Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Científicos de Castellón logran un avance clave para salvar la chirla del Mediterráneo

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6 mayo, 2026
Un equipo del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS-CSIC), en Castellón, ha conseguido identificar las condiciones necesarias para reproducir chirlas en cautividad y poder repoblar los bancos naturales del Mediterráneo, donde esta especie lleva más de una década en grave declive. El hallazgo supone un paso importante para intentar recuperar uno de los moluscos más tradicionales y valiosos

Consejos para elegir una nevera

21 abril, 2020
Son muchas las pequeñas y grandes cosas que acompañaban a nuestra cocina y a nuestra comida. Pequeños y grandes utensilios o electrodomésticos que como ya es parte de nuestro decorado, no llegamos a valorar su importancia. lavadoras, fogones, hornos, neveras… De esta última queríamos hablar, la nevera. La nevera es,
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La industria de bebidas sale al rescate de la hostelería

17 abril, 2020
La crisis del Covid-19 ha golpeado duramente a la hostelería, con un descenso medio de 72.000 trabajadores y con una estimación total de pérdidas de 3.000 M€ en marzo con respecto a 2019. Ante esta situación son muchas las empresas y marcas de la industria de bebidas que están lanzando iniciativas de
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Recetas fáciles y creativas con Manzana Kanzi

17 abril, 2020
Un menú primaveral con mucha energía – La manzana Kanzi conquista el paladar tanto si se toma sola, a modo de aperitivo natural, como si se aprovecha de complemento en ensaladas frescas, rellenos para hojaldres caseros, guarnición de platos salados o como base para mermeladas dulces y, por qué no, de
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Pan casero sin levadura fácil en 30 minutos

17 abril, 2020
Algo tan básico como el pan se ha convertido en objeto de deseo. Esta receta os permite hacer pan en solo 30 minutos. No esperéis el mejor pan de vuestras vidas, pero sí uno muy rico para lo fácil y rápido que se hace. Es un apaño estupendo y sobre todo útil Ingredientes Para
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PROAVA VIRTUAL 2020

14 abril, 2020
Estimados amigos y colaboradores, Como sabéis la próxima MOSTRA PROAVA – Mostra de Vins, Caves i Licors i Mostra de Productos Agroalimentarios de la Comunitat Valenciana, en ausencia de los acontecimientos que estamos viviendo se celebraría los próximos 16 al 20 de abril en el tramo lúdico del Jardín del
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Durante el confinamiento, España cocina

12 abril, 2020
Solamente a través de Glovo, desde el inicio del Estado de Alarma se han servido 7.500 paquetes de harina y 4.000 de levadura, los pedidos de supermercado se han disparado un 450 %, y hasta se están enviando un buen número de tuppers de comida a familiares y amigos. Son
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19 de abril Día Mundial del Turismo Gastronómico

10 abril, 2020
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La World Food Travel Association (WFTA) introdujo el pasado año 2019 la celebración del Día Mundial del Turismo Gastronómico cada 19 de abril como como una forma de destacar cómo y por qué viajamos para experimentar, disfrutar y saborear las múltiples culturas culinarias a lo largo de todo el mundo.
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La Fideuà busca su hueco en el menú de Semana Santa

9 abril, 2020
La Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia impulsa un concurso on line para posicionar este emblemático plato en todos los hogares españoles La Fideuà es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía valenciana, que además supone una alternativa ideal para la mesa durante la Semana Santa, época en la que
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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