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Recetas - Page 60

Sal de Ajo Silvestre con Thermomix

28 mayo, 2026

Recetas

El condimento verde que huele a primavera El Ajo silvestre, también conocido como “ajo de oso”, es uno de esos ingredientes de temporada que transforman cualquier receta con su aroma fresco, herbal y ligeramente ajoado. Preparar sal aromatizada de ajo silvestre es una forma perfecta de conservar todo su sabor durante meses. Además, con la Thermomix TM6 el proceso resulta

Recetas

Kebabs de cerdo picantes con pan de pita en freidora de aire

Una receta callejera con alma casera Los Kebab preparados en freidora de aire son una forma rápida y deliciosa de disfrutar de un plato lleno de especias, carne jugosa y verduras asadas sin apenas ensuciar la cocina. Estos kebabs de cerdo combinan el toque picante del condimento cajún con el

Pan de ajo con tortitas de maíz en freidora de aire

El snack crujiente y rápido que arrasa en redes El Pan de

Lasaña de Carne y Bechamel en Freidora de Aire

La versión clásica italiana que triunfa sin horno La Lasaña es uno

Receta de consomé de tomate y anchoa

22 julio, 2016

Recetas

Consomé de tomate y anchoa I Consomé de tomate y anchoa INGREDIENTES PREPARACIÓN 8 tomates maduros 50 g de aceitunas con anchoa 100 ml de agua de aceitunas con anchoa 50 g aceitunas muertas 1 cebolla tierna 8 pulpas de tomate Flores de tomillo limón (al gusto) 1 alcaparra Pelar

Receta de croquetas de anchoa

22 julio, 2016

Recetas

croquetas de anchoa. Croquetas de anchoa INGREDIENTES PREPARACIÓN ½ l de nata 160 g de harina 80 g de mantequilla ½ l de fumet 10 filetes de anchoa 1 cebolla o chalota Harina (para rebozar) Pan rallado (para rebozar) Huevos (para rebozar) Aceite (freír) Picar la chalota. Calentar la nata

Receta de albóndigas de pollo con salsa de yogur caseras

22 julio, 2016

Recetas

Albóndigas de pollo con salsa de yogur INGREDIENTES PREPARACIÓN 300 g de carne de pollo 1 rebanada de pan de molde 100 ml de leche 2 dientes de ajo 100 g de piparras 1 cucharada pequeña de jengibre en polvo 1 cucharada pequeña de curry en polvo 1 cucharada pequeña

Receta de nísperos salteados acompañados por una original crema de avellanas

21 julio, 2016

Recetas

Receta de nísperos salteados acompañados por una original crema de avellanas unos nísperos acompañados por una original crema de avellanas. Nísperos salteados INGREDIENTES PREPARACIÓN 6 nísperos 1 rama de canela 2 cucharadas soperas de miel 200 ml kirsch Helado de vainilla (al gusto) Hojas de menta (al gusto) Pelar los nísperos,

carpaccio de ternera relleno de verduras.

21 julio, 2016

Recetas

carpaccio de ternera relleno de verduras. Carpaccio en capas INGREDIENTES PREPARACIÓN 250 g de solomillo de ternera 20 g de espinacas 15 g de rúcula 4 champiñones 2 cebollas tiernas 60 g de queso parmesano 3 cucharadas soperas de salsa Worcester 3 cucharadas soperas de mayonesa 3 cucharadas soperas de

Receta de gazpacho rojo

21 julio, 2016

Recetas

Receta de gazpacho rojo Gazpacho rojo INGREDIENTES PREPARACIÓN 4 tomates maduros 100 g de fresas 70 g de remolacha ¼ de pimiento rojo ½ cebolla morada 1 diente de ajo 3 rebanadas de pan 80 g de bacalao 50 ml de vinagre de frambuesa Fresas del bosque (al gusto) Dados

Receta de gazpacho verde

21 julio, 2016

Recetas

Gazpacho verde INGREDIENTES PREPARACIÓN 4 tomates verdes 1 calabacín 20 g de espinacas 4 hojas de albahaca 2 manzanas granny smith ½ pepino ½ rama de apio 3 cebollas tiernas 50 ml de vinagre de manzana 1 rebanada de pan tostado Pelar el pepino y el calabacín y cortarlos en

Receta de roscón de Reyes

21 julio, 2016

Recetas

No puede faltar el tradicional roscón de Reyes al estilo ‘Dos cielos’, con las clásicas figuritas del rey y la haba escondidas en su interior. Roscón de Reyes INGREDIENTES PREPARACIÓN 500 g de harina de fuerza 200 ml de leche 120 g de mantequilla 100 g de azúcar 1 huevo 10

Receta de carrilleras de ternera con patatas soufflé

21 julio, 2016

Recetas

Receta de carrilleras de ternera con patatas soufflé Carrilleras de ternera con patatas soufflé INGREDIENTES PREPARACIÓN 2 carrilleras 1 cabeza de ajo ½ cebolla ½ puerro 1 zanahoria ¼ de bulbo de hinojo ¼ de bola de apio 4 tomates 700 ml de vino tinto 1 hoja de laurel 1

Receta de Buñuelos de bacalao

21 julio, 2016

Recetas

Un par de consejos antes de ponernos a cocinar: Vamos a usar patatas tipo agria, mejores para freír. Además, es mejor no hervir el bacalao para que la carne no quede astillosa. Buñuelos de bacalao INGREDIENTES PREPARACIÓN 500 g de bacalao desmigado 250 g de patatas agrias 2 huevos 60 g

Receta de Aceite de albahaca

21 julio, 2016

Recetas

Un aceite perfecto para aliñar una pasta fresca o para una vinagreta. Aceite de albahaca INGREDIENTES PREPARACIÓN Buen manojo de albahaca Aceite de oliva virgen extra Cortar a trozos el manojo de albahaca. Escaldar, poner en agua hirviendo, durante unos segundos y retirar a un bol con agua con hielo.

Receta de Costillar de cordero a la brasa con miel y romero

21 julio, 2016

Recetas

INGREDIENTES PREPARACIÓN Costillar de cordero (8 costillas) 1 rama de romero grande 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de vinagre de Módena Para la guarnición: 2 patatas monalisa 50 g de beicon Cebollino picado Aceite de oliva Precalentar el horno. Envolver las patatas en papel de aluminio y ponerlas

Como elegir bien una buena batidora de mano

26 junio, 2016

Consejos de cocina

Una de las dudas que puede tener cualquiera es la de elegir una buena batidora de mano. Tu las ves en las estanterías de las grandes superficies y puedes pensar que son todas iguales, pero ni mucho menos. Las batidoras son hoy una herramienta imprescindible en cualquier cocina. Pero la

Trucos que te harán ser todo un maestro de la cocina

26 junio, 2016

Consejos de cocina·Recetas

Trucos que te harán ser todo un maestro de la cocina insuperable! Averigua cómo guardar correctamente las verduras, frutas, huevos y otros alimentos, aprenda a salvar productos del deterioro demasiado rápido. Pregunta si tu mamá sabe acerca de estas técnicas. ¡La sabiduría y la experiencia de amas de casa, a

¿Cuánto es una cucharadita? Tabla de equivalencia de medidas de la cocina

12 abril, 2016

Consejos de cocina

Muchas veces se nos complica hacer determinadas recetas por no saber medir adecuadamente las cantidades de los productos. Os dejamos una tabla de las equivalencias que suelen usarse más en la cocina para facilitaros la elaboración de las recetas. Es muy importante ajustarse a las proporciones. Fisicoculturismo con pastilla para

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