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La simplificación de la preparación, la demanda de platos listos para el consumo, las cestas pequeñas y la preocupación por la salud marcan las tendencias de consumo, según ASEDAS Madrid, El supermercado de proximidad* es, un año más, el canal preferido por los consumidores a la hora de hacer sus

  Las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera Gallega y Ternasco de Aragón están dando a conocer entre los consumidores los nuevos y versátiles cortes de sus carnes. Dentro de la campaña de promoción europea “Carnes con estilo”, han lanzado una web (carnesconestiloigp.com), donde se explica la calidad en el origen

VALÈNCIA, 2Un grupo de moteros ha llegado a la Comunitat a lomos de sus Harley Davidson e invitará a una cerveza sin alcohol a todos aquellos conductores que se crucen en su camino para concienciar sobre el peligro de conducir ebrio y promover esta bebida como alternativa. Se trata de

La Diputación de Castellón ultima la incorporación de los primeros 120 establecimientos turísticos de la provincia a la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’. Con ello, alojamientos, bares, restaurantes, agencias de viajes, comercios, empresas de actividades, industrias visitables, lonjas mercados, museos y oficinas de turismo entrarán a formar parte de este

https://youtu.be/NttBl5-QT48 El 32 Salón Gourmets cerró sus puertas con unas cifras que vuelven a consolidarlo como la feria de referencia a nivel mundial del producto delicatessen. Estrictamente profesional es el punto de encuentro entre productores y consumidores de productos de alta gama y si le añadimos su internacionalización, las novedades y actividades, se convierte

Ayer, 17 de julio, finalizó el Curso de “Principios Básicos de la Cocina” para jóvenes desempleados en el Centre Juvenil de La Nucía. Salva, participante en Másterchef 4, fue el encargado de clausurar el curso con una máster class de cocina de vanguardia. 11 jóvenes participaron en este curso gratuito.

– Los patógenos se propagan en los alimentos con más facilidad debido a las altas temperaturas Valencia,  Desde el Colegio Oficial de Veterinarios de Valencia (ICOVV) se advierte que en los meses de verano se produce un aumento notable de las toxiinfecciones alimentarias debido a las altas temperaturas. Las bacterias patógenas

Radiografía del sector de la alimentación en España   El empleo en el sector de la alimentación en la Comunidad Valenciana representa ya un 3,8% del total de empleos, frente al 0,4% del año anterior, lo que supone un incremento de 3,4 puntos porcentuales en tan solo doce meses. El

La Diputación colabora con la Cámara de Comercio para consolidar ‘La Ruta del Vino’ como recurso turístico del interior El Gobierno Provincial destinará 35.000 euros a este proyecto de impulso al enoturismo en los municipios de la provincia Martínez: «Ponemos en valor el patrimonio enológico de la provincia a favor

670 establecimientos de València ya se han adherido a Plan Horeca, el proyecto de recogida selectiva de envases procedentes de la hostelería, la restauración y el catering, y se ha ampliado la apertura de 239 contenedores para facilitar la entrada de los residuos. Así lo ha explicado este lunes la

Mediante esta colaboración, MAKRO refuerza su compromiso por el producto local y ofrece a sus clientes de hostelería diferentes variedades de frutas & verduras de los mejores campos de cultivo.  El3ments Sun, Water & Land es una empresa especializada en la explotación agraria que aúna tradición e innovación para el desarrollo

El de la hostelería ha sido tradicionalmente un sector puente. «Acudieron a nosotros cuando las cosas iban mal y ahora que han empezado a ir mejor, se van». El presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), Manuel Espinar, asegura que bares, restaurantes y demás establecimientos hosteleros se

   VALÈNCIA,    La empresa hortofrutícola Anecoop cultiva en Valencia sandías con forma de corazón, un producto que ha surgido tras un proceso de desarrollo e innovación y que busca «sorprender» al consumidor, «aportando valor añadido tanto a él como al productor». Según ha informado la compañía en un comunicado, ya se ha

VALÈNCIA, El Grupo Socialista en Les Corts Valencianes ha presentado una Proposición No de Ley (PNL) en la que insta al Consell a que tome medidas «para facilitar y consolidar la oferta gratuita de agua potable fresca en todos los establecimientos hosteleros de la Comunitat Valenciana», según ha informado el partido

La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha agradecido en la Comunidad de Pescadores del Palmar la participación en el Sorteig de Redolins, una tradición de siglos que facilita la conservación del lago. En concreto, se trata de la iniciativa de la institución de