Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

El petxinot, la pequeña almeja que puede ayudar a salvar la Albufera

18 junio, 2026

Gastronomía y turismo

El petxinot, una almeja de agua dulce autóctona de la Albufera, se ha convertido en una de las grandes esperanzas para mejorar la calidad del agua del parque natural. Aunque hoy está en peligro de extinción, su capacidad para actuar como una auténtica depuradora natural ha impulsado un importante proyecto de recuperación liderado por la Fundación Oceanogràfic. Una depuradora natural

Noticias

València restaura el histórico paellero de la Casa Museo Benlliure para preservar la memoria de una de las grandes sagas artísticas valencianas

El Ayuntamiento ha invertido más de 12.000 euros en la recuperación de este singular elemento situado en el jardín del museo, junto al estudio donde trabajó el pintor José Benlliure. València continúa avanzando en la conservación de su patrimonio histórico. El Ayuntamiento ha finalizado las obras de consolidación y restauración

La Generalitat despliega casi 1.700 efectivos para proteger los montes valencianos frente al riesgo de incendios

La Comunitat Valenciana afronta una nueva temporada de alto riesgo de incendios

Puede alcanzar los 400 kilos y viajar miles de kilómetros: así es el impresionante atún rojo del Atlántico

l atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) es una de las especies

Valencia gana peso en las rutas de MSC: el megacrucero MSC Orchestra hará escala semanal en la ciudad

8 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

MSC Cruceros reforzará este año la presencia de Valencia dentro de sus rutas mediterráneas gracias a la incorporación del megacrucero MSC Orchestra, que operará semanalmente en el Mediterráneo occidental con escala fija en la capital valenciana. El barco, con capacidad para más de 4.500 personas entre pasajeros y tripulación, formará

Estas son las 12 playas españolas que han perdido la Bandera Azul en 2026

8 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

Aunque España ha vuelto a batir récord mundial de Banderas Azules este 2026 con 677 playas distinguidas, no todas las zonas costeras han logrado mantener el prestigioso reconocimiento ambiental. Un total de 12 playas españolas han perdido este año la Bandera Azul, el distintivo internacional que premia la calidad del

El Gobierno reorganiza el corredor Madrid-Valencia de autobuses: más rutas, 275 paradas y tarifas más bajas

8 mayo, 2026

Economía

El Gobierno ha dado un nuevo paso en la reorganización del transporte interurbano por carretera con la aprobación de la licitación del nuevo corredor estatal de autobús entre Madrid y Valencia. El proyecto integrará varias concesiones históricas en una única gran red de transporte regular que conectará ocho provincias, 130

España bate récord de Banderas Azules en 2026: la Comunitat Valenciana vuelve a liderar el ranking

8 mayo, 2026

Turismo

España volverá a ser este verano el país con más Banderas Azules del mundo tras alcanzar en 2026 un total de 794 distinciones, 44 más que el año pasado. El reconocimiento internacional distingue la calidad ambiental, la seguridad, los servicios y la sostenibilidad de playas, puertos deportivos y embarcaciones turísticas.

Meliá arranca 2026 con fuerza: mejora un 8,3% su rentabilidad hotelera y apunta a otro año récord

8 mayo, 2026

Turismo

Meliá Hotels International ha cerrado el primer trimestre de 2026 con una evolución positiva de su negocio turístico pese al contexto internacional marcado por la incertidumbre geopolítica, el aumento de tensiones en Oriente Medio y la volatilidad energética. La cadena hotelera presidida por Gabriel Escarrer Jaume registró unos ingresos consolidados

Torrent correrá contra las adicciones en la Carrera Memorial Benito Pozo del 16 de mayo

8 mayo, 2026

Agenda

Torrent volverá a unir deporte y sensibilización social con una nueva edición de la Carrera Popular Lucha contra la Droga – Memorial Benito Pozo, que se celebrará el próximo sábado 16 de mayo. La prueba, organizada por ARTIC junto al Ayuntamiento de Torrent y la Fundación Deportiva Municipal de Torrent,

