Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Maria Schneider, Esperanza Spalding y Lizz Wright protagonizan el Festival de Jazz de Valencia 2026

24 mayo, 2026

Agenda

El Festival de Jazz de Valencia celebrará su 29ª edición del 24 de junio al 26 de julio con una programación que combinará grandes figuras internacionales, artistas valencianos, conciertos gratuitos y propuestas que abarcan desde el jazz clásico hasta el góspel, el soul y el jazz latino. El certamen se desarrollará en distintos espacios de la ciudad como el Palau

Gastronomía y turismo

La dieta mediterránea pierde sabor a mar: el consumo de pescado cae a la mitad en veinte años

El encarecimiento del pescado, los nuevos hábitos de consumo y el relevo generacional explican el desplome del consumo en los hogares valencianos El pescado pierde cada vez más presencia en la cesta de la compra y también en la alimentación diaria de los valencianos. Según los últimos datos conocidos, el

Aitana hace un guiño a la paella valenciana durante su concierto en el Bigsound

La artista catalana sorprendió al público luciendo una camiseta con el mensaje

Arranca la VI Feria del Vino Marina Dénia

Dénia, 22 de mayo de 2026.-Esta mañana ha arrancado la VI Feria del Vino Marina

HEINEKEN presume de sostenibilidad: cerveza con energía renovable, menos agua y millones invertidos

6 mayo, 2026

Noticias

HEINEKEN España ha lanzado su nuevo informe “Sostenibilidad en Cifras 2025”, una campaña con la que la compañía quiere mostrar sus avances medioambientales y sociales tras cerrar uno de los hitos más importantes de su historia reciente: elaborar todas sus cervezas, ciders y tintos de verano utilizando energía 100% renovable.

Piscinas privadas, terrazas gigantes y garaje premium: así será el nuevo edificio de lujo que llega al Pla del Remei

6 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El mercado inmobiliario de alto standing sigue disparado en Valencia y ahora suma una de las promociones más exclusivas de los últimos años en pleno corazón de la ciudad. La promotora sevillana Grupo Abu ha elegido el número 11 de la calle Ruzafa para levantar “ABU Valentia”, un nuevo residencial

La nueva Malvarrosa toma forma: llegan los gigantescos módulos de los restaurantes del paseo marítimo

6 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

La transformación del paseo marítimo de Playa de la Malvarrosa sigue avanzando y esta semana ha vivido un nuevo capítulo con la llegada de más módulos para los futuros restaurantes del litoral valenciano. Tras la apertura del renovado El Bobo y la instalación de estructuras para La Alegría de la

Lisa hervida con salsa de alcaparras

6 mayo, 2026

Recetas

Fácil⏱️ 50 minutos👨‍👩‍👧‍👦 4 personas✨ Jugoso y sabroso Os traemos una joya marinera del siglo XIX: lisa hervida con salsa de alcaparras, piñones y azafrán. Un plato humilde pero refinado, nacido en la costa valenciana y que sigue vivo en la memoria popular. Una receta marinera de primavera-verano, rápida, sabrosa

Casa Pescadores pone en valor la clòtxina valenciana de la mano de la última clotxinera del Cabanyal

6 mayo, 2026

Lugares

Se abre la temporada del bivalvo, que estará disponible en carta, tanto en la zona de bar como en la de parrilla hasta final de existencias La proveedora de Casa Pescadores es Amparo Casaus, ‘Amparín’, considerada la última gran clotxinera de los Poblados Marítimos El chef Marcos Moreno junto a

Cruz Pampa refuerza su propuesta con sabores de primavera y una exclusiva incorporación en bodega

6 mayo, 2026

Lugares

El asador de Conde Altea, 29, incorpora platos más frescos a la carta y adelanta un formato de experiencia mensual en torno a la parrilla València, 6 de mayo de 2026 – Con la primavera ya instalada, hay referencias de la carta que se convierten en imprescindibles. Esta temporada, el

