Jose Cuñat

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Dónde comer pasta en Valencia el 25 de octubre: cuatro restaurantes italianos para celebrar su Día Mundial

Jose Cuñat

22 octubre, 2026

Lugares

El Día Mundial de la Pasta reúne propuestas para todos los gustos: pasta fresca elaborada diariamente, carbonara tradicional, recetas con pistacho y restaurantes inspirados en la Costa de Amalfi. Estas son cuatro direcciones de Valencia para disfrutar de la gastronomía italiana. Valencia, 22 de octubre de 2026. El próximo domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la

Gastronomía y turismo

Cullera, capital mundial del arroz y destino gastronómico durante todo el año

Más allá de su atractivo como destino de verano, la localidad valenciana cuenta con una potente oferta gastronómica que combina arrocerías de referencia, cocina contemporánea y producto fresco del Mediterráneo, con la lonja y la Bienal Mundial del Arroz como símbolos de su identidad culinaria. A los grandes restaurantes cullerenses

Mazapán casero: cómo prepararlo sin horno y hacer figuras de colores paso a paso

Preparar mazapán casero es mucho más sencillo de lo que parece. Con

Los huevos que duraban meses sin frigorífico: el antiguo secreto para conservarlos que hoy no se recomienda

Mucho antes de que los frigoríficos llegaran a las cocinas, conservar los

Hosteleros denuncian que decenas de personas montas mesas para comer en el paseo de Pinedo junto a los restaurantes

8 agosto, 2018

Noticias

VALÈNCIA, La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha hecho un llamamiento al Ayuntamiento de la ciudad para que dote de «mayor protección» a la zona de la playa de Pinedo, donde, según ha denunciado, de forma continua «decenas de personas» montan mesas y sillas para comer o cenar en

El restaurante La Ferrera prepara un tardeo con cocteleria creativa

7 agosto, 2018

Agenda

La bartender Eli Bravo ha creado una propuesta con seis cocteles para el día 10 de agosto El restaurante La Ferrera ubicado en la playa valenciana de Pinedo, ofrece el viernes 10 de julio un tardeo de coctelería creativa que correrá a cargo de la bartender Eli Bravo. El tardeo

Muere Joël Robuchon, el chef francés número uno en estrellas Michelín

6 agosto, 2018

Noticias

El francés Joël Robuchon, famoso por ser el chef con más estrellas de la guía Michelin del mundo (32), ha fallecido este lunes a los 73 años en Ginebra como consecuencia de un cáncer de páncreas tras ser operado hace un año, ha informado el servicio de prensa del cocinero. Robuchon, que desde

La ‘clavada’ en una cafetería de Venecia: Dos aguas y dos cafés por 43 euros

6 agosto, 2018

Noticias

Las redes sociales se han vuelto a convertir en la mejor plataforma de denuncia entre los usuarios. El último caso lo ha relatado un hombre de 62 años al que le cobraron 43 euros por dos botellas de agua y dos cafés en una cafetería de la plaza San Marcos

Showcooking, cocina en directo

6 agosto, 2018

Léxico

Una demostración culinaria, show cooking o showcooking (en inglés cooking show) es una modalidad de cocina que consiste en la preparación de platos frente a los comensales. Originariamente el término surgió con la preparación de recetas en un plató de televisión con una intención meramente lúdica. El programa de cocina

Foodtrucks, un básico en cualquier evento

6 agosto, 2018

Léxico

Los food trucks siguen siendo tendencia gastronómica Un food truck (del inglés, «camión de comida») es un anglicismo para referirse a la gastroneta o camión restaurante.Es un vehículo grande acondicionado para elaborar y vender comida callejera.1 En algunos, como las camionetas de helados, se preparan alimentos congelados o precocinados; otros cuentan con cocinas a bordo que permiten hacer

Biocompuestos derivados del trigo como alternativa a los plásticos

6 agosto, 2018

Tecnología de los alimentos

Científicas de la Universidad de Huelva han obtenido materiales derivados del gluten añadiendo al proceso de elaboración compuestos de pequeño tamaño que aumentan su permeabilidad y absorción. Además, han reducido su tiempo de degradación en 50 días, en vez de los 100 a 1.000 años de los derivados del petróleo.

