Jose Cuñat

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Cullera se convierte en la capital del arroz con 20.000 raciones, más de 10.000 visitantes previstos y grandes chefs internacionales

16 octubre, 2026
La III Bienal Mundial del Arroz reúne del 15 al 18 de octubre a cocineros como Begoña Rodrigo, Kiko Moya, Bernd Knöller y Eduardo Idrobo. El encuentro combina alta cocina, tradición arrocera, degustaciones, talleres infantiles, productos valencianos y actuaciones musicales. Cullera, 16 de octubre de 2026. Cullera se ha convertido durante cuatro días en uno de los principales escenarios gastronómicos

Suspiros de Monja (20 unidades | 60 minutos)

5 abril, 2023
Ingredientes: Para la crema pastelera: Instrucciones: Para la crema pastelera: Montaje: Los suspiros de monja son un delicioso postre tradicional de la Pascua, ideales para disfrutar en familia. Estas bolitas fritas rellenas de crema y espolvoreadas con azúcar son una auténtica delicia que no puedes dejar de probar.

Gañotes (20-25 unidades | 60 minutos)

5 abril, 2023
Ingredientes: Instrucciones: Los gañotes son un dulce tradicional de la Semana Santa gaditana, ideales para los amantes de la repostería casera. Estos rollitos crujientes y aromáticos son perfectos para disfrutar en familia durante estas festividades.

Arnadí (6-8 porciones | 60-70 minutos)

5 abril, 2023
Ingredientes: Instrucciones: El arnadí es un delicioso y tradicional dulce valenciano que se disfruta especialmente durante la Cuaresma y Semana Santa. Esta tarta de calabaza tiene un sabor muy especial y es perfecta para compartir con familiares y amigos.

Sabor y Tradición: Recetas de postres para la Semana Santa

5 abril, 2023
La Semana Santa es una época del año en la que las tradiciones y costumbres cobran un protagonismo especial en la vida de muchas personas. Además de las celebraciones religiosas y procesiones, la gastronomía juega un papel fundamental en estas festividades. Los postres típicos de Semana Santa, con sus deliciosos

Rosquillas de anís

5 abril, 2023
8 personas | 45 minutos Ingredientes: Cómo hacer rosquillas de anís: Las rosquillas de anís son un dulce típico de la repostería española, ideales para disfrutar en desayunos, meriendas o como postre. Su sabor y textura hacen que sean irresistibles para aquellos que aman los dulces tradicionales.

Monas de Pascua receta

5 abril, 2023
3 unidades | 50 minutos Ingredientes: Cómo hacer Monas de Pascua: Mona de Pascua: Un Dulce Símbolo de Tradición y Celebración Las Monas de Pascua son un postre tradicional en España, especialmente en la región de Valencia y Murcia, que se disfruta durante la Semana Santa. Consiste en un pan
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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