Valencia Gastronómica

El lunes 11 de noviembre la Cocina Central pondrá en marcha su programa ‘Costa Blanca’, representado por los grandes chefs de la provincia de Alicante, que mostrarán su cocina de autor y de producto. Algunos de los cocineros serán Alberto Ferruz, Kiko Moya, Susi Diaz, Paco Torreblanca y Nazario Cano.

– El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer ha visitado Vinaròs, donde mantenido un encuentro con el alcalde, Guillem Alsina El Ayuntamiento de Vinaròs ha presentado esta mañana su solicitud a la adhesión a la Red GastroTurística de la Comunitat Valenciana y su marca ‘L’exquisit Mediterrani’. El secretario autonómico de

Las setas de autocultivo, con una producción que puede llegar a un kilo y medio si se siguen los consejos del productor, y una mermelada, un sirope o unos bombones con sabor y aroma a rosa exótica, de limón o picante son algunos de los productos novedosos del sector de

Lo mejor que ofrece la tierra en España llegó a Suiza en las maletas de 40 productores para transformarse, en las manos de seis galardonados chefs, en platos que acompañados de selectos vinos y espumosos convencieron en uno de los mercados de comida gourmet más importantes del mundo. «Exportar la

Sólo el cacao natural mantiene el 100% de las propiedades antioxidantes, que ejercen beneficios para la salud   Varios estudios científicos avalan que introducir este alimento en la alimentación de forma regular ayuda a mantener la elasticidad de las arterias, actúa contra la hipertensión y mejora el perfil lipídico   Es

Oliva,  Anna Torres i Dídac Sivera han sigut els guanyadors de la sisena edició del concurs de Pebrera Farcida d’Oliva que s’ha celebrat aquest matí en el Mercat Municipal. La parella formada per Anna i el seu fill Dídac ha aconseguit el primer premi amb la cassola número 2, un plat realitzat entre tots dos i

VALÈNCIA, La marca valenciana Arroz Dacsa ha lanzado una iniciativa para «poner la paella en el mapa» a través del portal Change.org, con una calle en València dedicada al plato valenciano más internacional. En València hay calles que rinden homenaje a artistas como Conchita Piquer o Nino Bravo e incluso otras

Londres, .- El chef español Quique Dacosta se convirtió este viernes en profesor por unas horas en su restaurante de Londres, Arros QD, para «dignificar» y mostrar cómo elaborar el plato más internacional de la gastronomía española con motivo del Día Mundial de la Paella. Ante la atenta mirada de