Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

21 diciembre, 2021

Recetas

MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Sin categoría·Trucos

¿Qué proporción de caldo y fideos es la justa para la Fideuà?

Según la receta tradicional de fideuá, se necesita una proporción de una taza y media de caldo por cada taza de fideos. Es decir, por cada taza de fideos, se necesitan dos tazas de caldo. Además, se recomienda utilizar fideos de tamaño 4 y un buen fumet para dar sabor

Dioses de los alimentos

A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Amparo Cosido gana el primer torneo de titaina valenciana MI CUB

Esta ama de casa del Cabañal, la aprendió de la abuela de

Solo de Croquetas: la startup que triunfa con un e-commerce de nicho

2 octubre, 2022

Noticias

Todos los días se renueva la web con las unidades disponibles de cada una de las variedades. “Croqueteros inclusivos”. Así se hacen llamar en Solo de Croquetas por la extensa variedad de referencias que tienen de este producto gastronómico. En versiones aptas para la comunidad celíaca, vegana e intolerantes a

5 platos gourmet del chef Norbert Niederkofler (3 estrellas Michelin) con manzanas Marlene

2 octubre, 2022

Recetas

TODO EL GUSTO DEL TIROL DEL SUR CON LAS RECETAS DEL CHEF NORBERT NIEDERKOFLER (3 ESTRELLAS MICHELIN) Y LAS MANZANAS MARLENE® El chef, reconocido internacionalmente por sus estrellas Michelin y su concepto e iniciativa “Cook the Mountain”, propone un menú de cinco platos con la manzana Hija de los Alpes.

Robotnik celebra 20 años con RB-KAIROS+ descorchando las cervezas artesanales de Bierwinkel

2 octubre, 2022

Noticias

A partir de ahora las fiestas podrán tener un toque “Guerra de las Galaxias” muy divertido La última tecnología en robótica está en el Parque Tecnológico de Paterna en la empresa valenciana Robotnik. Y para celebrar su 20 aniversario sorprendió presentando una coreografía única entre una bailarina y el robot

Arranca D*NA Festival Dénia, la gran fiesta de la gastronomía mediterránea

2 octubre, 2022

Noticias

Galardonados chefs han compartido escenario con jóvenes promesas de la cocina de la Comunitat Valenciana. La reivindicación del territorio y de las gentes que hacen que esta región brille gastronómicamente, han sido los ejes de las charlas y talleres de la primera jornada del D*na. Dénia, 1 de octubre de

Only YOU Hotels celebra a lo grande su primer año de vida en Valencia bajo el lema Much more than a year

1 octubre, 2022

Noticias

• Only YOU Hotel Valencia reúne a más de 700 personas para celebrar su primer aniversario en una fiesta memorable • Personalidades del ámbito empresarial, la cultura y el deporte de Valencia se unieron para dar apoyo en este día tan especial Valencia, 30 de septiembre de 2022. Desde su

Mujer con la mano en la cara Descripción generada automáticamente con confianza media

María José Martínez, chef estrella Michelin, apoya al sector apícola valenciano con su participación en la XXI edición de el primer corte de miel de Ayora

1 octubre, 2022

gastronomía valenciana

MARÍA JOSÉ MARTÍNEZ, CHEF ESTRELLA MICHELIN, APOYA AL SECTOR APÍCOLA VALENCIANO CON SU PARTICIPACIÓN EN LA XXI EDICIÓN DE EL PRIMER CORTE DE MIEL DE AYORA La localidad valenciana de Ayora celebra del 7 al 9 de octubre la XXI edición de El Primer Corte de Miel, una fiesta que

Ainia investiga tecnologías limpias para el desarrollo de productos más puros y concentrados

30 septiembre, 2022

Tecnología de los alimentos

Están basadas en CO2 supercrítico que, en determinadas condiciones, actúa como un potente disolvente capaz de separar sustancias de forma eficaz, rápida y totalmente limpia. Esta tecnología se puede combinar con otras operaciones alineadas con la química verde El proyecto de investigación SUFRAPUR está apoyado por el IVACE y los Fondos FEDER Valencia, 30

Don Baco inaugura restaurante en La Cañada de cocina brasas Mediteranea en un ambiente acogedor y contemporáneo

30 septiembre, 2022

Lugares

El próximo día 29 de septiembre a las 19 horas. celebra su inauguración el restaurante Don Baco La Cañada, cuya propuesta gastronómica se sustenta en una cocina mediterránea a las brasas. Bajo la dirección del chef José Luis de Vicente, Don Baco amplía así la oferta gastronómica de Valencia y

