Valencia Gastronómica

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Los tomates marrón chocolate desarrollados en Valencia llegan a su primer cultivo piloto

16 noviembre, 2025

gastronomia

Los tomates marrón chocolate desarrollados en Valencia llegan a su primer cultivo piloto La Comunitat Valenciana vuelve a situarse en la vanguardia de la innovación agraria gracias a una nueva variedad de tomate con un sorprendente color marrón chocolate. El proyecto, impulsado por Made in Plant y varios grupos de investigación del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas

gastronomia

La pesca valenciana se enfrenta a un diciembre incierto

La pesca valenciana se enfrenta a un diciembre incierto: el debate europeo sobre los días de faena reaviva el temor a un menor suministro de marisco VALENCIA. A pocas semanas de la Navidad, la posibilidad de que falte gamba roja y pescado fresco en los mercados valencianos ha encendido un

83 años haciendo el cocido más completo de Madrid: La Gran Tasca,

Roger Julián y Javier Gil triunfan en la semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año en Alicante

Roger Julián y Javier Gil se alzan entre los vencedores de la

La gastronomía catalana y sus recetas

21 mayo, 2020

Artículos

La gastronomía se fundamenta como unos estimables referentes históricos esto lo sabe muy bien www.elgourmetcatala.cat referente en recetas catalanas. La cocina cautiva porque es un arte cambiable, excepcional, sorprendente y humano. Por eso tan a menudo conmueve. Cocina y vida poseen muchas cosas en común, de ahí que tan a

En medio de la pandemia nace en VALENCIA BURROBOX, el primer restaurante de concepto “virtual restaurant” en la ciudad

21 mayo, 2020

Lugares

La peor crisis sanitaria, y ahora económica que ha golpeado al mundo, y sobre todo al mundo de la hostelería, ha obligado que la industria acelere su adaptación rumbo a la digitalización. – Hace ya más de dos meses que se bajaron las persianas de todos los restaurantes del

Un estilo de vida saludable reduce casi a la mitad el riesgo de cáncer colorrectal

21 mayo, 2020

Artículos

Investigadores españoles han demostrado que llevar una alimentación saludable, realizar actividad física y limitar la ingesta de alcohol y tabaco está asociado con un 48 % menos riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, el segundo tipo de tumor más frecuente en mujeres y el tercero en hombres. SINC Las recomendaciones para

Navarro Bodeguero: Evolucionar para mantener la esencia

19 mayo, 2020

Lugares·Noticias

Despuntaba la década de los 60 cuando D Vicente Navarro abría las persianas de un nuevo comercio en la Avenida Cardenal Benlloch de Valencia. Tal vez imaginaba que seis décadas después su pequeño negocio seguiría en pie, en ese mismo lugar y en su misma familia. Tal vez ni se atrevía. Trabajó para

La FEHV estima un 10% la apertura de establecimientos de hostelería

19 mayo, 2020

Noticias

Valencia, 18 de mayo de 2020. En la primera jornada de la Fase 1 desde la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) queremos realizar un primer balance inicial del funcionamiento de los establecimientos de hostelería. Desde la FEHV estimamos una previsión de apertura de un 10% de los establecimientos

L’Obrador de Bou se adapta a las nuevas circunstancias tras el COVID-19

18 mayo, 2020

Noticias

La horchatería familiar lanza su nueva tienda online L’Obrador de Bou estrena hoy 18 de mayo de mayo su nueva página web, una tienda online con el objetivo de acercar a sus clientes toda su gama de productos. “Este año está siendo difícil para todos, queremos ofrecer a nuestros

Emprendedores Valencianos crean una App Gratuita para consultar las cartas de todos los locales desde el móvil

16 mayo, 2020

Noticias

La aplicación se encuentra en su fase ﬁnal y es gra<s para consumidores y locales comerciales, funciona con geolocalización e inteligencia ar<ﬁcial. Un pequeño equipo de diseñadores, desarrolladores y representantes del mundo de la gastronomía de Alzira, encabezado por el emprendedor Ma;as Veiga, trabajan, desde principios de marzo, en una

Las terrazas podrán bajar la calzada excepto en las zonas ora, plazas para diversidad funcional y zonas de carga y descarga

15 mayo, 2020

Noticias

La concejala de Espacio Público, Lucía Beamud, ha pedido un informe a Movilidad Sostenible para que concrete los casos particulares de la bajada a la calzada La concejala de Espacio Público del Ayuntamiento de València, Lucía Beamud, ha presentado una propuesta a la Federación de Vecinos de València, la Federación

La 46 edición del concurso Fideuà de Gandia se traslada a junio de 2021

14 mayo, 2020

Noticias

https://youtu.be/Y4fK_RJCbls Las actuales circunstancias de pandemia están marcando el calendario gastronómico español, tanto es así que numerosos eventos se han visto en la tesitura de aplazar su celebración. Este el caso de la 46 edición del concurso Internacional la Fideuà de Gandia que deja los fideos al punto y marcados

Entrevista a Bartolomé Nofuentes presidente de European Networt of municipalities y teniente de alcalde de Quart de Poblet

14 mayo, 2020

Noticias

Entrevista a Bartolomé Nofuentes presidente de European Networt of municipalities y teniente de alcalde de Quart de Poblet

La Agencia Tributaria obliga a las bodegas y fábricas de vinagre a llevar una contabilidad electrónica

13 mayo, 2020

Noticias

La contabilidad deberá reflejar todos los procesos, movimientos y existencias de los productos objeto de los Impuestos Especiales y, si es preciso, de las materias primas destinadas a su obtención. Madrid, 13 de mayo de 2020.- Desde el pasado 1 de enero, con la entrada en vigor del nuevo sistema de llevanza

El Mercado Central dedica un fuerte aplauso a sus clientes

13 mayo, 2020

Noticias

La Asociación de Vendedores envía un correo de agradecimiento a las más de 2.000 familias que han utilizado el Servicio a Domicilio durante el estado de alerta Valencia, 13 de mayo de 2020. El Mercado Central de Valencia ha querido dedicar un fuerte aplauso a sus clientes y, de

Dudas más frecuentes del sector para la apertura de bares y restaurantes

13 mayo, 2020

Noticias

Muchas zonas del territorio nacional han comenzando a abrir sus terrazas que, dependiendo de la fase en la que se encuentren, tendrán un determinado aforo permitido. Las fases de desescalada en el sector Fase 0: La fase 0, que se extiende del 4 al 10 de mayo, es la de “preparación

El pescado, el mejor aliado contra los excesos cometidos durante el confinamiento

13 mayo, 2020

Noticias

Incorporar en nuestra dieta diaria el pescado, complementarlo con guarniciones saludables y consumir marisco sin miedo a su precio son algunas de las recomendaciones que nos ofrecen desde Aguinamar® San Sebastián, 12 de mayo de 2020.- Ahora que el confinamiento total provocado por la crisis del coronavirus comienza su desescalada, muchos

Un snack para deportistas hecho con cacau del collaret y una tulipa de harina de semilla de aceituna, a la final de Ecotrophelia España 2020

13 mayo, 2020

Noticias

Los dos productos seleccionados han sido ideados por alumnos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural de la Universitat Politècnica de València El certamen se celebrará en septiembre en la Fundación Alicia, organizado por FIAB Dos equipos de la Universitat Politècnica de València

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