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Artículos - Page 18

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general en el sudoeste de Francia, que se ha identificado por algunos con la deidad grecorromana de Apolo. Su nombre sugiere que era una deidad solar, señor de los veranos asociado a la productividad de los manzanos o de las huertas

¿Cuales son los suministros imprescindibles para una cocina?

Existen muchos artículos de cocina, tanto para el cocinero aficionado como para el profesional, pero pocos responden a cómo debe de estar organizada la cocina o los utensilios imprescindibles que deben de haber.como los que muestra la web de Dimoba suministros profesionales -su disposición, almacenamiento y los utensilios que usamos

La Agenda Gourmet 2021 llega con más contenidos que nunca

11 noviembre, 2020
El chef Sebastian Simon “Gourmet Like Me” publica por tercer año consecutivo la Agenda Gourmet Solidaria en colaboración con grandes chefs. Estrellas Michelin como Martín Berasategui, Elena Arzak, Susi Díaz, Mario Sandoval o Paco Roncero dan su apoyo a la iniciativa. Diego Guerrero firma el prólogo. Madrid. Octubre 2020 ¡El

La paella de siempre

8 noviembre, 2020
José Marqués Simó | Los arroces valencianos han sido siempre una tradición en todos los hogares de la comunidad. Antes de la pandemia, cuando nos reuniamos tanta gente que no se podía contar con los dedos de las manos, lo hacíamos siempre alrededor de una paella, preparada con tanto cariño

El 40% de las personas desayunan solas y en menos de 10 minutos

20 octubre, 2020
Madrid 16 octubre 2020. La tienda online de croquetas gourmet, Croquetasricas.com ha analizado muchos datos sobre la alimentación en España debido a que hoy es el Día Mundial de la Alimentación. ¿Dónde compran los consumidores?El canal más elegido por los consumidores siguen siendo los supermercados y autoservicios (48,2%). En segundo lugar se sitúan las tiendas de descuento

Los takeaways de Valencia que deberías probar

15 octubre, 2020
¿Qué es takeaways? La traducción en inglés sería la de comidas para llevar. En concreto es un término que se refiere generalmente a la comida servida en un restaurante para ser consumida fuera de él. El restaurante puede –o no- ofrecer servicio de mesa. El concepto está íntimamente ligado a

Como hacer paella en sartén

15 octubre, 2020
Una de las cosas más importantes para cocinar, es elegir la sartén adecuada al tipo de alimento o receta que desees cocinar. Hoy en día existen gran cantidad de sartenes que son diferentes tanto por su marca, estilo, tamaño, tipo de materiales entre otros. Vamos a cocinar una paella y

Diez errores que se cometen en el desayuno

13 octubre, 2020
Thyssenkrupp Home Solutions da un breve repaso a lo que no se debe hacer en la primera comida del día “Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo”. Es una de las frases más populares y más repetidas respecto a la alimentación. También una de las

Ultimas tecnologías en el hogar para la conservación del vino

12 octubre, 2020
Combinar las distintas tecnologías es clave para crear valor en nuestras cocinas. Los avances tecnológicos han ayudado a mejorar innumerables aspectos de nuestra vida diaria, y la cocina no es una excepción. Las formas de cocinar han cambiado y hacerlo ya no es tan difícil. Estas nuevas tecnologías permiten mejorar

Recomendaciones para comprar una batidora amasadora

23 septiembre, 2020
En la actualidad, existen numerosos tipos de batidora amasadora que están muy bien equipadas. Lo cierto es que la batidora de vaso siempre ha sido de las más comunes, pero poco a poco se han ido introduciendo en el mercado otras más específicas que sirven para poder realizar platos más elaborados o

La siega o cosecha del arroz

23 septiembre, 2020
La siega era la actividad más laboriosa que se realizaba a los arrozales. Empezaba a finales de agosto con los arroces más tempranos y se acababa cuánto se podía… dependía de los temporales, de las dificultades y de la cantidad de gente disponible. En el momento de segar se desplazaba
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