Cullera celebra el Día Internacional de los Museos con refugios históricos, rutas teatralizadas y exposiciones gratuitas

8 mayo, 2026

Agenda

Cullera celebrará el Día Internacional de los Museos con una intensa programación cultural gratuita entre el 15 y el 20 de mayo, que incluirá jornadas de puertas abiertas, rutas teatralizadas, talleres y hasta cuatro exposiciones repartidas por distintos espacios patrimoniales de la ciudad. La iniciativa se desarrollará bajo el lema

AVA-ASAJA pide priorizar la patata nueva valenciana frente a la importada: “Es más fresca, sostenible y de mayor calidad”

8 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

La AVA-ASAJA ha lanzado un llamamiento urgente a supermercados, comercios y consumidores para que prioricen la compra de patata nueva valenciana ante las dificultades que atraviesan los agricultores para vender la cosecha de esta temporada. La organización agraria denuncia que el mercado está saturado de patatas importadas de Francia y

La Diputación lleva la oferta turística de Valencia a la gran feria de viajes del País Vasco

8 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

La Diputación de Valencia promociona este fin de semana los destinos, experiencias y productos turísticos de la provincia en una de las principales ferias de turismo del norte de España. El diputado de Turismo, Pedro Cuesta, asiste a la feria Expovacaciones 2026, que se celebra hasta el domingo en el

Cullera se convierte en capital del sabor marinero con unas jornadas gastronómicas dedicadas al arroz y al Mediterráneo

7 mayo, 2026

Agenda gastronómica·Gastronomía y turismo

6 La cocina del mar vuelve a ser protagonista en Cullera. La localidad celebrará este mes de mayo una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas Marineras, una cita que reunirá a 14 restaurantes del municipio con menús especiales centrados en el pescado, el marisco y el gran símbolo culinario local:

Torrent inaugura el nuevo McDonald’s de la calle Picanya, una apuesta por el empleo, la modernización y el emprendimiento joven y femenino

7 mayo, 2026

Lugares

El nuevo restaurante, más amplio y moderno, ha generado 46 empleos con vecinos y vecinas de Torrent y refuerza la presencia de la marca en la ciudad tras más de 25 años La alcaldesa, Amparo Folgado destaca que “cada inversión que llega a Torrent es una muestra de confianza en

HEINEKEN presume de sostenibilidad: cerveza con energía renovable, menos agua y millones invertidos

6 mayo, 2026

Noticias

HEINEKEN España ha lanzado su nuevo informe “Sostenibilidad en Cifras 2025”, una campaña con la que la compañía quiere mostrar sus avances medioambientales y sociales tras cerrar uno de los hitos más importantes de su historia reciente: elaborar todas sus cervezas, ciders y tintos de verano utilizando energía 100% renovable.

Piscinas privadas, terrazas gigantes y garaje premium: así será el nuevo edificio de lujo que llega al Pla del Remei

6 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El mercado inmobiliario de alto standing sigue disparado en Valencia y ahora suma una de las promociones más exclusivas de los últimos años en pleno corazón de la ciudad. La promotora sevillana Grupo Abu ha elegido el número 11 de la calle Ruzafa para levantar “ABU Valentia”, un nuevo residencial

La nueva Malvarrosa toma forma: llegan los gigantescos módulos de los restaurantes del paseo marítimo

6 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

La transformación del paseo marítimo de Playa de la Malvarrosa sigue avanzando y esta semana ha vivido un nuevo capítulo con la llegada de más módulos para los futuros restaurantes del litoral valenciano. Tras la apertura del renovado El Bobo y la instalación de estructuras para La Alegría de la

Lisa hervida con salsa de alcaparras

6 mayo, 2026

Recetas

Fácil⏱️ 50 minutos👨‍👩‍👧‍👦 4 personas✨ Jugoso y sabroso Os traemos una joya marinera del siglo XIX: lisa hervida con salsa de alcaparras, piñones y azafrán. Un plato humilde pero refinado, nacido en la costa valenciana y que sigue vivo en la memoria popular. Una receta marinera de primavera-verano, rápida, sabrosa

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