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Recetas - Page 17

Lisa hervida con salsa de alcaparras

6 mayo, 2026

Recetas

Fácil⏱️ 50 minutos👨‍👩‍👧‍👦 4 personas✨ Jugoso y sabroso Os traemos una joya marinera del siglo XIX: lisa hervida con salsa de alcaparras, piñones y azafrán. Un plato humilde pero refinado, nacido en la costa valenciana y que sigue vivo en la memoria popular. Una receta marinera de primavera-verano, rápida, sabrosa y perfecta para recuperar los sabores tradicionales. Ingredientes Para la

Recetas

Coca de Mestall: Mucho más que una receta, un ritual sagrado en Tavernes de la Valldigna

En el corazón de la Safor, entre el Mediterráneo y las montañas, existe una tradición que marca el ritmo de la semana en Tavernes de la Valldigna. No es un evento público ni una fiesta multitudinaria, es algo mucho más íntimo y gastronómico: el ritual de la coca de mestall.

Ximos: El bocado irresistible de Castellón que triunfa en cualquier mesa

¿Almuerzo, comida o cena? Los ximos son el comodín perfecto de la

Receta tradicional de Coca de Mestall: El auténtico sabor de la Valldigna paso a paso

La coca de mestall es mucho más que una simple masa horneada;

La merluza en salsa verde que hacía mi abuela fácil y lista en 20 minutos

8 mayo, 2025

Recetas

Título: Merluza en Salsa Verde 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 filetes Merluza 2 Dientes de ajo 1 Cebolla 200 ml Caldo de pescado 50 ml Vino blanco 50 g Guisantes 1 manojo pequeño Perejil fresco 2 cucharadas Aceite de oliva A gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Pica finamente los

Albóndigas caseras con salsa de almendras que te robarán el corazón

7 mayo, 2025

Recetas

Título: Albóndigas en salsa de almendra 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne picada mixta (ternera y cerdo) 1 Huevo 50 g Pan rallado 2 dientes Ajo, finamente picados 1 Cebolla, picada 100 g Almendras, peladas y trituradas 200 ml Caldo de pollo 100 ml Vino blanco 1 cucharadita Perejil

Gazpacho andaluz casero el truco para que quede más sabroso que nunca

7 mayo, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 50 g Pan del día anterior 100 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez Al gusto Sal 500 ml Agua fría 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien los

Pastel de cabracho casero el entrante que sorprende a todos

7 mayo, 2025

Recetas

Título: Pastel de Cabracho 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg cabracho fresco 4 huevos 200 ml nata líquida 80 g tomate concentrado 1 puerro 1 cebolla Sal y pimienta al gusto Pan rallado para el molde 👨‍🍳 Instrucciones Lava el cabracho y ponlo a cocer en agua con la cebolla

Chuletillas de cordero al romero con el toque casero de la abuela

7 mayo, 2025

Recetas

Título: Chuletillas de Cordero al Romero con Patatas a lo Pobre 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 8 Chuletillas de cordero 2 Ramitas de romero fresco 4 Patatas medianas 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra molida

Empanada gallega de atún fácil y jugosa como la de la abuela

6 mayo, 2025

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Título: Empanada Gallega de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 200 ml Agua 100 ml Aceite de oliva 15 g Levadura fresca 1 cucharadita Sal 2 Huevos 400 g Atún en conserva 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 2 Tomates 1 cucharadita Pimentón dulce A gusto Pimienta

Sabor a mar y montaña en 15 minutos con estas gambas al ajillo y setas

6 mayo, 2025

Recetas

Título: Gambas al Ajillo con Setas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g Gambas peladas 200 g Setas variadas 5 Dientes de ajo 1/2 taza Aceite de oliva virgen extra 1/2 Guindilla Al gusto Perejil fresco picado Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Limpia bien las gambas y

El truco gallego para un pulpo tierno y lleno de sabor en casa

6 mayo, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo fresco o descongelado (aprox. 1.5 kg) 4 Papas medianas 2 cucharadas Pimentón de la Vera (dulce o picante, al gusto) 100 ml Aceite de oliva virgen extra Sal gruesa Al gusto 2 Hojas de laurel 👨‍🍳 Instrucciones En una

Calamares en su tinta como los de la abuela fáciles y con mucho sabor

6 mayo, 2025

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Título: Calamares en su Tinta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Calamares limpios 1 Cebolla grande 3 dientes Ajo 3 sobres Tinta de calamar 100 ml Vino blanco 500 ml Caldo de pescado 1 hoja Laurel 50 ml Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones

Gazpacho andaluz casero la receta fresca que siempre apetece

6 mayo, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 50 ml Vinagre de Jerez 1 cucharadita Sal 100 g Pan del día anterior 500 ml Agua fría 👨‍🍳 Instrucciones Lava los tomates,

Gazpacho andaluz casero la receta fresca que te va a conquistar

6 mayo, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 50 ml Vinagre de vino blanco 100 ml Aceite de oliva virgen extra Sal Al gusto 4 Rebanadas de pan blanco (opcional) 1/2 Cebolla (opcional) 👨‍🍳 Instrucciones Pelar los tomates

Croquetas de jamón ibérico caseras con el truco para que queden ultra cremosas

6 mayo, 2025

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Título: Croquetas de Jamón Ibérico 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Jamón ibérico 1 l Leche 200 g Harina 200 g Mantequilla 100 g Cebolla 2 Huevos 200 g Pan rallado Al gusto Sal Al gusto Pimienta Para freír Aceite de oliva 👨‍🍳 Instrucciones Picar la cebolla finamente y el

Cómo hacer Pulpo a la Gallega tierno con papas y sabor a hogar

6 mayo, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo fresco (aproximadamente 1.5 kg) 4 Papas medianas 2 cucharadas Pimentón dulce 1 cucharada Pimentón picante Al gusto Sal gruesa 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 hoja Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Limpia el pulpo bajo agua fría y asegúrate

Albóndigas al Jerez tiernas y sabrosas con el truco casero que no falla

6 mayo, 2025

Recetas

Título: Albóndigas al Jerez 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne picada mixta (ternera y cerdo) 1 Cebolla mediana 2 dientes Ajo 1 Huevo 50 g Pan rallado 100 ml Vino de Jerez 200 ml Caldo de carne 1 cucharada Perejil fresco picado 2 cucharadas Aceite de oliva Al gusto

Así se cocinan los chocos con habas como en un pueblo andaluz

6 mayo, 2025

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Título: Chocos con Habas al Estilo Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Chocos limpios y cortados en trozos 300 g Habas frescas 1 Cebolla mediana 2 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 100 ml Vino blanco 2 cdas Aceite de oliva virgen extra 1 pizca Pimiento dulce Al gusto

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