Browse Category

Recetas - Page 14

El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido

2 abril, 2026

Recetas

El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido Un plato humilde, nacido en la huerta alicantina, que mezcla verduras de temporada y bacalao en una receta ligada a la Cuaresma y a la memoria familiar. Un plato que nace de la necesidad y se convierte en tradición En el sur de Alicante, especialmente

Recetas

Caldereta de cordero extremeña fácil con el sabor de la abuela

Título: Caldereta de cordero estilo extremeño 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero troceado 2 Cebollas 1 Pimiento rojo 4 Dientes de ajo 3 Tomates maduros 1 hoja Laurel 1 vaso Vino blanco 1 vaso Caldo de carne 3 Pimientos choriceros 1 cucharadita Pimentón de la Vera Al gusto Aceite

Delicia manchega sin horno con queso curado y dulce de membrillo

Título: Tarta de Queso Manchego y Membrillo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200

Bacalao al Pil Pil fácil y cremoso como el de la abuela

Título: Bacalao al Pil-Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 800 g Lomo de

Pulpo a la gallega como en Galicia fácil y lleno de sabor

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Pulpo fresco 2 Patatas medianas 2 cucharadas Pimentón dulce 1 cucharadita Pimentón picante 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal gruesa 4 hojas Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Lava el pulpo bajo agua fría. En una olla grande,

Calamares en su tinta caseros como los de la abuela

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Calamares en su Tinta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Calamares frescos 2 Cebollas 2 Tomates maduros 2 dientes Ajo 100 ml Vino blanco 1 cucharada Tinte de tinta de calamar 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Pimienta al gusto 1 hoja Laurel 👨‍🍳 Instrucciones

Pimientos del piquillo con bacalao que se deshacen en la boca

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 300 g Bacalao desalado 1 Cebolla 2 dientes Ajo 200 ml Nata para cocinar 50 ml Aceite de oliva virgen extra 25 g Harina Sal Al gusto Pimienta Al gusto 1 cucharada Perejil fresco picado

El truco que necesitas para un Bacalao al Pil Pil que siempre liga

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 lomos de bacalao desalado 150 ml aceite de oliva virgen extra 4-5 dientes de ajo 1 guindilla 👨‍🍳 Instrucciones Pela y corta los ajos en láminas finas. Reserva. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade

El truco casero para que tu bacalao al pil pil salga cremoso y espectacular

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 800 g Lomos de bacalao desalado 250 ml Aceite de oliva virgen extra 4 dientes Ajo 1 Guindilla (opcional) Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Escurre bien el bacalao desalado y sécalo con papel de cocina. En una cazuela de barro, calienta

Pulpo a la gallega fácil y sabroso como el de la abuela gallega

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo mediano 5 Papas medianas 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón (dulce o picante, según preferencia) Al gusto Sal gruesa 1 hoja Laurel 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien el pulpo bajo agua fría para eliminar cualquier impureza.

El secreto del pulpo a la gallega en cazuela que conquista desde la primera cucharada

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Cazuela de Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1.5 kg Pulpo fresco 4 Papas grandes 1 Hoja de laurel 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharadita Sal gruesa 2 Clavos de olor 100 ml Aceite de oliva virgen extra 👨‍🍳 Instrucciones Limpia el pulpo y elimina las vísceras,

Sorprende con estos pimientos del piquillo rellenos que saben a mar

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Gambas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 200 g Gambas peladas 1 Cebolla pequeña 2 dientes Ajo 1 Guindilla (opcional) 100 ml Nata líquida 50 g Queso crema 2 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Sal y pimienta 2 cucharadas Harina 500

Gazpacho andaluz casero el truco para que quede fresco suave y lleno de sabor

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez Sal Al gusto 200 ml Agua fría 1 Pan duro (opcional) 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien los tomates, el

Berenjenas crujientes con miel la tapa andaluza que te va a enamorar

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Crujientes Berenjenas a la Miel 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 grandes Berenjenas 200 ml Leche 150 g Harina de trigo 200 ml Aceite de oliva para freír Al gusto Sal 100 ml Miel de caña 👨‍🍳 Instrucciones Corta las berenjenas en rodajas finas de aproximadamente medio centímetro de grosor.

Caldereta de cordero casera paso a paso como la hacía la abuela

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Caldereta de Cordero 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero troceado 2 Cebollas 3 Dientes de ajo 2 Pimientos verdes 3 Tomates maduros 2 Hojas de laurel 1 vaso Vino tinto 500 ml Caldo de carne 2 cucharadas Pimentón dulce Al gusto Sal y pimienta 3 cucharadas Aceite de

La ensalada que no sabías que necesitabas bacalao y naranja en su punto perfecto

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Ensalada de Naranja y Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Bacalao desalado 2 Naranjas 1 Cebolla roja pequeña 50 g Aceitunas negras sin hueso 100 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Vinagre de Jerez Una pizca Sal Una pizca Pimienta negra Opcional Perejil fresco picado 👨‍🍳

Zarzuela de mariscos casera con todo el sabor del Mediterráneo

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Zarzuela de Mariscos 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g Mejillones 300 g Gambas 300 g Calamares limpios 200 g Almejas 400 g Pescado blanco (merluza o rape) 1 Cebolla grande 2 Dientes de ajo 1 Pimiento rojo 2 Tomates maduros 1/2 taza Vino blanco 1 pizca Azafrán 1 hoja

Gazpacho andaluz casero el truco para que quede más sabroso que en un bar

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 2 dientes Ajo 150 g Pan del día anterior 100 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de jerez Al gusto Sal 500 ml Agua fría 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien los tomates,

Descubre el truco del pisto manchego casero con huevo que sabe mejor al día siguiente

9 mayo, 2025

Recetas

Título: Pisto Manchego con Huevo Pochado 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 Calabacines medianos 1 Berenjena grande 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Cebolla grande 4 Tomates maduros 4 Huevos frescos 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 1 cucharadita Pimentón dulce 👨‍🍳

Previous 1 … 12 13 14 15 16 … 60 Next

Recetas - Page 14

Sobre mi

Follow Me