Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

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4 septiembre, 2026
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La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de la ciudad, revestida de cerámica valenciana y presidida por una frase que resume su trayectoria: «Casa con dos siglos de tradición» Hay lugares de Valencia que prácticamente no necesitan dirección. Basta contemplar su fachada para reconocerlos. A pocos metros de la plaza de la Reina, la Catedral y

Mascarilla facial de aguacate

3 abril, 2021
Regala un plus de hidratación a tu piel Durante la primavera aumentamos progresivamente nuestra exposición solar, lo que hace que la piel responda de otra manera y muchas veces sea blanco de      sequedades, infecciones y hongos. La pulpa del aguacate es uno de los aliados ancestrales del cuidado de la piel,
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Arroz frío con aguacate

3 abril, 2021
Ingredientes 3 tazas de arroz blanco, cocido 250 gr de tomates cherry, en mitades 1 taza de maíz, cocido 2 aguacate, en dados ½ taza de mayonesa light 2 limones, su jugo 60 gr de nueces, picadas 1 zanahoria, rallada 350 gr de carne, troceada en dados de ½ cm y
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Hummus de aguacate con pan pita crocante

3 abril, 2021
Ingredientes: 1 aguacate, pelado y sin pepa 300 gr de garbanzos, cocidos 10 gr de hojas de cilantro ½ diente de ajo taza de aceite de oliva 4 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de comino Sal y pimienta 8 pan pita, cortados en tiras gruesas 2 cucharadas de
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Platos marineros para una Semana Santa junto al mar

3 abril, 2021
La Semana Santa trae irremediablemente a la memoria y al paladar los platos del mar, elaboraciones tradicionales que permiten cumplir con la tradición con el mejor sabor. La proximidad de la lonja de pescadores y el ambiente náutico hacen de La Marina de València uno de los mejores lugares donde acercarse a disfrutar
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40 (cuarenta) chefs de JRE de 13 (trece) países europeos han utilizado el queso Parmigiano Reggiano de 40 meses para elaborar recetas únicas y originales

1 abril, 2021
EL CONSORCIO PARMIGIANO REGGIANO Y JRE – JÓVENES RESTAURADORES LANZAN EL PROYECTO «40 CHEFS PARA EL QUESO DE 40 MESES» 40 (cuarenta) chefs de JRE de 13 (trece) países europeos han utilizado el queso Parmigiano Reggiano de 40 meses para elaborar recetas únicas y originales, fuertemente ligadas a la zona
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Cada vez se consume menos agua y más bebidas azucaradas

22 marzo, 2021
22 marzo 2021 Día Mundial del AguaMadrid 22 marzo 2021. La web especializada en salud, deporte y alimentación Cortaporlosano.com, ha querido conocer más sobre el consumo del agua.Hoy 22 de Marzo es el día del Agua, una fecha destacada para corroborar la importancia y la poca sensibilización que tenemos en los
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Un sabroso mes de galeras en el grau de Castelló

22 marzo, 2021
Del 22 de marzo al 18 de abril, una docena de restaurantes del Distrito Marítimo proponen sus diferentes versiones del ‘arroz con galeras’ Con sepia, calamar y alcachofas; meloso con cangrejo azul; con ajitos tiernos y alcachofas; con tirabeques, espárragos trigueros y coliflor… ¡Pero siempre arropados por galeras! Los arroces,
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Hacer café sin cafetera

21 marzo, 2021
Si eres amante del café, debes saber que existen otros modos sencillos de elaborarlo sin máquinas específicas que no te llevarán demasiado tiempo. Son los siguientes:  Con el colador 1. Llenar una olla o una tetera con agua suficiente para la cantidad de café que se desee. Calentar el agua.
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