Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

San Valentín también se regala… y se come: el corazón más sabroso del Mercado Central en Supergourmet

7 febrero, 2026

Gastronomia

Hay regalos que se olvidan y otros que se recuerdan toda la vida. Y luego están esos que, además de emocionar, se disfrutan bocado a bocado. Este San Valentín, el amor no viene envuelto en papel brillante, sino en algo mucho más irresistible: jamón del bueno con forma de corazón. Un detalle diferente para sorprender de verdad Flores, perfumes, bombones…

Gastronomia

La DO Utiel-Requena estrena en València sus Vinos Seleccionados 2026 y una renovada Agenda del Vino

La Denominación de Origen Utiel‑Requena dio este viernes un paso más en su estrategia de proyección al presentar por primera vez en València sus Vinos Seleccionados 2026 junto a una Agenda del Vino completamente actualizada. El objetivo: ganar visibilidad, reforzar el prestigio de la marca y acercar el territorio vitivinícola

Hierbas Eternas: Conserva y Cocina con Cubitos de Sabor

🔪 Truco de cocina Maximiza el sabor y la vida útil de

Caldereta de cordero extremeña fácil con el sabor de la abuela

Título: Caldereta de cordero estilo extremeño 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg

Llavor, Simposio y Rubén Miralles: tres nuevos destellos valencianos en la Guía Michelin 2026

25 noviembre, 2025

gastronomia

Llavor, Simposio y Rubén Miralles: tres nuevas estrellas Michelin para la Comunitat Valenciana Una gala histórica en Málaga para la cocina valenciana La edición 2026 de la Guía Michelin ha dejado una noche inolvidable para la Comunitat Valenciana. Tres jóvenes proyectos —Llavor, Simposio y Rubén Miralles— han logrado su primera

Bacalao al pil pil en su punto con truco casero para la salsa perfecta

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Lomo de bacalao desalado 200 ml Aceite de oliva virgen extra 3 dientes Ajo 1 Guindilla Al gusto Perejil fresco 👨‍🍳 Instrucciones Corta los dientes de ajo en láminas finas y la guindilla en aros pequeños. En una sartén

Migas manchegas con uvas el secreto crujiente y dulce de la cocina tradicional

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Migas Manchegas con Uvas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 gramos Pan del día anterior 100 ml Aceite de oliva 4 dientes Ajo 150 gramos Chorizo 100 gramos Tocino 1 racimo Uvas 1 cucharadita Pimentón dulce Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Corta el pan en cubos pequeños y humedécelo ligeramente

Gazpacho de sandía y menta una sopa fría que cambiará tu verano

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Gazpacho de Sandía y Menta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Sandía (sin semillas y cortada en cubos) 2 Tomates maduros 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Pepino 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Vinagre de vino tinto 1 pizca Sal 10 hojas Menta fresca

Churros caseros crujientes con chocolate caliente para mojar y sonreír

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Churros con Chocolate 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 taza Agua 1 taza Harina de trigo 1 cucharada Azúcar 1/2 cucharadita Sal 1 cucharada Aceite de oliva A gusto Aceite para freír 100 g Chocolate negro 1 taza Leche 2 cucharadas Azúcar para el chocolate 👨‍🍳 Instrucciones En una cacerola,

El truco casero para un Bacalao al Pil Pil cremoso que nunca falla

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 4 Dientes de ajo 1 Guindilla roja 200 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Perejil picado 👨‍🍳 Instrucciones Calienta el aceite de oliva en una cazuela a fuego lento. Añade los

Gazpacho andaluz casero la receta refrescante que siempre apetece

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de vino blanco Sal Al gusto 150 g Pan del día anterior 500 ml Agua fría 👨‍🍳 Instrucciones Corta el

El local de Torrent que triunfa en 2025: mejor almuerzo del año y un sorteo con premios de lujo

25 noviembre, 2025

gastronomia

El local de Torrent que triunfa en 2025: mejor almuerzo del año y un sorteo con premios de lujo 24/11/2025 Redacción Los Abetos, elegido referente del almuerzo valenciano El bar Los Abetos, situado en Torrent a apenas veinte minutos de Valencia, se ha convertido en una de las sensaciones gastronomicas

Por que a los europeos les encanta comer al aire libre: costumbres, clima y estilo de vida

25 noviembre, 2025

Gastronomia

Por que a los europeos les encanta comer al aire libre: mas que una costumbre, un estilo de vida Redaccion – 24 de noviembre de 2025 Terrazas llenas desde primera hora, patios convertidos en comedores improvisados y plazas donde las mesas se estiran casi hasta tocar las farolas. En muchas

Un nuevo local revoluciona el centro de Valencia con gofres a 0,99 y yogur griego de pistacho

25 noviembre, 2025

gastronomia

Un nuevo local revoluciona el centro de Valencia con gofres a 0,99 euros y yogur griego de pistacho Redaccion – 25 de noviembre de 2025 En pleno Paseo de Ruzafa, uno de los ejes más transitados y golosos de Valencia, acaba de consolidarse un nuevo fenómeno gastronómico: un local que

Mercadona inaugura 23 nuevas secciones de ‘Listo para Comer’ antes de Navidad

25 noviembre, 2025

gastronomia

Mercadona inaugura 23 nuevas secciones de ‘Listo para Comer’ en toda España justo antes de Navidad Redaccion – 25 de noviembre de 2025 Mercadona ha entrado en la recta final de noviembre con una ampliación masiva de uno de sus servicios más populares: la sección de ‘Listo para Comer’. En

Descubre el secreto para unos pimientos del piquillo rellenos de bacalao cremosos y sabrosos

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Pimientos Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 8 Pimientos del piquillo 400g Lomo de bacalao desalado 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 200ml Nata para cocinar 50ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Perejil fresco picado Al gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Calienta

Sopa castellana con jamón y huevo pochado para reconfortarte como en casa

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Sopa de Ajo a la Castellana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 5 dientes Ajo 150 g Jamón serrano en cubos 4 Huevos 200 g Pan del día anterior 1 litro Caldo de pollo 1 cucharadita Pimentón dulce 30 ml Aceite de oliva Al gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Pela

Empanada gallega de pulpo casera que conquista desde el primer bocado

25 noviembre, 2025

Recetas

Título: Empanada Gallega de Pulpo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 200 ml Agua 10 g Levadura de panadería 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Sal 400 g Pulpo cocido 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 150 ml Salsa de tomate

La sorprendente historia del chef que creó las patatas fritas en 1853

24 noviembre, 2025

gastronomia

La sorprendente historia del chef que creó las patatas fritas en 1853 Un error convertido en un icono gastronómico mundial La popular patata frita, presente hoy en millones de mesas de todo el mundo, nació en un pequeño restaurante de Saratoga Springs, Nueva York, en 1853. Su creador fue George

Previous 1 … 4 5 6 7 8 … 442 Next

Valencia Gastronómica

Sobre mi

Follow Me