Browse Category

Gastronomía y turismo

Casa Granero revalida el título en El Palmar y se convierte en bicampeón del Concurso de All i Pebre

by

Valencia Gastronómica

30 julio, 2026

Gastronomía y turismo

El restaurante Casa Granero, de Serra, ha vuelto a escribir su nombre en la historia de la gastronomía valenciana tras proclamarse vencedor de la XVII edición del Concurso Tradicional de All i Pebre de El Palmar. Con este nuevo triunfo, el establecimiento consigue su segundo título en el certamen y pasa a formar parte del reducido grupo de restaurantes que

Gastronomía y turismo

Mr. Muu, la nueva tienda de quesos italianos artesanales que conquista el corazón de Valencia

Los amantes del queso tienen un nuevo destino imprescindible en el centro de Valencia. En la Avenida del Oeste, 27, ha abierto sus puertas Mr. Muu, una tienda especializada en quesos artesanales italianos que apuesta por el producto de origen, la tradición y el trabajo directo con pequeños productores. Un

Dónde almorzar cerca del mar en Valencia: los mejores sitios para disfrutar del auténtico esmorzaret

Hablar de almorzar en Valencia es hablar de una de las tradiciones

Las mejores tartas de queso para celebrar el Día Mundial de este irresistible postre en Valencia

El próximo 30 de julio se celebra el Día Mundial de la

El Banco de Retos del Jamón da el salto al sector para impulsar la innovación en la industria del jamón curado

27 julio, 2026

Gastronomía y turismo

El Campus del Jamón Monte Nevado ha cedido el Banco de Retos del Jamón al Instituto Internacional del Jamón (Interham) con el objetivo de convertir esta plataforma en una herramienta de referencia para todo el sector. La iniciativa pretende conectar las necesidades de las empresas con universidades, centros de investigación

Dénia reivindica su origen gastronómico y se prepara para una nueva edición del D*na Festival

27 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Dénia ha convertido la gastronomía en una de sus principales señas de identidad. Reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa de la Gastronomía desde 2015, la localidad alicantina continúa consolidándose como uno de los grandes destinos culinarios del Mediterráneo gracias a un modelo que une producto local, tradición, paisaje y

Castellón impulsa la protección de sus olivos milenarios con un catálogo para conservar cerca de 4.000 ejemplares

24 julio, 2026

Gastronomía y turismo

La Generalitat Valenciana pondrá en marcha un ambicioso proyecto para identificar, geolocalizar y proteger cerca de 4.000 olivos milenarios y singulares repartidos por la Comunitat Valenciana, una iniciativa que arrancará en el norte de la provincia de Castellón, donde se concentra la mayor riqueza de este patrimonio agrícola. El anuncio

Castellón estudia poner fin a las restricciones acústicas en Las Tascas y reforzar su papel como símbolo gastronómico de la ciudad

17 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Las Tascas de Castellón podrían afrontar uno de los cambios más importantes de las últimas décadas. El Ayuntamiento ha iniciado los trámites para poner fin a la declaración de Zona Acústicamente Saturada (ZAS) que afecta al emblemático enclave hostelero y trabaja ya en una nueva figura que permitiría proteger y

El futuro del paseo marítimo de Valencia: zonas para el «sopar a la fresca», más sombra y mejor transporte

16 julio, 2026

Gastronomía y turismo

El tradicional «sopar a la fresca» forma parte desde hace décadas del verano en las playas de València. Cada noche, especialmente durante las jornadas más calurosas, cientos de familias y grupos de amigos despliegan mesas, sillas y neveras junto al mar para disfrutar de la cena aprovechando la brisa mediterránea.

