Browse Category

Recetas - Page 44

Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

21 diciembre, 2021

Recetas

MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Arroces·Recetas

Receta receta Arroz de Vigilia Tabernes de la Valldigna

INGREDIENTES para seis personas. Arroz: 600 gr Bacalao: 400 gr Garbanzos: 250 gr cocidos Croquetas “Mandonguilles” de Bacalao: 10 unidades Pasas: 150 gr Ajos: 5 dientes Perejil: 100 gr Tomate triturado: 4 unidades Aceite Oliva Pimentón de hojilla Caldo

Receta buñuelos de calabaza

Buñuelos de calabaza… Para ser los primeros que hago están impresionantes 😋😋😋

¿Cuánto es una cucharadita? Tabla de equivalencia de medidas de la cocina

Muchas veces se nos complica hacer determinadas recetas por no saber medir

Receta de la Sopa de los siete ramales

30 enero, 2020

Andalucia

Sopa de los siete ramales, una receta típica de la Reserva de la Biosfera Sierra de las Nieves (Andalucía) firmada por el Ayuntamiento de El Burgo y contenida en el libro Recetas de la Biosfera, publicado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente a través del Organismo

Tostada de pan de Cea con sardina, queso Tetilla y miel

30 enero, 2020

Galicia

De gran vocación ganadera, Galicia es la comunidad autónoma española con la mayor producción de leche de vaca; en cualquier rincón se puede encontrar una pequeña o gran quesería elaborando el Queso Tetilla. De pasta blanda, cremosa, uniforme, con pocos ojos y de color blanco- marfil, amarillenta, tiene una gran

Conserva la miel en condiciones optimas

30 enero, 2020

Consejos de cocina·Recetas·Trucos

Por ello, desde Anae Miel, cooperativa de ámbito nacional que produce todo tipo de productos apícolas como miel, polen, propóleo, cera, jalea real, cosmética, orujos, dulces…, han querido ofrecer una serie de claves para saber cómo conservar la miel de la manera más adecuada. Cómo conservar la miel En el

Receta del arroz en perol

30 enero, 2020

Arroces·CALDOS. SOPAS·Cocina antigua Valenciana·cocina mediterránea·Gastronomía Española·Recetas

Gastronomía española | Una de las cosas que más nos gusta es l´arroz en perol. Un plato típico de l´invierno, un plato de toda la vida. El arroz en perol se un plato muy parecido al arròs amb fesols i naps (arroz con judías y nabos) pero con algunas variantes.

Gachas manchegas con azafrán de la Mancha

26 enero, 2020

CALDOS. SOPAS·Castilla - La Mancha·Gastronomía Española·Recetas

DESBRÍN “¡Hace día de gachas!” es una expresión común para referirse a un día frío, gris, desapacible. Las gachas son ese plato que reconforta, que calienta y asienta el cuerpo. Mejor aún si las comes en buena compañía, en día festivo, sin prisa. Puedes aprovechar estos meses invernales o cocinarlas

Receta de el gazpacho de orugas

21 enero, 2020

CALDOS. SOPAS·Cocina antigua Valenciana·Recetas

Receta de el gazpacho de orugas La Rosa de Alejandría): «El gazpacho de orugas, según cuenta la eximia Carmina Useros en Mil recetas de Albacete y su provincia, lo comìan los pastores en las tortas dispuestas sobre las piedras, y aún es costumbre que muchos gazpachos se coman con las

La receta de la mejor croqueta de Jamón

18 enero, 2020

Carnes·Entrantes·Recetas·recetas originales

Por tercer año consecutivo la receta del cocinero Iván Cerdeño se ha alzado con el triunfo en el campeonato que auspicia en Madrid Fusión Jamón Joselito Utiliza jamón picado y huesos de jamón, nata y hojas de gelatina. Reboza en panko casero y se vale de aceite de girasol para la fritura. ¿Resultado? Excelente.

¿Qué es un roux? y cómo se hace

18 enero, 2020

Consejos de cocina·Recetas

Un roux es una mezcla entre harina y una grasa que se utiliza como base para espesar algunas preparaciones y como base de muchas sopas o salsas, como la bechamel, la velouté o la salsa española. La grasa que se añade al roux suele ser mantequilla, aunque también se puede realizar con aceite de oliva o manteca.

