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Recetas - Page 22

El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido

2 abril, 2026

Recetas

El guiso de encarnelles con tabellacos: la receta tradicional de Alicante que casi ha desaparecido Un plato humilde, nacido en la huerta alicantina, que mezcla verduras de temporada y bacalao en una receta ligada a la Cuaresma y a la memoria familiar. Un plato que nace de la necesidad y se convierte en tradición En el sur de Alicante, especialmente

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Caldereta de cordero extremeña fácil con el sabor de la abuela

Título: Caldereta de cordero estilo extremeño 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero troceado 2 Cebollas 1 Pimiento rojo 4 Dientes de ajo 3 Tomates maduros 1 hoja Laurel 1 vaso Vino blanco 1 vaso Caldo de carne 3 Pimientos choriceros 1 cucharadita Pimentón de la Vera Al gusto Aceite

Delicia manchega sin horno con queso curado y dulce de membrillo

Título: Tarta de Queso Manchego y Membrillo 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200

Bacalao al Pil Pil fácil y cremoso como el de la abuela

Título: Bacalao al Pil-Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 800 g Lomo de

Bacalao al pil pil tradicional fácil y con truco para una salsa perfecta

26 abril, 2025

Recetas

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 600 g Lomos de bacalao desalado 200 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Guindilla seca Al gusto Sal 👨‍🍳 Instrucciones Corta los dientes de ajo en láminas finas y corta la guindilla en rodajas. En una

Almejas a la marinera fáciles y sabrosas como en casa

26 abril, 2025

Recetas

Título: Almejas a la Marinera 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Almejas 1 Cebolla mediana 2 dientes Ajo 200 ml Vino blanco 1 Hoja de laurel 1 cucharadita Pimentón dulce 50 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 1 cucharada Harina 1 ramita Perejil

Calabacines rellenos de cordero jugoso y piñones crujientes una receta fácil y sabrosa

26 abril, 2025

Recetas

Título: Calabacines Rellenos de Cordero y Piñones 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Calabacines medianos 300 g Carne picada de cordero 50 g Piñones 1 Cebolla pequeña 2 Dientes de ajo 50 ml Vino blanco 1 cucharadita Pimentón dulce 100 g Queso rallado Sal Al gusto Pimienta Al gusto 2 cucharadas

Tortilla de bacalao al pil pil fácil y jugosa como en casa

25 abril, 2025

Recetas

Título: Tortilla de Bacalao al Pil-Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Bacalao desalado 6 Huevos 4 Dientes de ajo 1 Guindilla roja (opcional) 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Perejil fresco 👨‍🍳 Instrucciones Desmenuza el bacalao desalado en trozos pequeños. Pela y lamina

Gazpacho de cerezas casero una sorpresa refrescante para el verano

25 abril, 2025

Recetas

Título: Gazpacho de Cerezas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Cerezas 500 g Tomates maduros 1 Pimiento rojo pequeño 1 Diente de ajo 50 g Pan duro 75 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez 1/2 cucharadita Sal 200 ml Agua fría 👨‍🍳 Instrucciones Deshuesa las

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao cremoso una receta fácil y deliciosa para sorprender

25 abril, 2025

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Título: Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo en conserva 300 g Lomo de bacalao desalado 1 Cebolla grande 2 dientes Ajo 150 ml Nata líquida para cocinar 50 ml Vino blanco 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Harina Al

Pulpo a la gallega en casa con el truco para que quede tierno y sabroso

25 abril, 2025

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Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo fresco (aproximadamente 1.5 kg) 5 Papas medianas 50 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharadita Pimentón picante Al gusto Sal gruesa 1 hoja Laurel Opcional Escamas de sal 👨‍🍳 Instrucciones Lava y limpia bien

Cochifrito murciano al estilo casero que te hará mojar pan

25 abril, 2025

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Título: Cochifrito Murciano 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero cortado en trozos pequeños 4 Dientes de ajo 1 Rama de romero fresco 1 Hoja de laurel 200 ml Vino blanco 50 ml Vinagre de vino 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal y pimienta 👨‍🍳 Instrucciones

Caldereta de cordero extremeña al estilo de casa que te hará mojar pan

25 abril, 2025

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Título: Caldereta de Cordero a la Extremeña 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1.5 kg Cordero troceado 2 Cebollas 4 Dientes de ajo 2 Pimientos rojos 2 Tomates 1 vaso Vino blanco 1 hoja Laurel 1 cucharadita Pimentón dulce 1 Rama de romero A gusto Sal y pimienta A gusto Aceite de

Cómo hacer escudella i carn d’olla casera que sabe a domingo en casa

25 abril, 2025

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Título: Escudella i Carn d’Olla 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Ternera con hueso 200 g Costillas de cerdo 1 Butifarra negra 1 Butifarra blanca 200 g Garbanzos cocidos 2 Zanahorias 1 Puerro 1 Patata 1 Repollo pequeño Sal Al gusto Pimienta Al gusto Aceite de oliva Para cocinar 👨‍🍳

Gazpacho andaluz fácil y refrescante ideal para el verano

25 abril, 2025

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Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 100 g Pan del día anterior 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas Vinagre de vino Sal al gusto Agua fría 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien los tomates, el

Patatas a la riojana caseras como las de la abuela paso a paso fácil

25 abril, 2025

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Título: Patatas a la Riojana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 800 g Patatas 250 g Chorizo fresco 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 hoja Laurel 1 cucharadita Pimentón dulce 4 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 1,5 litros Agua

El secreto del bacalao al pil pil que siempre queda cremoso

25 abril, 2025

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Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao 200 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Guindilla (opcional) 👨‍🍳 Instrucciones Desala los lomos de bacalao colocándolos en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Una

Marmitako de atún casero fácil y sabroso como el de la abuela

24 abril, 2025

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Título: Marmitako de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 600 g Atún fresco 4 Patatas medianas 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 3 tomates Rallados 1 litro Caldo de pescado 1 cucharadita Pimentón dulce 2 hojas Laurel Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 4

Caldereta de cordero extremeña como la de la abuela fácil y con sabor auténtico

24 abril, 2025

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Título: Caldereta de Cordero a la Extremeña 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Carne de cordero troceada 2 Cebollas grandes 1 Pimiento rojo 4 Dientes de ajo 3 Tomates maduros 2 Hojas de laurel 1 cucharadita Pimentón de la Vera 150 ml Vino blanco 500 ml Caldo de carne Al

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