Cataluña presenta en Valencia su gran apuesta por el turismo cultural de 2026

6 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

Palau de les Arts Reina Sofía se convirtió este martes en el escaparate del Año del Turismo Cultural de Catalunya, una iniciativa con la que la Generalitat catalana quiere reforzar su imagen como destino de experiencias culturales, gastronómicas y patrimoniales. El acto reunió en Valencia a representantes institucionales, profesionales del

Científicos de Castellón logran un avance clave para salvar la chirla del Mediterráneo

6 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

Un equipo del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS-CSIC), en Castellón, ha conseguido identificar las condiciones necesarias para reproducir chirlas en cautividad y poder repoblar los bancos naturales del Mediterráneo, donde esta especie lleva más de una década en grave declive. El hallazgo supone un paso importante para

OceanFest 2026 convierte Valencia en una ventana al Ártico y la Antártida con arte, ciencia y divulgación

6 mayo, 2026

Agenda

El festival del Oceanogràfic vuelve con una edición centrada en los ecosistemas polares Valencia volverá a mirar hacia los océanos y los polos del planeta con una nueva edición de OceanFest, el festival impulsado por el Oceanogràfic que este año pondrá el foco en el Ártico y la Antártida como

Cullera entra en el Top 5 de España con más kilómetros de playas con Bandera Azul y alcanza un récord histórico

5 mayo, 2026

Turismo

Cullera consolida su posición como uno de los destinos costeros más destacados de España. El municipio ha entrado en el Top 5 nacional de ciudades con más kilómetros de playas con Bandera Azul, alcanzando un total de 12,7 kilómetros certificados. Este hito llega tras la obtención, por primera vez, de

José Muñoz acusa al Consell de carecer de “proyecto propio” y reclama que la Comunitat recupere peso político en España

5 mayo, 2026

Valencia Ciudad

El síndic del PSPV-PSOE defiende en un desayuno de AMDComVal una agenda valenciana basada en financiación, autogobierno, servicios públicos y vertebración territorial Muñoz sitúa la reconstrucción tras la DANA, la integración de Alicante y el futuro de la cerámica de Castellón entre los grandes retos políticos del próximo ciclo

The Terminal Hub aterriza en Harvard para impulsar su modelo de innovación internacional

5 mayo, 2026

revista Valencia

Quique Calabuig y Francesc Pons participan en el programa Entrepreneurship in Action del Real Colegio Complutense at Harvard, una inmersión en el epicentro del emprendimiento global. Valencia a 5 de mayo de 2026.- The Terminal Hub aterrizó ayer en Harvard de la mano de su CEO, Quique Calabuig y de su

The Champions Cheesecake llega a Valencia

5 mayo, 2026

Agenda·Agenda gastronómica

Del 8 al 17 de mayo, en el centro comercial Saler se podrán probar las tartas de queso más seguidas por el público The Champions Cheesecake llega a Valencia con las versiones más cremosas, virales e icónicas del postre más buscado § De los creadores de The Champions Burger, llega un nuevo concepto

Las mejores ciudades del mundo para teletrabajar en 2026: Valencia se cuela entre las mejores del planeta

5 mayo, 2026

Destacada·Turismo·Valencia Ciudad

El teletrabajo ha cambiado las reglas del juego. Ya no se trata solo de encontrar empleo, sino de elegir dónde quieres vivir mientras trabajas. Y enValencia. El informe “Nómadas Digitales Holafly 2026” confirma lo que muchos ya intuían: Valencia es una de las mejores ciudades del mundo para, situándo 🏆

El lujo cambia de rumbo: Orient Express entra en los cruceros y mira al Mediterráneo y a Valencia

5 mayo, 2026

Turismo

El sector del turismo de lujo acaba de dar un paso más. La histórica marca Orient Express, conocida durante décadas por sus trenes icónicos y experiencias exclusivas, ha decidido lanzarse al mar. Lo hace con un movimiento estratégico claro: competir en el segmento de los cruceros de ultralujo, donde ya

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