Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Una ostra tropical invasora se expande por el Mediterráneo y ya está presente en la Comunitat Valenciana

El CSIC detecta la proliferación de la ‘Pinctada radiata’ desde Cataluña hasta Almería y confirma su asentamiento en las Islas Columbretes, favorecido por el calentamiento del mar Una ostra perlífera invasora de origen tropical está extendiéndose de forma generalizada por el Mediterráneo occidental y ya ha colonizado diferentes puntos de las costas españolas, incluida la Comunitat Valenciana. Se trata de

#birrerosdelmundo

20 junio, 2018
Cuando en Tapineria organizamos un sarao gastronómico lo organizamos con todo el rollo, por eso desde el jueves 21 al domingo 24 de junio vas a poder disfrutar de lo lindo si eres un fanático de la cerveza. Volvemos con una nueva edición de #BeerExperience, para que vuestros paladares se puedan

Turisme y CONHOSTUR promocionan la gastronomía de la Comunitat en Milán de la mano de reconocidos cocineros valencianos

20 junio, 2018
– La Generalitat y CONHOSTUR organizan el 21 de junio «Una experiencia gastronómica cinco estrellas» dirigida al mercado italiano – Quique Dacosta encabeza el grupo de cocineros junto a Manuel Alonso, Raúl Resino, Begoña Rodrigo, M.ª José Martínez y Alejando Platero La Agència Valenciana del Turisme sigue apostando por promocionar

Txoko o Sociedad gastronómica

19 junio, 2018
Hay cientos de txokos, o sociedades gastronómicas privadas, repartidas por todo el País Vasco. Txoko es una palabra vasca que significa rincón o sitio pequeño.​ Se le da este nombre a los locales sedes de sociedades gastronómicas (las cuales tradicionalmente son solo para hombres), que pueden ser también recreativas o deportivas, creadas

Food miles

19 junio, 2018
Un concepto interesante relacionado con las huellas de carbono, una dimensión utilizada en el estudio del impacto medioambiental de los alimentos es el de las «Food miles»: la distancia que los alimentos recorren desde donde crecen hasta donde finalmente los compra o los consume el usuario final. Hace referencia a la

Maria Josep Amigó inaugura las jornadas ‘Hortes històriques valencianes” en Potries

Potries ha inaugurado hoy las ‘Jornades d’Hortes Històriques Valencianes: Patrimonio viu de la Humanitat’ con la participación de la vicepresidenta de la Diputació, Maria Josep Amigó, la alcaldesa de Potries, Assumpta Domínguez; el vicerrector de Proyección Territorial y Sociedad, Jorge Hermosilla; el director del Centro Internacional de Gandia de la

Un siglo de pasión por la cerámica

16 junio, 2018
«La conservación de los máximos procesos productivos tradicionales es el aspecto diferenciador de nuestra empresa, un proceso que no ha cambiado en nuestra fábrica desde los tiempos de José Gimeno Martínez». Con estas palabras se define la Fábrica-Museo de la Cerámica Valenciana José Gimeno Martínez, un importante enclave económico y turístico

Viver acoge este fin de semana su XVIII Feria del Aceite

16 junio, 2018
La localidad castellonense de Viver, situada en la comarca del Alto Palancia, celebra este fin de semana su XVIII Feria del Aceite, un evento que tiene lugar cada año y pretende dar valor a este producto reconocido en toda la Comunitat Valenciana. La feria está organizada por el Ayuntamiento de

El resveratrol, un compuesto de las uvas, protege contra alteraciones celulares del alzhéimer

El resveratrol, un compuesto que se halla de forma natural en frutas como las uvas o algunas plantas, tiene efectos protectores contra alteraciones celulares que se producen en la enfermedad de Alzheimer, según han demostrado investigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) y del Instituto de Investigaciones

Los dietistas-nutricionista sugieren la máxima adaptación a sus costumbres del Aquarius para facilitar su alimentación y con ello su recuperación

16 junio, 2018
Valencia,  Desde el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas y la experiencia de estos profesionales sanitarios con comunidades en riesgo de desnutrición y malnutrición, dadas las circunstancias de las personas que llegarán a Valencia en el Aquarius, éstas son algunas de las recomendaciones sugeridas de cara a su recuperación en
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