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Recetas

Migas andaluzas como las de la abuela con truco para que salgan perfectas

13 octubre, 2025

Recetas

Título: Migas Andaluzas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Pan del día anterior 150 g Tocino 1 Pimiento verde 4 Dientes de ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita Pimentón dulce Al gusto Sal Al gusto Aceitunas negras (opcional) 👨‍🍳 Instrucciones Corta el pan en dados pequeños y humedécelos ligeramente con agua. Déjalos reposar cubiertos con un

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Flan de queso manchego el postre cremoso que no sabías que necesitabas

Título: Flan de Queso Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Queso manchego curado 500 ml Leche entera 100 g Azúcar 4 Huevos 100 g Azúcar (para el caramelo) 50 ml Agua (para el caramelo) 1 Vaina de vainilla 👨‍🍳 Instrucciones Precalienta el horno a 160 °C. En una sartén,

Albóndigas caseras en salsa española que te harán mojar pan sin parar

Título: Albóndigas en Salsa Española 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Carne

Así se hace el auténtico pulpo a la gallega en casa paso a paso

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 pulpo fresco

Empanada gallega con bacalao y pasas la receta casera que no sabías que necesitabas

25 junio, 2025

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Título: Empanada Gallega de Bacalao y Pasas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 15 g Levadura fresca 250 ml Agua tibia 100 ml Aceite de oliva virgen extra Sal Al gusto 400 g Bacalao desalado 2 Cebollas 1 Pimiento rojo 100 g Pasas 1 Huevo 👨‍🍳 Instrucciones

Pimientos del piquillo con bacalao la receta fácil que siempre triunfa

25 junio, 2025

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Título: Pimientos del piquillo rellenos de bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 300 g Lomo de bacalao desalado 1 Cebolla mediana 2 Dientes de ajo 200 ml Nata líquida para cocinar 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 pizca Pimienta negra molida 1 cucharada Perejil fresco

Gazpacho andaluz casero la receta fresca que siempre apetece

25 junio, 2025

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Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Diente de ajo 100 g Pan del día anterior 50 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de jerez Sal Al gusto Agua fría Según necesidad 👨‍🍳 Instrucciones Remojar el pan

Descubre el secreto de las auténticas migas extremeñas con chorizo y pimientos

25 junio, 2025

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Título: Migas Extremeñas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Pan duro, desmigado 150 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 100 g Chorizo 100 g Tocino 1 cucharadita Pimentón dulce 1 Pizca de sal 1 Pizca de pimienta 👨‍🍳 Instrucciones Humedece

Empanada gallega de bacalao casera con truco para que siempre quede jugosa

25 junio, 2025

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Título: Empanada Gallega de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g Harina de trigo 150 ml Aceite de oliva virgen extra 100 ml Agua 1 cucharadita Sal 500 g Bacalao desalado y desmigado 2 unidades Pimientos rojos 2 unidades Cebollas 2 Huevos cocidos 1 Huevo batido 1 cucharada Pimentón dulce

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao cremoso con un toque especial

25 junio, 2025

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Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo en conserva 300 g Bacalao desalado y desmigado 1 Cebolla mediana 2 Dientes de ajo 200 ml Nata para cocinar 50 ml Aceite de oliva virgen extra 25 g Harina de trigo Sal Al gusto

Descubre el secreto de las espinacas a la catalana más sabrosas y fáciles de preparar

24 junio, 2025

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Titulo: Espinacas a la Catalana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Espinacas frescas 50 g Pasas 50 g Piñones 2 Dientes de ajo 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Lava las espinacas en abundante agua fría para quitarles cualquier impureza.

Cazuela de mariscos gaditana fácil y con todo el sabor del sur

24 junio, 2025

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Título: Cazuela de Mariscos a la Gaditana 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g mejillones 300 g almejas 250 g gambas 2 calamares limpios 1 cebolla grande 3 tomates maduros 3 dientes ajo 1 hoja laurel 1 vaso vino blanco 1/2 taza aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Pimienta

Calamares en su tinta caseros con el sabor de siempre y un toque secreto

24 junio, 2025

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Título: Calamares en su Tinta 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Calamares frescos 1 Cebolla grande 2 dientes Ajo 200 ml Vino blanco 100 g Salsa de tomate 2 sobres Tinta de calamar 4 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien los

Gazpacho andaluz casero el truco para que te quede como en el sur

24 junio, 2025

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Título: Gazpacho Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Tomates maduros 1 Pimiento verde 1 Pepino 1 Cebolla pequeña 2 Dientes de ajo 100 ml Aceite de oliva virgen extra 30 ml Vinagre de Jerez Sal al gusto Pan del día anterior opcional 👨‍🍳 Instrucciones Lava bien todos los vegetales.

El truco casero para un bacalao al pil pil que siempre liga

24 junio, 2025

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Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Lomo de bacalao desalado 150 ml Aceite de oliva virgen extra 4 dientes Ajo 2 Guindillas secas 👨‍🍳 Instrucciones Corta los ajos en láminas finas y trocea las guindillas. En una sartén grande, calienta suavemente el aceite de oliva

El truco para unos pimientos del piquillo con bacalao que siempre salen perfectos

24 junio, 2025

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Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 400 g Lomos de bacalao desalado 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 100 ml Nata para cocinar 50 ml Leche 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Harina A gusto Sal y pimienta

Albóndigas a la Vizcaína caseras con salsa para mojar pan sin parar

24 junio, 2025

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Título: Albóndigas a la Vizcaína 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g carne picada de ternera 1 huevo 2 cebollas 3 dientes ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 400 g tomate triturado 50 g pan rallado 100 ml vino blanco 1 cucharadita pimentón dulce al gusto sal y pimienta al

Empanada gallega de atún casera con masa fácil y relleno jugoso

18 junio, 2025

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Título: Empanada Gallega de Atún 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Harina de trigo 250 ml Aceite de oliva virgen extra 150 ml Agua 1 Huevo 14 g Levadura fresca Pizca Sal 400 g Atún en conserva, escurrido 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 2 Cebollas 2 Dientes de ajo

Caldereta de cordero extremeña como la hacía mi abuela

18 junio, 2025

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Título: Caldereta de cordero a la extremeña 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Cordero (preferiblemente pierna) 2 Cebollas grandes 2 Pimientos rojos 3 Dientes de ajo 2 Tomates maduros 1 Hoja de laurel 1 cucharadita Pimentón dulce 100 ml Vino blanco 1 l Caldo de carne 50 ml Aceite de

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