalao desmigado y desalado 6 Huevos 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde 2 Dientes de ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta Un puñado Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Pica finamente la cebolla, el

Calamares en su tinta como los de la abuela secretos de sabor casero

4 mayo, 2025

Recetas

Título: Calamares en su Tinta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Calamares frescos enteros 2 Cebollas medianas 3 dientes Ajo 1 hoja Laurel 100 ml Vino blanco 4 sobres Tinta de calamar 50 ml Aceite de oliva virgen extra Sal Al gusto Pimienta Al gusto 👨‍🍳 Instrucciones Limpiar los calamares

El secreto del bacalao al pil pil que siempre queda perfecto

4 mayo, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g bacalao desalado 150 ml aceite de oliva virgen extra 4 dientes de ajo 1 guindilla Al gusto perejil fresco 👨‍🍳 Instrucciones Seca bien los lomos de bacalao con papel de cocina para retirar el exceso de humedad. Calienta el

Gazpacho andaluz con melón una sorpresa refrescante en cada cucharada

4 mayo, 2025

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Título: Gazpacho Andaluz con Un Toque de Melón 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Tomates maduros 1 Pepino 1 Pimiento verde 1 Diente de ajo 1 Cebolla pequeña 200 g Melón fresco 50 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de vino blanco Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Lava

El truco del colador para un bacalao al pil pil que siempre queda perfecto

4 mayo, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Bacalao desalado en lomos 200 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Guindilla 👨‍🍳 Instrucciones Corta los ajos en láminas finas y fríelos junto con la guindilla en una cazuela con el aceite de oliva

Empanada gallega de atún casera el secreto mejor guardado de la abuela

4 mayo, 2025

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Título: Empanada Gallega de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 100 ml Aceite de oliva 150 ml Agua 10 g Sal 150 g Cebolla 150 g Pimiento rojo 200 g Tomate triturado 200 g Atún en aceite 2 Huevos 1 pizca Pimienta 1 cucharadita Pimentón dulce

Empedrao valenciano la joya arrozera que une mar y montaña en una cazuela

3 mayo, 2025

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Título: Empedrao Valenciano 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Arroz 200 g Judia blanca cocida 100 g Costillas de cerdo 100 g Bacalao desalado 2 Dientes de ajo 1 Pimiento rojo 1 Tomate maduro 1 cucharadita Paprika Aceite de oliva A gusto Sal y pimienta A gusto 750 ml Caldo

Cocido madrileño casero como el de la abuela fácil y lleno de sabor

3 mayo, 2025

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Título: Cocido Madrileño 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Garbanzos 300 g Carne de morcillo de ternera 1 Trozo de gallina 1 Chorizo 1 Morcilla 1 Hueso de jamón 1 Hueso de caña 2 Zanahorias 2 Puerros 3 Patatas Sal Al gusto Agua Para cubrir 👨‍🍳 Instrucciones Pon los garbanzos

Bacalao al pil pil casero el truco para que te quede como en Euskadi

3 mayo, 2025

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Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 4 Dientes de ajo 1 Guindilla 200 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Pela los ajos y córtalos en láminas finas. Corta la guindilla en rodajas. En una cazuela amplia de

El secreto del Norte para unos calamares en su tinta irresistibles

3 mayo, 2025

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Título: Calamares en su Tinta al Estilo Vasco 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 800 g Calamares limpios 1 Cebolla grande 2 Dientes de ajo 100 ml Vino blanco 100 ml Caldo de pescado 2 Sobres de tinta de calamar 2 Tomates maduros 50 ml Aceite de oliva virgen extra Sal Al

Revuelto fácil de setas espárragos y jamón que huele a domingo en casa

3 mayo, 2025

Recetas

Título: Revuelto de Setas y Espárragos con Jamón Ibérico 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Setas variadas 150 g Espárragos trigueros 100 g Jamón Ibérico en lonchas finas 4 Huevos 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra molida 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien las

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