Jose Cuñat

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Dónde comer pasta en Valencia el 25 de octubre: cuatro restaurantes italianos para celebrar su Día Mundial

22 octubre, 2026
El Día Mundial de la Pasta reúne propuestas para todos los gustos: pasta fresca elaborada diariamente, carbonara tradicional, recetas con pistacho y restaurantes inspirados en la Costa de Amalfi. Estas son cuatro direcciones de Valencia para disfrutar de la gastronomía italiana. Valencia, 22 de octubre de 2026. El próximo domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la

La Ribera de Xúquer estrena la seua Aula CdT

17 octubre, 2018
El Consorci de La Ribera ha inaugurat hui la nova Aula CdT de la Ribera de Xúquer, que està situada a l’Oficina Comarcal de Turisme d’Algemesí. L’acte ha comptat amb la presència de Josep Gisbert, director d’estratègia territorial turística de Turisme Comunitat Valenciana; Marta Trenzano, alcaldessa d’Algemesí, i Òscar Navarro,

EL Ayuntamiento presenta el libro dedicado a la gastronomía valenciana ‘De l’horta al plat. plantar, créixer, menjar’  

16 octubre, 2018
El libro contiene 40 recetas elaboradas por cocineras y cocineros de prestigio.               El alcalde de València, Joan Ribó, acompañado de la concejala de Patrimonio y Recursos Culturales, Gloria Tello; el autor del libro, Vicent Verger, y la representante de los cocineros, Begoña Rodrigo, ha participado en la presentación

La mascota del Mercado Central se presenta a la sociedad valenciana en el Día Mundial de la Alimentación

16 octubre, 2018
‘Cotorra’ contribuirá a difundir las cualidades del Mercado y fomentar la alimentación saludable  Valencia,  ‘Cotorra’, la mascota del Mercado Central, ha celebrado hoy su primer acto público bajo la cúpula de esta catedral del producto fresco, acompañada de las otras mascotas que representan a otras instituciones de la ciudad:  ‘Micalet
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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