Chuletillas al romero con patatas al horno como las de la abuela

Título: Chuletillas de Cordero al Romero con Patatas Panaderas

🍽️ Ingredientes

👨‍🍳 Instrucciones

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla.
2. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva.
3. Coloca una capa de patatas en la bandeja, sazonándolas con sal y pimienta. Añade encima una capa de cebolla y los dientes de ajo picados.
4. Cubre con un poco de aceite de oliva y añade las ramas de romero. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que las patatas estén cocidas.
5. Mientras, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
6. Sazona las chuletillas de cordero con sal, pimienta, y un poco de romero picado.
7. Cocina las chuletillas aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y del punto deseado.
8. Sirve las chuletillas sobre las patatas panaderas recién horneadas.

🎯 Consejo final

Para un toque extra de sabor, puedes marinar las chuletillas en aceite de oliva, ajo y romero durante una hora antes de cocinarlas.