Dudas sobre el picante resueltas

6 agosto, 2018

Artículos

Respondemos, con expertos, las principales dudas sobre el picante. Cómo se mide el picante Wilbur L. Scoville, un farmacéutico de principios del siglo pasado, ideó una escala para medir el grado de ardor en la boca que causan los chiles, las guindillas y otros pimientos rebeldones. En realidad, el método lo que

Los valencianos quieren comer mejor y más ecológico

6 agosto, 2018

Noticias

A los valencianos les gusta consumir productos ecológicos. De hecho, este es un mercado en crecimiento en España y cada vez más hogares los incluyen en la lista de la compra . El Barómetro Honest, un estudio realizado por el Instituto Sondea entre consumidores españoles, detecta en sus conclusiones que

El Ayuntamiento de Alicante ofrece una beca de 4.000 € para el Máster Arroces y Alta Cocina

4 agosto, 2018

Agenda

El Ayuntamiento de Alicante ofrece una beca de 4.000 € para la realización del trabajo final del Máster Arroces y Alta Cocina Mediterránea Aplicada, que impartirá el próximo curso la Universidad de Alicante (UA). La beca de 4.000 € del Ayuntamiento de Alicante está dirigida a personas empadronadas en la ciudad que

Desvelan una proteína clave para el funcionamiento del hígado

4 agosto, 2018

Tecnología de los alimentos

Científicos españoles han descrito el papel fundamental de la proteína PASK en el correcto funcionamiento del hígado en estados de ayuno o de alimentación, con el fin de mantener los niveles adecuados de glucosa y lípidos en sangre. Esta proteína regula genes y proteínas claves en la detección de glucosa

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concede el Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2018

3 agosto, 2018

Bebidas·Vinos

Los Premios Alimentos de España reconocen la excelencia de los productos El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el Premio «Alimentos de España al Mejor Vino, año 2018», Ex aequo, a los vinos «S de Aylés 2015», de la Denominación de Origen Pago de Aylés, de la Bodega Abrera,

El pròxim 20 de setembre serà el primer día mundial de la paella

3 agosto, 2018

En Valencià

«Volem universalitzar la cultura de la paella com una icona del que som i el que volem projectar al món», assegura Sandra Gómez El pròxim dia 20 de setembre, coincidint amb la sega de l’arròs, se celebrarà per primera vegada el Dia Mundial de la Paella, una iniciativa que este

Sandra Gómez «Queremos universalizar la cultura de la paella como un icono de lo que somos y lo que queremos proyectar al mundo»

3 agosto, 2018

Agenda·Noticias

EL PRÓXIMO 20 DE SEPTIEMBRE SERÁ EL PRIMER DÍA MUNDIAL DE LA PAELLA El próximo día 20 de septiembre, coincidiendo con la siega del arroz, se celebrará por primera vez el Día Mundial de la Paella, una iniciativa que esta mañana han presentado la concejala de Turismo, Sandra Gómez,

El Festival Gastronómico D*NA de Dénia prepara su segunda edición con el producto como protagonista

3 agosto, 2018

Agenda

El encuentro, comisariado por el cocinero 3 estrellas Michelin Quique Dacosta, contará con la presencia de reputados chefs como Elena Arzak, Pepe Rodríguez y Oriol Castro, entre otros. València, El ADN de cada cocinero está en su producto. Con esta premisa arranca la segunda edición del Festival Gastronómico D*NA, un encuentro

Previous 1 … 325 326 327 328 329 … 502 Next

Jose Cuñat

Sobre mi

Follow Me