Josep Bernabeu recibe el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2026

16 julio, 2026

Gastronomía y turismo

El investigador y catedrático de la Universidad de Alicante, Josep Bernabeu Mestre, ha sido distinguido con el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación 2026, uno de los reconocimientos más prestigiosos del panorama gastronómico español. La Real Academia de Gastronomía ha querido premiar así una trayectoria dedicada al

¿Existen los vinos de verano? Una bodega desmonta uno de los grandes mitos del mundo del vino

15 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Servir un tinto a la temperatura adecuada puede cambiar por completo la experiencia y convertirlo en una opción perfecta incluso en los meses más calurosos Con la llegada del verano, millones de consumidores cambian automáticamente el vino tinto por blancos, rosados o espumosos convencidos de que existen vinos «de invierno»

Mestalla apuesta por la hamburguesa Dalú Burger en su carrera hacia la “Mejor smash burger de España”

14 julio, 2026

Gastronomía y turismo

13 de julio de 2026. Mestalla ya tiene su smash burger ganadora. Este fin de semana, se ha desvelado la propuesta gourmet que más votos ha recibido por los seguidores valencianos de The Champions Burger. Ha sido la “Legend Winner”, del restaurante Dalú Burger, quevuelve a imponerse y encadena otro primer puesto tras su victoria en Madrid hace unas

La horchata inspira la nueva edición de GastroDesign con doce botellas de autor creadas en la Comunitat Valenciana

14 julio, 2026

Gastronomía y turismo

La creatividad y la gastronomía volverán a darse la mano en Gastrónoma 2026 con una nueva edición de GastroDesign, el espacio dedicado al diseño gastronómico dentro de la gran feria del sector que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia. En esta cuarta edición, el proyecto

La Marina de Valencia estrena un nuevo espacio para teletrabajar, hacer networking y conectar con el ecosistema innovador

14 julio, 2026

Gastronomía y turismo

The Terminal Hub abre The Lobby, una propuesta abierta al público que combina café, trabajo y tecnología en uno de los entornos más dinámicos de la ciudad La Marina de Valencia suma un nuevo espacio pensado para profesionales, emprendedores, visitantes y nómadas digitales que buscan un lugar diferente desde el

Dia destinará cerca de un millón de euros a la compra de sardina fresca ibérica este verano

14 julio, 2026

Gastronomía y turismo

La cadena de supermercados Dia reforzará durante la campaña estival su apuesta por el pescado de proximidad con una inversión cercana al millón de euros destinada a la compra de sardina fresca ibérica procedente de lonjas nacionales. La iniciativa busca potenciar el consumo de un producto muy ligado al verano

El corte de jamón a máquina reclama protagonismo con el primer certamen profesional celebrado en España

14 julio, 2026

Gastronomía y turismo

El Campus del Jamón impulsa una competición pionera para reivindicar la técnica más utilizada por los consumidores y reconocer el trabajo diario de las charcuterías El mundo del jamón ha dado un paso inédito en España con la celebración del primer certamen profesional dedicado exclusivamente al corte de jamón a

El PaellaEmoji cumple diez años y celebra el icono valenciano que conquistó internet

14 julio, 2026

Gastronomía y turismo

El emoji de la paella, impulsado por Arroz La Fallera, fue el primero creado por petición popular y sigue siendo el único de origen español incluido en el estándar Unicode. El próximo 17 de julio, coincidiendo con el Día Mundial del Emoji, se cumplen diez años de uno de los

La hostelería valenciana ganará 52 millones más si España alcanza la final del Mundial

9 julio, 2026

Gastronomía y turismo

La posible clasificación de España para la final del Mundial de 2026 no solo ilusiona a los aficionados al fútbol. También puede convertirse en un importante impulso económico para bares, restaurantes y hoteles de la Comunitat Valenciana, que podrían ingresar hasta 52 millones de euros adicionales durante las últimas fases

La etiqueta que deberías buscar antes de comprar una horchata este verano

8 julio, 2026

Gastronomía y turismo

La horchata vive cada verano su gran momento, pero no todas las botellas que presumen de llevar chufa valenciana cuentan realmente con el respaldo oficial de la Denominación de Origen. El Consejo Regulador de la DOP Xufa de Valencia ha denunciado prácticas publicitarias que considera engañosas y reclama una identificación

1 2 3 … 6 Next

GoUp