“Dolç i Sedós”, la campaña de Arquetipo para San Dionís

28 septiembre, 2022

Noticias

La nueva campaña del Ayuntamiento de Valencia, creada por la agencia valenciana, vehicula la tradición de la “mocaorá” a través de sensaciones evocadoras y modernas que representan la diversidad del amor (Valencia, 28 de septiembre de 2022).- Arquetipo ha sido la agencia escogida por la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia celebra la comida de hermandad gremial para reunir agremiados, familias y colaboradores tras dos años sin celebración

28 septiembre, 2022

Noticias

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia sustituye su tradicional cena por la Comida de Hermandad Gremial, en la que han participado los agremiados y sus familias, acompañados por representantes de instituciones, asociaciones y patrocinadores del sector. La Comida de Hermandad Gremial, enmarcada en el programa de las Fiestas

Soluciones tecnológicas para reducir el desperdicio de alimentos

28 septiembre, 2022

Tecnología de los alimentos

AINIA se suma a la celebración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos el 29 de septiembre Los investigadores de AINIA desarrollan proyectos de I+D+i y líneas de trabajo orientadas a lograr procesos más eficientes con los que lograr la transición agroalimentaria hacia la

Mumm Cordon Rouge Stellar

26 septiembre, 2022

Bebidas

Madrid, septiembre de 2022.- Maison Mumm, la icónica casa de champagne francesa, revela el diseño final de Mumm Cordon Rouge Stellar, la primera botella de champagne y experiencia de degustación diseñada para consumir en vuelos espaciales tripulados. Más allá del desafío tecnológico, Mumm Cordon Rouge Stellar tiene como objetivo el de llevar

Ganadores del LI Concurso de panadería “Panes tradicionales” y “Panes de formato libre” y del LI concurso de ornamentación de tienda de pan

22 septiembre, 2022

Noticias

GANADORES DEL LI CONCURSO DE PANADERÍA “PANES TRADICIONALES” y “PANES DE FORMATO LIBRE” Y DEL LI CONCURSO DE ORNAMENTACIÓN DE TIENDA DE PAN El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con el patrocinio de la Diputación Provincial de Valencia y la colaboración del Centro de Artesanía de la Comunidad

Así es la cesta de alimentos básicos por 29 euros de una tienda valenciana

21 septiembre, 2022

Noticias

Una tienda de alimentación valenciana, Ultramarinos Javi, ha impulsado una cesta con 28 productos básicos a 29 euros, una opción que creen que «puede interesar a mucha gente» ante la subida generalizada de precios en los productos. VALÈNCIA, Una tienda de alimentación valenciana, Ultramarinos Javi, ha impulsado una cesta con

Premios Hostelería Valencia 2022

21 septiembre, 2022

Noticias

CASA MONTAÑA, BERGAMONTE, CAMÍ VELL, THE FITZGERALD, HOTEL NEST STYLE Y GRUPO GASTROADICTOS, PREMIOS HOSTELERÍA VALENCIA 2022 Menciones especiales a Loles Salvador, a título póstumo por su trayectoria y contribución a la gastronomía y al restaurante Casa Carmela en el año de la de su centenario 1922-2022 Valencia, 21 de

Previous 1 … 106 107 108 109 110 … 424 Next

Valencia Gastronómica

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

¿Qué proporción de caldo y fideos es la justa para la Fideuà?

Dioses de los alimentos

Amparo Cosido gana el primer torneo de titaina valenciana MI CUB

Solo de Croquetas: la startup que triunfa con un e-commerce de nicho

5 platos gourmet del chef Norbert Niederkofler (3 estrellas Michelin) con manzanas Marlene

Robotnik celebra 20 años con RB-KAIROS+ descorchando las cervezas artesanales de Bierwinkel

Arranca D*NA Festival Dénia, la gran fiesta de la gastronomía mediterránea

Only YOU Hotels celebra a lo grande su primer año de vida en Valencia bajo el lema Much more than a year

María José Martínez, chef estrella Michelin, apoya al sector apícola valenciano con su participación en la XXI edición de el primer corte de miel de Ayora

Ainia investiga tecnologías limpias para el desarrollo de productos más puros y concentrados

Don Baco inaugura restaurante en La Cañada de cocina brasas Mediteranea en un ambiente acogedor y contemporáneo

“Dolç i Sedós”, la campaña de Arquetipo para San Dionís

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia celebra la comida de hermandad gremial para reunir agremiados, familias y colaboradores tras dos años sin celebración

Soluciones tecnológicas para reducir el desperdicio de alimentos

Mumm Cordon Rouge Stellar

Ganadores del LI Concurso de panadería “Panes tradicionales” y “Panes de formato libre” y del LI concurso de ornamentación de tienda de pan

Así es la cesta de alimentos básicos por 29 euros de una tienda valenciana

Premios Hostelería Valencia 2022

Sobre mi

Banner

Valencia Gastronómica

Sobre mi

Follow Me

Banner