¿Sabéis qué es el panko? Cómo hacer panko casero

18 enero, 2020

Consejos de cocina·Recetas

Pues ni más ni menos que la denominación japonesa de un producto similar al pan rallado pero que, contrariamente a lo que se cree, no se fabrica a partir del pan, sino de un tipo especial de harina de trigo. Y aunque el resto de ingredientes que se emplean son de

Champiñones a la plancha con aliño de ajo morado y perejil

12 enero, 2020

Recetas

INGREDIENTES 3 o 4 piezas por persona de champiñones, con el pie entero, de tamaño mediano o grande Media cabeza de ajo morado de Las Pedroñeras Un manojo de perejil fresco Vinagre de Jerez Aceite de oliva virgen extra Sal ELABORACIÓN Limpiamos los champiñones con papel de cocina, nunca con

Arroz con dados de anguila ahumada en salsa agridulce

29 diciembre, 2019

Arroces·Recetas

INGREDIENTES 300 g de anguila ahumada Roset cortada en filetes 50 g de arroz de sushi Vinagre de arroz 2½ cucharadas de azúcar Salsa de soja o salsa preparada de teriyaki 2 cucharadas de semillas de sésamo Sal ELABORACIÓN Para el arroz con dados de anguila. En primer lugar lavamos

Receta Tarta de manzana y frutas del bosque

20 diciembre, 2019

Postres·Recetas·recetas originales

La cocinera y blogger italiana Enrica Panariello, en colaboración con Manzanas Val Venosta, propone una tarta suave, esponjosa y con el toque ligero de la fruta como broche para los banquetes navideños. Ingredientes: Para 8-10 personas: 200 g de harina 00 180 g de azúcar 2 huevos 140 g de

Turrón de chocolate blanco, pistachos y azafrán Desbrín

9 diciembre, 2019

Postres·Recetas·recetas originales

Suenan cascabeles, campanas y villancicos. Los peces beben y vuelven a beber. Señal de que se acerca la navidad. Días de reuniones familiares, comidas de empresa y una actividad frenética. Como ya tendrás suficiente con lo tuyo este mes te traemos una receta sencilla. En diez minutos habrás preparado este

Diferencia entre pulpo a la gallega y el pulpo a feira

9 diciembre, 2019

Artículos·de mar·Recetas

Modo de preparación del pulpo El pulpo a la gallega se prepara después de que se hayan separado las vísceras del mismo y luego se dejará cocer durante varias horas en una olla de cobre para que ablande su carne. ¿Cómo es su correcta cocción? Primeramente se introduce en agua

La receta de pulpo a la gallega y el pulpo a feira

9 diciembre, 2019

de mar·Recetas

Parece muy sencillo, pero tiene su intríngulis: esto es lo que necesitamos para cocer en casa un pulpo de entre 2 y 4 k, completamente limpio y congelado y posteriormente descongelado. Poner agua a hervir y, cuando esté en plena ebullición, sumergir el pulpo tres veces seguidas. Después, dejarlo en

Previous 1 … 42 43 44 45 46 … 51 Next

Recetas - Page 44

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

Receta receta Arroz de Vigilia Tabernes de la Valldigna

Receta buñuelos de calabaza

¿Cuánto es una cucharadita? Tabla de equivalencia de medidas de la cocina

Receta de la Sopa de los siete ramales

Tostada de pan de Cea con sardina, queso Tetilla y miel

Conserva la miel en condiciones optimas

Receta del arroz en perol

Gachas manchegas con azafrán de la Mancha

Receta de el gazpacho de orugas

La receta de la mejor croqueta de Jamón

¿Qué es un roux? y cómo se hace

¿Sabéis qué es el panko? Cómo hacer panko casero

Champiñones a la plancha con aliño de ajo morado y perejil

Arroz con dados de anguila ahumada en salsa agridulce

Receta Tarta de manzana y frutas del bosque

Turrón de chocolate blanco, pistachos y azafrán Desbrín

Diferencia entre pulpo a la gallega y el pulpo a feira

La receta de pulpo a la gallega y el pulpo a feira

Sobre mi

Banner

Recetas - Page 44

Sobre mi

Follow Me

Banner